百香果栽培技术分析与管理要点阐释

摘 要：伴随着经济的发展和社会的进步，人们对于保健的意识不断提升，百香果还有非常丰富的微量元素，逐渐引起了人们的关注。本文结合广西贵港湛江镇实际情况，对百香果栽培种植的市场需求进行了简要分析，并集中阐释了具体的栽培技术要点，以供参考。

关键词：百香果；栽培技术；市场需求

中图分类号：S35 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20180431044

广西贵港湛江镇属亚热带季风气候区，年均气温21.5℃，年均降雨日166d，年均降雨量1600mm，冬季偏暖，降水偏少；夏季气温偏高，降水正常。正是由于其气候特征和充沛的雨量，十分适宜农业的发展，近几年，在镇政府的领导下，当地开展了大规模百香果栽培种植，面积达到100hm2。

1 百香果高效栽培技术分析

百香果也被称为西番莲，主要生长在热带或者是亚热带地区，对人体保健具有非常好的功效，基于此，广西贵港湛江镇结合当地气候情况，由于日照时间较长且年降水量较大，整体条件较为适宜，因此开展了大面积种植。另外，由于百香果还具备了助消化以及抗衰老的养颜疗效，因此，成为了近几年大众追捧的对象，其市场发展潜力巨大，但是，由于适宜种植的地区较少，加之实际栽培工序不得法，就使得市场出现了供不应求的局面。所以，广西贵港湛江镇整合实际情况，开展针对性种植，发挥其实际经济价值[1]。

在百香果栽培种植工作开始前，要对百香果种植对温度、水分、光照以及土壤的需求有所认知。温度要求，对于百香果而言，最适宜的生长温度要控制在20～30℃之间，温度不能低于0℃，若是温度达到-2℃，就会导致百香果果树受到冻伤，严重会大面积死亡；水分要求，一般而言，在降水量15000～2000mm之间，此时百香果生长水平最好，因此，种植区域的年降水量要在1000mm以上；光照条件，由于百香果本身就是热带水果，因此，在阳光充足的区域其种植水平更好，能有效促进枝蔓生长以及营养的积累，长期的日照能促进百香果开花坐果，这就需要当地日照时间控制在2300～2800h之间，不仅能提高整体养分质量，也能促进枝蔓的快速生长，实现早结果早产出的目标；土壤条件，由于百香果是热带水果，因此，属于不耐湿抗寒性强的多年生蔓性果树，只要保证图纸深厚且松软即可，要在排水性能较好的区域种植，将土壤的酸碱度控制在5.5～7.5之间即可。结合相关分析，广西贵港湛江镇具有较为适宜的种植环境条件，当地种植人员要按照标准化流程开展种植活动，就能有效提高种植产量，从根本上挖掘百香果种植项目的经济潜力。

2 百香果高产栽培技术分析

2.1 良种选择

在百香果种植工作开展过程中，良种选择十分关键，一般而言，百香果主要分为黄色、紫色以及部分杂交种类。其中，紫红色的杂交百香果实际产量较高，且品质较为优良，能在自然授粉情况下满足坐果率的实际需求，基本能达到60%以上。另外，紫红色杂交百香果的维生素含量以及糖分含量都较高，在广西贵港湛江镇的种植体系中，此品种的百香果种植数量最多。

2.2 种植区域选择

为了有效提高百香果的种植效果，要对种植区域进行集中有效的选择，提高种植实效性和整体种植项目的管控效果。需要注意的是，要将百香果种植园设立在通风位置较好且阳光充足的区域，一定要远离工厂等厂房，避免空气污染以及水源污染对百香果种植工作产生的不良影响。要有便捷的水源地，从而有效维护浇灌操作，确保种植地区周边的运输条件较好，最好在平坦的坡度位置或者是平地。百香果本身是一种藤本植物，要在种植过程中搭建有效的支架结构，有效提高百香果的生长率，一般会搭建2m左右的支架结构，能在助力其生长的同时，满足种植区域的实际需求[2]。

2.3 定植管理

在百香果种植工作开展过程中，除了要对水分土壤进行集中管控外，也要运行完善的定植操作，以保证百香果种植效果符合预期。在定植操作过程中，要对行间距离进行有效设定，规格基本上是4m×4m，要种植40株/hm2百香果，有效规定长度范围。一般而言，在种植区域内，定植穴的高度为50cm×50cm×50cm。并且，在定植过程中要有效施加定植基肥，当地主要使用的是腐熟有机肥，能保证施肥效果和整体种植水平。或者是使用肥料和杂草的混合体，将其直接放置在定植穴内部，能为百香果提供更加有效的肥料，确保其营养吸收的全面性和有效性。由于百香果生长周期较短，因此，会采取四季种植的方式，结合广西贵港湛江镇的实际特征和气候特点，最佳种植时间为每年的3—4月，气温和降水都较为适宜，能有效助力百香果的生长。需要注意的是，在种植工作开展过程中，要对土地的防涝防旱工作予以监督，集中进行土地分层以及土地松紧度调节，以保证定植操作中，百香果的枝叶、果实等剪裁效果的最优化，提高整体种植效果，也能有效提升收成的质量水平。

3 百香果肥水管理技术分析

对于百香果种植项目而言，要从根本上完善种植机制，就要对肥水管理项目予以重视。由于百香果自身属于前根系植物，能在潮湿的环境中生长，且更适宜潮湿，因此，要对积水进行有效控制，避免干旱情况对收成的影响。正是结合百香果自身生长特征和种植要求，广西贵港湛江镇当地修建了排水沟，避免雨水过多导致积水，形成烂根问题。排水沟也能在缺水的季节进行有效的水分补充，集中处理种植环境，维护肥水管理效果。一般而言，在百香果定植后的20d左右要进行有效的肥水灌溉处理，结合其生长情况进行有效的定点施肥操作，以保证种植水平和种植产量更加有效。另外，种植人员要规范使用肥水，主要是施加尿素或者是稀粪尿，从而保证植株生长健康。肥水实际保证每个月1次即可，在果实采摘完毕后，再次进行集中追肥，即可保证百香果树有效过冬[3]。

4 百香果病虫害管理技术分析

在百香果种植项目中，病虫害处理十分关键，直接决定其实际产量和产品的质量。百香果不太容易出现病虫害问题，在广西贵港湛江镇种植时，也只是茎腐病，对其进行防治时，利用的是物理治疗机制，强化通风透气效果的基础上，有效减少根部的积水量，避免土壤过于潮湿。需要注意的是，在病情较为严重的情况下，要配合药物治疗过程，主要是应用雷多米尔、甲基托布津等药物，按照实际需求有效防治。

在种植工序中，除了要对种植过程和种植流程进行集中控制外，也要对采摘项目予以系统化管理，确保采摘过程能满足实际需求。一般而言，百香果从开花到果实的成熟，整个生长周期为70d左右，因此，采摘时期要在其落果前10d开展，确保百香果的果实变色且具有香味即可。相关种植人员也要对采摘过程和基本采摘要求予以重视，避免不良操作导致百香果果实受损。除了常规化采摘，也会有部分果实自行坠落，选取新鲜果实，对于出现腐烂问题的果实要及时回收处理。

5 结束语

结合广西贵港湛江镇的实际情况，开展大面积百香果种植，要想提升其整体质量，就要践行系统化的种植流程，确保栽培技术得以全面落实，完善种植水平，按照标准化流程开展相关种植和采摘工作，实现经济效益和社会效益的双赢。

参考文献

[1]荣光勋，何金旺，程仙枝，等.百香果的市场前景及吉龙1号百香果栽培技术[J].现代农业科技，2014，11（18）：95-96.

[3]黄春优，杨春果，陈科，等.初探百香果在山地的无公害优质栽培技术[J].农业与技术，2016，36（23）：129-130.

[3]付雅丽，康欣娜，刘铁铮，等.百香果的营养保健价值及无公害栽培技术[J].河北果树，2015（03）：35.

作者简介：黄志（1970-），男，壮族，广西贵港市人，农艺师，农学学士，现在广西贵港市港南区湛江镇农业技术推广站工作，研究方向：农怍物种植業推广。