菌农致富的好帮手

文/李佳慧

食用菌作为绿色健康食品越来越受到人们的青睐。在黑龙江省林口县，有一批农民，依靠种植食用菌发家致富。在他们口中，有一位尽职尽责的菌类“百事通”，他毫无保留地向菌农传授技术，成为广大菌农信任和拥护的“菌界大腕”，他就是林口县供销联社食用菌产业发展办公室技师、全省农民工创业创新标兵徐青海。

屈指一算，现年56岁的徐青海种植食用菌已有17个年头了。据徐青海介绍说，只有初中文化的他，1982年开始务农，直到1999年，他才开始种植食用菌，“当时土地少，种地收入低，就想多赚些钱。”徐青海说，那时他在电视上看到南方在大面积地种植食用菌，而东北的食用菌种植才刚刚兴起，他便想成为村里第一个种植食用菌的人。

想到就做，徐青海很快买来有关培育菌种内容的书籍，潜心研读，他还向附近县的育菌专业户学习请教。开始种木耳菌后，徐青海吃住都在大棚里，从早到晚地劳作，经过摸索学习，他终于在第二年成功培育出2万袋菌，纯收入达2万余元。“这比种地的收入高出许多。”看到徐青海在种植食用菌上尝到甜头，村民们也纷纷加入。

为了培育出质量更好、产量更高的食用菌，徐青海学习南方先进的大棚挂袋培育技术；为了减少高温灭菌时造成的空气污染，真正做到节能减排，徐青海将原煤灭菌锅炉改良为邢煤灭菌锅炉。由于技术过硬，他制的菌种无杂菌、易成活、产量高，他充分利用玉米芯、豆秸作为原料培育食用菌，还利用废菌料种植菇类，既做到了废旧利用，又提高了食用菌的生产效率，实现了玉米芯和食用菌的财富价值。

2013年，还在东宁县种菌的徐青海听说林口县的菌农要停止培植食用菌，多方打听后得知，碍于不懂技术、不会管理，他们培育的食用菌成品率低、收益少，菌农不敢继续培植。“知道这种情况后，我就在想，能否把我的技术和经验传授给他们，帮助他们继续培植食用菌呢？”徐青海对记者说。

有了这种想法后，徐青海便联系了林口县委任书记，提出自己的想法。县委书记听后，当即决定让徐青海来到林口县做黑木耳种植相关技术工作，并成立了林口县食用菌产业发展办公室。

来到林口县后，徐青海没有一刻停歇，“光有挑重担的决心不行，还要有行动力，全力为菌农服务，提高他们的收入。”从来到林口县食用菌生产办公室工作的第一天起，他就一直走在帮助菌农的路上：白天，他亲自担任老师，一场一场地组织菌农进行书面或实地培训；晚上，他顾不上休息，走东村串西寨，对菌农进行有针对性的培训。来到林口县3年多的时间里，徐青海几乎少有时间坐在办公室工作，大部分时间都在菌包厂、菌农家和菌地。为方便菌农咨询，他将自己的手机号码告知菌农，在制菌过程中出现任何问题，菌农都可随时打电话给他。不管刮风下雨，不管白天黑夜，只要接到菌农的电话，徐青海都会立刻上路，赶往菌农家中。“我自己也是菌农，知道其中的辛苦，如果菌类出现问题不及时处理，会影响一整年的收成。”就这样东奔西跑，徐青海却没向菌农收过一次费用，就连路费和住宿费都是自掏腰包。

有付出就有收获，如今，林口县的菌农从思想意识到综合素质都得到了大幅提升，林口县的菌包厂转亏为盈，菌农的纯收入也有明显的增长，越来越多的农民加入到培植食用菌的队伍中来。

为了教授更多的农民学习食用菌的培植技术，2015年，徐青海在林口县龙爪镇植场村建立了木耳示范基地，菌农或者对培植食用菌感兴趣的农民都可以到基地观摩学习。木耳基地带动了村民种植黑木耳的积极性，自建成以来，徐青海接待过500余位菌农，无论是本县村民，还是外县菌农前来，徐青海都尽心讲解，不收取任何费用，这也得到了百姓们的认可和信任。

对未来，徐青海充满信心，“我的工作就是为百姓服务，未来我也会毫无保留地将我的经验和技术传授给更多的农民，让越来越多的农民因培植食用菌致富！”