麻辣主厨赵薇:有吃有喝的好日子

2018-06-27 17:56
好日子 2018年6期
关键词:赵薇餐厅美食

2017年7月,由赵薇、黄晓明、周冬雨、张亮等加盟的大型真人秀《中餐厅》在湖南卫视正式开播,一时吸粉无数。作为《中餐厅》的店长赵薇,更是化身为美食达人,她自嘲吃得多,所以容易胖,虽然一直嚷着要减肥,可该吃的也一点都没少吃。

熟悉赵薇的人都知道,小燕子是个地道的吃货,不仅走到哪儿吃到哪儿,还因为爱吃才与老公黄有龙结缘,并因此拥有了一间属于自己的餐厅。她曾经在微博上晒出一张美食照,上面的咖啡面包等美食甚是诱人,并称:小日子。是的,对于赵薇来说,有吃有喝的日子,是小日子,也是好日子。

爱吃美食的疯丫头

小时候的赵薇是个地道的疯丫头,她太顽皮,常常追得男孩满街跑。

赵薇的爸爸是名建筑工程师,性格温和,妈妈是一名小学音乐老师,对赵薇的要求则严厉得多。长大后的赵薇曾回忆道:我妈是朱砂掌,打人特别疼。我调皮了,把衣服弄脏了,碗摔碎了,她就噼啪给我几巴掌。母亲的朱砂掌曾一度令赵薇闻风丧胆。

但很快,她发现了一个可以疗伤的好办法,那就是吃。打得再厉害,哭得再厉害,只要一看到好吃的,赵薇就会一咕噜爬起来奔向美食。当美味的食物从味蕾向四肢百骸扩散,那种满足感往往会把身体和心灵的伤一并覆盖。她甚至还发明了自己的名言:大吃一顿后,又是一条好汉。

长大后的赵薇对于小时候自己老挨揍的事早已释然,她曾俏皮地说:小时候的我,就像一盘油炸花生,稍不留神,就会往锅外蹦,要不是妈妈及时地把我归拢到锅里,也许我早就不能称为一盘菜了。

赵妈妈是典型的南方人,心灵手巧,做得一手好饭菜,香葱煎豆腐、清香炒悟鸡、毛峰熏鲥鱼等,赵薇都吃得津津有味。后来她还萌生了跟妈妈学做饭的想法,但也只做了两个星期便大呼太累而最终放弃。

成名后的赵薇,童年时的记忆反而越加清晰,印象中曾经令她胆战心惊的朱砂掌早已削瘦苍老,可妈妈做的那些饭菜的味道却固执地在舌尖徘徊,流连不去。

当了母亲后,赵薇更是对父母多了一些理解。有一次,她独自一人在家带孩子,调皮的小四月一会儿打坏了花瓶,一会又非拉着她玩藏猫猫的游戏,小孩子那种无穷无尽的精力和无知无畏的探索,让赵微筋疲力尽疲于应付。百感交集的她给妈妈打去电话,说:妈妈,你把我拉扯大,真不容易。我好多地方肯定让你觉得特别心灰意冷,也让你很无奈过,我现在理解了,妈妈你辛苦了。听着女儿的话,赵妈妈幸福地哭了。

每一年父母的结婚纪念日,赵薇总是专门抽出时间来带两位老人旅游,她还会亲自下厨,做满满一桌子菜,都是当年母亲曾做给她吃的,还有一家人都爱吃的糯米丸子。每当这时,她总会想起母亲曾说过的话:好日子可都是吃出来的。

一间餐厅系牢一段情

当了演员,赵薇最大的快乐依然是吃,收工之后一碗香甜的糯米汤圆,中场休息时一块苦中带甜的巧克力,都能让她即使再累也满血复活。

而她,也正是通过吃,结识到了自己一生的伴侣黄有龙。

2008年6月,赵薇通过好友王菲的介绍,认识了新加坡商人黄有龙。其实,最开始的时候,赵薇并没有看上黄有龍,她在内心里嘀咕:这名字听起来像是在江湖上混的。

但和黄有龙见了几次面之后,赵薇却对他渐渐心生好感,黄有龙虽然是个商人,但却并没有商人的世侩。最重要的是,每次他都能带赵薇找到一些她从未吃过的东西。

那段时间,因为影片《画皮》,赵薇被网友骂她打压周迅,所以她心情非常低落。看她情绪不佳,黄有龙二话不说,带着赵薇转了好久,才找到一家私房菜馆。到了之后,黄有龙才说,这家私房菜馆每天只招待一桌客人,口味和价格完全由客人自定,因为生意火爆,他提前预定了3个月才定上。

果然,一坐下,服务员就端来了清香宜人的龙井,赵薇喝了一口,微微的苦之后,淡淡的回甘在口腔里漫延,她浮躁的心马上就安定了下来。

饭菜端了上来,招牌菜是咖喱羊排,浓郁的咖喱味汤汁包裹着软嫩的羊排,每一口都冲击着味蕾,让人欲罢不能。蟹膏豆腐香嫩鲜滑,里面满满都是鲜香的蟹膏,入口即化,好吃得恨不得让人把舌头都吞下来。

看她吃得开心,黄有龙趁机对她说:你看,就像满桌的菜一样,即使厨师做得再尽心,也总是有人不太喜欢某些菜品,有人喜辣,有人嗜甜,一种菜,永远不可能让所有的人都喜欢。演员也是这样,既做不到让每个人都喜欢你,同时,也挡不住别人像品菜一样对你评头论足。有些事,真的不用太在意,只要无愧于心,不足为外人道。短短几句话,让赵薇茅塞顿开。

她成为名人,身边有很多人已不敢开诚布公劝她什么,可黄有龙却直言不讳,这让她很感激。

赵薇以前也曾谈过男朋友,但他们总是小心翼翼地劝她少吃点,吃这么多,胖了上镜就不好看了。可黄有龙却说:吃吧吃吧,你那么努力还不是为了吃得更好?这话深得伊人之心。

在黄有龙面前,赵薇吃得肆意,也完全不用顾及形象。

2008年10月的一天,赵薇结束电影《画皮》的宣传后,黄有龙带着她去了三里屯有名的3-3大厦5层,在一家广式餐厅吃完饭后,黄有龙轻描淡写地说:“明年这个时候,这里的老板就是你了。”赵薇惊讶地睁大眼睛,这太出乎她的意料了。

其实,几个月时间接触下来,黄有龙知道赵薇最大的理想,不是拿大奖,不是赚很多钱,而是拥有一间自己的餐厅,这么多年,她忙着拍电影,读书,却一直没有时间完成这个梦想,那些赵薇爱过的男人,都觉得这只是一个小女孩一时的心血来潮,并没有把它当回事,只有黄有龙,把她的梦想默默记下,并认真完成。

黄有龙还在絮絮地说:这里有辛辣的剁椒鱼头,美味的广式点心,有地道的北海道三文鱼寿司,也有农家煎豆腐……总之,有你这个大馋猫喜欢的所有食物。

赵薇眼里蓄满泪水,那一刻,她忽然觉得,就是他吧,也许他并不是那么出类拔萃,但他愿意把她的梦想当成自己的来完成,他们能聊到一起,吃到一起,多么难得。

结婚后,赵薇更是觉得自己嫁对了人。她吃饭挑剔,喜欢重一些的口味,又无辣不欢,吃完饭之后,还喜欢来点饭后小甜点。对红酒也更是情有独钟,不仅自己爱喝,更去国外购买了一个酒庄。对于妻子的这些爱好,黄有龙从不阻拦,人生已足够艰难,美食是最好的慰藉,倘若不能随心所欲地吃,该少去多少快乐。

黄有龙是新加坡人,不太喜欢吃辣的,每次吃完,都要拉两天肚子。赵薇埋怨他不说,黄有龙却说:你喜欢吃而我不吃,多扫兴,夫妻两个总是要相互迁就。这句话让赵薇很受触动,原来从吃饭这件小事上,就可以看出对方是不是真的爱你啊。

2009年11月,两人共同投资的乐福餐厅开业前的一晚,黄有龙吩咐厨师做了一大桌丰盛的菜肴,有赵薇最喜欢吃的剁椒鱼头、三文鱼寿司,还有来自波尔多的红酒,因为有孕在身,赵薇仅仅象征性地抿了一小口红酒,一向讨厌肉麻情话的赵薇却红着脸对丈夫说:“我好像真的醉了呢,因为我在最合适的年龄里遇到了你,而且因为你,我能在35岁之前光荣地成为母亲。”黄有龙接过她的话说:我希望80岁的时候,还能在这个餐厅里,和你一起喝酒吃饭。

风风火火做大厨

熟悉趙薇的人都知道,小燕子是个地道的吃货,她在南京拍《致我们终将逝去的青春》时,刚落地,就吵着要吃鸭血粉丝汤、小笼包、南京干丝。和黄有龙一起去台湾,一路吃了正宗的卤肉饭、东山鸭头、盐酥鸡排、猪肝汤、宜兰葱饼。

有一次吃过后,意犹未尽,还不忘在微博上为老板打广告:没想到在台北吃到如此美味的日餐,老板阿隆超可爱!烤鱼,鱼生,赞……

每次去片场拍戏,赵薇都会带上各国好吃的分享给大家,咖啡、鱼子酱等,以至于和她合作过的古天乐和钟汉良都说,最愿意一起合作的女演员就是赵薇,因为她不但会吃,还特别乐意和别人一起分享。

有了女儿小四月之后,赵薇更是把吃发扬光大,因为当了妈妈的她发现,吃才是一个家庭中最重要的事。虽然家里有保姆,可很多时候,赵薇却喜欢亲自下厨,当她看着小四月把碗里的饭菜一扫而光,那种成就感和幸福感,比她拿多少奖杯来得都要更强烈。

有一次,当好友陈坤打来电话,问她在做什么事,赵薇说她正在家包饺子,陈坤大呼不信,因为赵薇一向风风火火,从没有耐心去做这些繁琐的事。结果他赶过去一看,赵薇包得还真是像模像样,最重要的是味道也非常好。陈坤不由对她刮目相看。

在家里,赵薇特别喜欢广东汤煲,罗汉果白菜干汤、淮山老鸭汤等都是她的最爱。每当这个时候,汤在厨房里咕嘟咕嘟地响着,香味在整个房间弥散,她手里捧着一本书,桌子上摆一杯龙井或普洱,时光静好,家人在侧,仿佛一生就可以这样度过。

《中餐厅》中,赵薇已微微发福,她不再像以前那么在意别人对自己的看法,可以毫无顾忌地素颜出镜,和黄晓明开起玩笑来也轻松自在。她说:40岁才是一个女人最好的年龄,这个时候的她,有着丰富的人生阅历,有着岁月沉淀下的智慧,如一锅煲得刚刚好的汤,尝一口,余味悠长,醇香宜人,让人欲罢不能。这,恰是她自己的人生写照。

猜你喜欢
赵薇餐厅美食
《餐厅》
美食
美食都被玩坏了
“大叔控”赵薇
美食的诱惑
两家特别的餐厅