甘肃省有机肥和化肥生产利用现状及对策

赵欣楠 车宗贤 杨君林 冯守疆 张旭临

摘要：从有机肥和化肥生产能力，肥料产品标准度、利用现状分析了甘肃省有机肥和化肥资源现状及问题。从加强科学施肥宣传力度，提高农民认识；加强政府的宏观调控和政策导向；加强科技攻关，研发新产品、降低农业生产成本；制定优惠政策，提高农民施用有机肥料的主动性和积极性；强化市场监管、保证肥料质量、维护肥料市场价格秩序等方面提出了合理施肥的建议。

关键词：有机肥；化肥；利用现状；对策；甘肃省

中图分类号：S14-3 文献标志码：A 文章编号：1001-1463（2018）10-0077-04

doi：10.3969/j.issn.1001-1463.2018.10.023

有机肥料是农业生产中的一类重要肥料[1 ]。我国农民在农业生产中有使用有机肥的传统，但随着化肥工业的快速发展，有机肥料的投入呈逐年下降的趋势。近年来，随着国家对环境治理的加强以及社会资本对有机肥产业的关注，有机肥料又重新回到肥料市场[2 ]。化肥是当前粮食生产增长重要因素之一。化肥施用量的快速增长对粮食综合生产能力的提高起到了根本性的作用，但化肥大量使用在提高农业生产的同时，也对环境产生了严重的负面影响，并威胁到我国农业的可持续发展[3 ]。因此，有机肥料与化肥的合理结合推广应用，不仅是保障粮食安全的重要措施，也是保护生态环境的一项重要内容，对促进甘肃省有机生态农业的发展和农业部提出的到2020年实现化肥零增长的目标均有重要作用。

1 甘肃省肥料资源现状

1.1 有机肥、 化肥资生产能力

农作物的养分主要来自有机肥和无机肥，其中25%以上的氮、33%以上的P2O5、80%以上的K2O、90%以上的微量元素靠施用有机肥解决，70%以上的N、60%以上的P2O5、10%以上的K2O靠施用化肥提供[4 ]。据甘肃省农村统计年鉴数据，目前全省的有机肥料基础资源每年约1.1亿t实物量，其中畜禽粪尿约8 000万t（鲜），人粪尿约 1 000万t（鲜），秸秆约2 000多万t（风干），折合N约35万t、P2O5约8万t、K2O约15万t，N+P2O5+K2O养分总量约58万t[5 ]。甘肃省备案登记的4 887个规模养殖场和养殖小区中，各类畜禽养殖场3 272个，占畜禽养殖场（小区）总数的66.9%[6 ]。近年来，甘肃省的肥料生产也得到长足发展，肥料企业数量达到近百家，年生产能力达到了150万t，肥料品种也从单一向多元化方向发展，尤其在复合（混）肥、有机肥及水溶肥发展迅速，有机肥料生产企业每年以数十家的速度递增。截止目前，在甘肃省农牧厅登记的肥料企业达到166家，其中有机肥料生产企业105家，占肥料企业总数的63%，但有机肥料年实际生产能力约为50万t，仅占肥料年生产总量的33%[7 ]。甘肃省肥料总体生产能力还不能满足甘肃农业发展的需要，年生产能力仅为用量的50%左右，仍然需要从省外调运化肥约150万t（折纯）。

1.2 肥料产品标准度

化肥有固定的原料和固定的生产标准参数，产品的标准化较高，而有机肥生产工艺繁杂，产品标准度不够。大多数有机肥工业化生产中都会有微生物发酵这一过程，加工参数操控复杂、生产周期长。如利用动物粪便加工成有机肥料，其工序包括粪便集中-脱水-消毒-除臭-配方搅拌-造粒-烘干-过筛-包装-入库，与化肥相比较工艺繁杂，产品标准度只能是某种关键物质的大概范围，如腐植酸≥70%，产品标准不够精准。另外，甘肃省尽管对化肥产品实行了生产许可证制度，但无证生产现象也十分普遍，一些小型作坊式化肥企业技术水平差，产品质量参差不齐。

1.3 有机肥和化肥利用现状

有机肥主要分为4类，即粪尿肥、堆沤肥、绿肥和杂肥。其中粪尿肥为最主要的有机肥，由人或禽畜粪尿经过简单堆沤后直接利用。据统计，甘肃省2016年畜禽粪便共计1.1亿t，占规模化养殖场畜禽粪便总量的 70%，在工厂化处理、堆沤、沼气发酵3 种主要处理方式中[8 ]，传统堆沤处理占禽畜粪便资源的50%，而工厂化处理则不到10%。各种禽畜粪便中，羊场粪便的利用率可以达 90%以上，远远高于猪粪、牛粪等；种植业产生的各类秸秆2 200多万t，主要以焚烧还田为主，利用率不高。

甘肃省化肥施用量自1978年以来持续增加，截止2016年，由75.60万t增加到的320.20万t（实物量），增加了76.39%；粮食总产量由510.55万t增加到1 171.00万t，增加56.40%。化肥的施用在甘肃省粮食产量增加中起了非常关键的作用，但化肥用量的的增长率远远高于粮食总产的增长率。其中氮肥施用量增加到118.23万t，增长率达到62.53%；磷肥施用量增加到120.41万t，增长率达到74.59%；钾肥施用量增加到19.72万t，增长率达到94.42%；复合肥施用量增加到61.84万t，增长率达到85.12%[5 ]。

2 甘肃省肥料生产利用中存在的问题

2.1 有机肥资源利用率低、 无害化难， 造成环境污染

近年来，随着农业结构的调整及国家对生态环境建设力度的不断加强，甘肃省畜牧业生产规模不断扩大，养殖畜禽粪便资源化利用也得到快速发展，但仍存在很多问题。一方面畜禽粪便中含有一定量的有害物质，利用技术相对落后，严重影响了畜禽粪便的肥料化利用。据统计，全省每年产出养殖畜禽粪便8 000万t，而实际处理率不足20%，大量畜禽粪便未经处理露天堆放，造成了资源的极大浪费。另一方面，有机肥的原料来源多种多样，而以粪便为主的原料异味重、虫卵多、含致病菌多，用此类型原料生产的有机肥，工艺上需要更高要求、更高技术的无害化处理。如无害化处理不严格，大量污染物質进入有机肥生产的各个环节，直接导致重金属、病原微生物、有机类污染物进入土壤和水体，对农业可持续发展带来不利的影响[8 ]。

2.2 化肥用量偏高，肥料利用率低

随着近年来农村劳动力大量转移及农村畜禽养殖总量的减少，农村家庭人粪尿、畜禽粪便不断减少，难以满足大田生产需求。另外，有机肥生产工艺复杂、周期长，导致商品有机肥价格偏高，农民不愿意购买，只能以化肥来替代有机肥。目前氮肥施入量约432 kg/hm2、磷肥施入量约441 kg/hm2、钾肥施入量约72 kg/hm2，农作物氮、磷肥用量均高于全国平均水平，远高于世界平均水平。氮肥利用率平均为25%～35%，磷肥利用率为20%～25%，钾肥利用率为40%～60%，均低于世界水平。

2.3 对有机肥料和化肥作用的认识不足

与化肥相比，有机肥养分含量低、用量大、成本高，施用时费时费工、劳动强度大。且有机肥料发挥作用往往需要较长的时间，导致农民不愿意施用有机肥料。而化肥具有购买方便、运输便捷、施用简便、施肥见效快等特点，农民在选择肥料的过程中往往缺乏长远的考虑，只顾眼前利益，忽略了有机肥在土壤改善中所能发挥提高土壤有机质和有机磷含量、修复土壤团粒结构改、提升土壤微生物的活性、提高化肥利用率、降低农业投入成本等作用，同时也忽视了长期施用化肥导致耕地板结、土壤酸化、大气中NH3-N含量、NO2等温室气体对环境的危害。

2.4 施肥结构不平衡

普遍存在轻施有机肥、重施化肥，有机肥施入不足，化肥施用量偏高，重氮磷肥、轻钾肥和重大元素肥，轻微肥稀土的问题。表面施肥和撒施普遍，区间、作物间施肥量不平衡。不了解耕种的作物和土壤对肥料的需求，盲目施肥。过量施肥现象严重。施肥结构及不平衡，增加了农业生产成本、浪费资源。

2.5 肥料市场急需优化

肥料市场缺乏有效的控制手段，市场价格上涨幅度大。与此同时，当前有机肥料和化肥市场鱼目混杂、良莠不齐，部分企业的产品并不真正达到国家标准，却打着高浓度肥、生物有机肥的旗号大量推廣销售，价格高、效能低，严重挫伤正规企业和农民的积极性，影响了高品质肥料的推广。

3 合理施肥建议

3.1 加强科学施肥宣传力度， 提高农民认识

肥料是农业生产投入的最主要的生产资料，占总投入60%～70%，远大于种子、农膜、农药等农资产品投入的总和。肥料也是影响农产品产量、质量和效益最关键的因子之一，农民对肥料使用非常慎重。研究表明，在化肥减量20%的基础上配施有机肥能保证水稻稳产，提高土壤肥力。加强化肥和有机肥配合施用的宣传力度，一是提高农民对有机肥料在改良土壤、培肥地力、改善农田生态环境，增加农作物产量和改善农产品品质等方面重要作用的认识；二是提高农民对合理施肥是农业可持续发展的重要措施的认识，实行“用地养地”结合，培养合理施肥、科学施肥的新概念，使其掌握科学施用有机和化肥的方法，从而降低肥料施用量。

3.2 加强政府的宏观调控

政策导向对于肥料行业发展和农业用肥将起着关键性的作用，特别是税收政策、价格政策以及进出口政策等。这些政策变化直接影响到肥料生产企业的成本效益、市场环境及竞争环境的变化，也将影响农民收入水平和农民对化肥投入的积极性。

3.3 加强科技攻关， 研发新产品， 降低农业生产成本

依靠科技进步强化有机肥的无害化处理，依靠科技进步降低肥料生产成本。技术进步会使肥料生产企业成本降低，使肥料质量和品质及其结构得到改善，有利于刺激需求扩大。专用化、多功能化、长效化以及微生物肥料等先进技术的推广应用，将有效地提高肥料的利用率，进一步节约用肥、降低农业生产成本[9 - 10 ]。

3.4 制定优惠政策， 提高农民施用有机肥料的积极性

建议建立以市场为导向的有机肥肥料标准化、规范化的生产销售网络体系，启动针对有机肥肥料企业扶持补助政策，出台税收、信贷、运输等方面的优惠政策。与此同时，制定配套补贴激励政策，提高广大农民施用有机肥料的主动性和积极性，使农民逐渐认识到科学施肥的益处，加快有机无机施肥推广的进程。

3.5 强化市场监管， 保证肥料质量， 维护市场价格

质监部门定期分批对上市肥料进行抽样检查，保证商品肥料质量。物价部门采取有效措施，全力维护肥料市场价格秩序，加强对肥料生产和流通环节的价格管理。同一城市只允许一道批发环节，禁止层层加价，加强对肥料市场价格的监督工作。严厉打击囤积居奇、串通涨价、哄抬价格、不明码标价、不执行化肥政府指导价，掺杂、掺假、以假充真、以次充好、数量短缺等价格欺诈违法行为，维护正常市场价格秩序，促进肥料行业持续健康发展，保障广大农民的合法权益。

参考文献：

[1] 吴建富，卢志红，胡丹丹. 科学认识有机肥料在农业生产中的作用[J]. 作物杂志，2017（5）：1-6.

[2] 杨 帆，李 荣，崔 勇，等. 我国有机肥料资源利用现状与发展建议[J]. 中国土壤与肥料，2010（4）：77-81.

[3] 栾 江，仇焕广，井 月，等. 我国化肥施用量持续增长的原因分解及趋势预测[J]. 自然资源学报，2013，

28（11）：1869-1876.

[4] 牛新胜，巨晓棠. 我国有机肥料资源及利用[J]. 植物营养与肥料学报，2017，23（6）：1462-1479.

[5] 甘肃农村年鉴编委会. 甘肃农村年鉴[M]. 北京：中国统计出版社，2016.

[6] 赵希智，陈励芳，曹江虹. 甘肃省畜禽养殖场养殖小区备案登记情况概述[J]. 中国草食动物2011，31（5）：73-75.

[7] 武翻江. 甘肃省肥料市场监管现状调研报告[J]. 甘肃农业，2014（8）：72-74.

[8] 冯小亮，刘秀秀，吕东波. 农业发展中的有机肥利用现状及问题[J]. 农业与技术，2017，37（22）：2-4.

[9] 冉生斌. 肥料运筹对啤酒大麦产量品质及氮磷利用率的影响[J]. 甘肃农业科技，2018（1）：45-48.

[10] 赵欣楠，杨君林，冯守疆，等. 新型尿素在甘肃省马铃薯上的应用研究[J]. 甘肃农业科技，2017（7）：54-57.

（本文责编：陈 伟）