室内放洋葱 能否防流感

真相：专家表示，没有食物能主动吸附病菌，“房间内放入洋葱，靠其气味杀灭病菌、预防流感”的说法没有任何科学依据。

洋蔥鳞茎和叶子里含有一种硫化丙烯的油脂性挥发物，这种物质抗寒，有较强的杀菌作用，能杀灭呼吸道和肠道里的细菌，但通常要每天口服一定的量才能达到这样的效果。所以，无论是把完整还是切开的洋葱放在房间都不能预防流感。最靠谱的预防方法还是勤洗手并远离流感患者。

葡萄干中的

促干剂有毒吗

流言：葡萄干制作过程中使用了一种化学添加剂——促干剂，这种物质有毒。

真相：葡萄干一般有两种制作方法，一种是在阳光下直接暴晒，晒出的葡萄干容易发酸，呈褐色。另一种是晾房阴干法。这种方法制出的葡萄干品相好、味道佳，但缺点是周期长，且易受气候变化的影响。

为此，新疆农科院园艺所的科研人员于1992年研制出了促干剂。促干剂是一种白色粉末状化学制剂，其主要成分为氢氧化钾、碳酸钠、脂类和乳化剂等，它的水乳是一种强碱溶液，能破坏葡萄表皮的蜡质层和果皮的韧性，使葡萄更易脱水。促干剂不仅无毒，还能大大缩短晾制时间。