青枣优质丰产栽培管理技术

张峰

一、果园概况

青枣果园位于单县园艺场定砀公路旁，占地近5.4hm2。主栽品种为台湾青枣高朗1号。栽植密度为45—50株/667m2，园地土壤为沙质土，透气性好，但渗漏性强，保肥保水能力低，pH5.0—6.0。建园5年来，由于栽培管理粗放，土壤肥力下降，病虫害发生严重，枣园普通表现“稀、老、衰”。试验前产量450—500kg/667m2；平均单果重60—100g，树体结果表现劣质低产。

二、主要改造技术措施

1.培育土壤肥力

（1）土壤改造：沿树体1.5米范围内，进行客土改良，提高土壤肥力。园区内进行土层翻耕，套种豆科作物或绿肥，既涵养水土，抑制杂草丛生，又調温保湿，增加肥土层。通过以上措施，有效改良土壤理化性质，促进土壤微生物活动，提高土壤的保水保肥能力，满足枣树生长需要。

（2）增施有机肥，适施化肥。在10月中旬左右，在每株树冠投影处挖深、宽各30㎝的带状沟，施有机肥（鸿盈天然有机肥）1.5—2kg，施后覆盖土。翌年4月上旬，结合春耕，每株施碳氨及钙肥各0.5-0.75kg（4年生植株），促进枣芽萌发；7—8月生长旺期及开花前期喷施叶面肥或施复合肥每株1—1.5kg，以增强树势。

（3）适时灌水。近几年，因气候变化，雨量偏少，夏秋季常降暴雨，要及时排积水，冬春干旱明显，应适时灌水，保持果园湿润，以满足枣树生长、结果对水份的需求。此外，在当年4月上旬，结合施肥灌促芽水，促进枣树萌发抽枝，并根据树冠生长及花期调节，有选择地灌足水分，利于花蕾形成，但开花期前1个月及幼果期不可灌水。12月中旬，果实直径1.5㎝时，应灌水促果实迅速膨大，促进果实优质高产。灌水以保持土壤湿润为宜，不能过湿，否则易造成根系腐烂。

（4）中耕除草。枣园怕荒，枣树生长季节对枣园进行中耕除草很有必要，特别是生长旺盛期和雨后天晴必须抓紧松土保墒，结合铲除不作繁殖用的根蘖。据调查：中耕除草过的枣树其生长势优于撂荒枣树，产量可增长12.2%。

2.科学整枝及疏果

（1）整枝修剪。青枣树修剪的目的是培育健壮的树体骨架，合理配置枝系，改善树冠各部位的光照条件，及时调节树体生长和结果矛盾，维持树体平衡关系，促进早果、优质丰产，再者就是改造低产树，更新复壮枝系，保持常年稳产高产。

据本人研究及有关资料介绍，台湾青枣的修剪，采用方法可分为更新修剪、长梢修剪、整枝修剪。主干更新修剪：在1年生幼枣树离地30㎝高处剪断，以诱发侧枝生长；成长的侧枝留长势良好、分向四方的枝条4-6根作主枝，其余枝条剪除；2年生以上枣树每隔1—2年应进行修剪更新，可在2月份或3月份枣树收获后，在离地高10㎝处的将树体锯断，以利嫁接更新。主枝两侧斜生分枝，也需将接近主枝30㎝处的分枝全部剪除。开花前，植株内部过分茂密的枝条及结果后可能太低、接近地面的枝条先端部分应一并剪除，以保持果园通风良好，使植株能接受充足的日照。

（2）适时疏果。为了使果实硕大，有必要进行适量疏果。在果实发育时，宜剪除枝梢顶端及过密的幼果、花穗及弱枝。结合果实套袋，选择性疏果是必要的。据测定，同区域内，疏果枣树的果粒大，平均单果重在100—140g，而没疏果枣树平均单果重在100g以下。

3.病虫害综合防治

在本试验园内，枣树主要病害是白粉病，防治方法是用15%粉锈宁可湿粉剂600—800倍、50%代森锌可湿性粉剂600—800倍液喷施。主要虫害是红蜘蛛、蜡蚧、钻心虫等，前两种采用20%灭扫利乳油1000倍液或90%敌百虫800倍液防治。喷施农药时加入0.2%磷酸二氢钾和0.4%—0.5%尿素效果更佳。钻心虫可用性诱剂诱杀和阿维素菌系列扑杀，效果明显。

三、小结与讨论

通过两年的改造试验及应用相关科学管理技术，试验园已呈现明显的增产效果和经济效益。小区试验每667m2可增产140—180kg以上，增产37%；平均单果增重20—40g，增长20.5%；优质果率达89.6%，提高154.9%。若按管理和科技投入估算，每667m2需增加投入286元，每667m2按增产160公斤，当年青枣批发价5元/kg计算，技术投入枣园每667m2可增经济效益为514元。

除开花期和小果期湿度不宜过高外，青枣园应常年保持园地湿润；科学修剪关系到青枣产量和品质，疏果工作不可忽视；坚持综合防治病虫害，尽可能使用低毒高效、少公害新型杀虫剂，大力推广生物防治技术。

参考文献：

[1]本报记者 章钊 赵文丽 通讯员 李自恩 阮萍琰；青枣丰收果农乐[N]；楚雄日报（汉）；2011年.