大兴区食药监局：“阳光餐饮”回头看

近日，为保障百姓舌尖上的安全，进一步提升“阳光餐饮”工程建设质量，提高餐饮业诚信自律意识，北京市大兴区食药监管局对辖区内部分开展“阳光餐饮”工程的餐饮单位进行复查，抽查信息阳光、过程阳光、阳光评价环节的落实情况。

本次重点抽查了必胜客、新辣道、小恒水饺、和合谷等连锁企业。检查发现，以上餐饮单位“阳光餐饮”工程均全部安装完毕，消费者在用餐区域里都能够清楚地看到后厨每个功能间的卫生和从业人员的操作情况，但也发现了一些问题，如部分餐饮单位的视频监控设备照射角度需要调整、店内员工不能熟练操作显示器等。

针对以上问题，执法人员要求餐饮单位必须加强员工培训，制作视频监控操作规范，做到人人熟知视频监控设备操作流程，让后厨真正实现阳光操作，供消费者时时查看。坚决杜绝“阳光餐饮”工程走过场、当摆设，不断提高餐饮质量安全水平，使人民群众餐饮消费更安全、更放心、更满意。（文：沈丽媛 图：邝胜）

開封市加强中小学校集体用餐配送食品安全管理

近日，为严密防范食品安全风险，全力保障广大师生身体健康，河南省开封市政府在全省率先出台了《关于进一步加强中小学校集体配餐食品安全管理工作的意见》（以下简称《意见》）。明确了集体用餐配送单位进入中小学校供餐的准入门槛及退出规定，明晰了政府、学校、企业及各相关部门的工作职责和任务，全力推动食品安全属地责任、管理责任、主体责任、监管责任进一步落实。

集体用餐配送单位一次性加工制作量大、用餐人数多、食品分装运输要求高，食品安全风险大，尤其是为学校学生供餐的企业，一旦出现食品安全隐患，极易造成群体性重大食品安全事件。《意见》对学校集体用餐配送食品安全管理工作提出了更高的标准、更严的要求、更大的力度，有利于创造更规范的学校集体用餐配送环境，保障广大师生饮食安全。

？ 2月24曰，开封市政府食安办召开了中小学集体配餐食品安全专项治理暨培训工作的会议，旨在保障广大师生用餐安全。食药监局、学校以及全市集体用餐配送单位负责人参加了会议。会上，食安办安排部署专项治理，并就学校集体用餐配送应当达到的要求进行了培训。（韩吴琦）

冷水江市食药监局“三结合”学习贯彻十九大精神

1月22日，湖南省冷水江市食药监局召开班子扩大大会，集中学习传达党的十九大精神，要求在贯彻落实过程中坚持做到“三结合”。

集中学习与个人自学相结合。该局把学习党的十九大精神作为当前和今后一个时期理论学习的重要任务来抓，采取集中学习、专家辅导、座谈交流等形式，组织深入学习十九大精神，形成集中学、自发学的浓厚氛围。

学习贯彻与党建工作相结合。局党组及时召开中心组专题学习，随后组织召开全体党员上党课，紧扣党建工作内容，深刻领会党的十九大精神实质，准确把握其核心要义，切实用十九精神指导和推动党建工作的开展。

学习贯彻与监管工作相结合。以落实党的十九大精神为契机，立足本职，结合实际，抓好食品药品安全日常监督工作，同时，进一步加强干部作风建设，确保人民群众“舌尖上的安全”。（陈慧中）

娄底市食药监系统开展首届“十佳”监管所长评选活动

为进一步深化“两学一做”暨责任心学习教育活动，树立典型，激发干劲，争先创优，近日，湖南省娄底市食药监系统开展首届“十佳”监管所长评选活动。

此活动评选范围为全市所有乡镇街道食药监管所，评选条件要求执行能力强、服从意识强、工作业绩好、团队精神强、服务质量优、群众评价高，评选方式须经县、市局考评推荐、市局党组研究审批。

评选结果于3月份揭晓，娄底市食药监局会对评选出的“十佳”监管所长进行通报表彰。（陈慧中）

渠县食品安全监管下沉乡镇

2016年以来，四川省渠县为确保全县人民群众“舌尖上的安全”，全面贯彻落实习近平总书记、李克强总理食品安全重要指示以及“四个最严”要求，把食品安全监督管理力量下沉到全县60个乡镇，取得明显成效。

县委、县政府高度重视，制定出台了《渠县食品药品安全责任追究制度》，政府与各乡镇、各食安委成员单位均签订了食品安全目标责任书，开展了评议考核工作。县政府制定了《渠县乡镇食品安全委员会办公室规范化建设实施方案》，配备规范了全县60个乡镇食安办组织架构、办公阵地等，将食品安全信息员、协管员工作职能纳入乡镇网格员管理职能，60个乡镇都聘任了信息员、协管员，工作经费由乡镇网格员经费统一承担。举办食品从业培训、协管员信息员培训18次、72学时。与此同时，将县食药监局部分执法力量下沉到基层，在乡镇设立食药监管所12个，每所监管4至6个乡镇。基层食药监所均已配备快检设备，并已投入使用。

2017年，全面完成县级民生抽检170批次、食用农产品抽检268批次。加强上市畜禽产品监管，防止了私宰肉品、未经检验检疫肉品等进入消费环节。以“季风行动”为抓手，严厉打击食品药品违法经营行为。一年来共立案查处各类食品违法案件196件。（张劲松卢贵清）