韶关市猕猴桃产业发展现状及对策建议

文/姜 波，罗伟雄，巫宝花，马崇坚

20世纪50年代国外开始种植驯化猕猴桃，我国则始于20世纪70年代，如今我国猕猴桃种植面积和鲜果总产量均为世界第一[1]。猕猴桃属植物现有种和变种共75个，其中73个原产中国[2]。广东野生猕猴桃种质资源有22种，粤北山区种类最多,有10～14种[3]。近年来，韶关市涌现出不少颇具地方特色的水果，猕猴桃种植面积也逐步扩大。

一、产业发展优势

地理位置优势。岭南重镇韶关地处珠三角及粤港澳大湾区腹地，历来是我国内陆与华南沿海地区之间重要的陆路通道。如今有京广铁路大动脉、武广高铁、京珠高速公路、韶赣高速公路和国道323线、106线贯穿全市，国道107线、105线分别经过本市北部和东南部。

自然条件优势。全市属中亚热带湿润型季风气候区，全年受季风影响，冬季盛行东北季风，夏季盛行西南和东南季风。春季阴雨连绵，秋季降水偏少，冬季寒冷，夏季偏热。年平均气温18.8～21.6℃，最冷月（1月）平均气温 8～11℃，最热月（7月）平均气温28～29℃，冬季各地气温自北向南递增，夏季各地气温较接近。雨量充沛，年降雨 1 400～2 400 mm，3—8月为雨季，9月至次年2月为旱季。光能、温度、降水配合较好，雨热基本同季，利于植物生长和农业生产。全年无霜期310天左右，年日照时间1 473～1 925小时，北部山区冬季有雪。韶关猕猴桃较少发生冻害，对产业为害较大的猕猴桃溃疡病也较为罕见，上市期较内地早半个月以上，价格较高。

产业及政策优势。凭借得天独厚的自然和区位优势，韶关市根据现代农业发展需求制定相关产业规划，大力调整优化农业产业结构，致力发展市场前景好、生产效益持久的特色水果品种，将猕猴桃列为重点支持发展的产业之一。

二、产业发展情况

韶关猕猴桃产业起步早，20世纪80年代广东省农业科学院果树研究所率先在韶关乐昌市开展猕猴桃新品种及配套栽培技术示范工作，但由于受市场、种植水平等影响，当地猕猴桃产业未能有较大发展。

近年来，随着消费水平、市场认可度提高，以及产业更新的要求，如柑桔遭受黄龙病的困扰，果农开始寻找替代产业，部分果农开始种植猕猴桃。目前，韶关市猕猴桃种植面积约66.7 hm2（1 000亩），均为近3年新增面积，各市县（区）种植面积见表1，主栽品种为武植3号、海沃德、金艳和红阳等。其中，投产面积约20 hm2（300亩），产量约150 t，果品销售形势较好。2017年投产果园果品主要通过电商销往珠三角地区，以及供周边城镇的人群休闲采摘。

表1 韶关市猕猴桃种植面积及品种

三、存在问题

盲目种植，规划不合理。一是没有根据不同品种猕猴桃的特性来进行种植，比如红心猕猴桃好吃好卖就大面积种植，但红心猕猴桃在低海拔地区夏季温度过高造成红心颜色变浅或消失；比如排水不畅的平地种植，猕猴桃被大量淹死，也打击种植信心。二是无序引种，可能导致猕猴桃检疫性病虫害的传播，为猕猴桃产业埋下隐患。猕猴桃溃疡病是造成我国猕猴桃产区毁园的重要原因，该病的发生与苗木的无序运输有很大关系。韶关市柑桔产业遭受柑桔黄龙病的为害，便是前车之鉴。三是建园不规范，灌溉设施普遍缺乏。韶关市山地较多，发展猕猴桃的地区大部分缺水，夏秋季猕猴桃易干旱致死。尤其是猕猴桃幼年期，水肥管理不到位，造成投产年限拉长，部分果农丢荒或改种其他作物。

科技投入不足，缺乏技术支撑。猕猴桃属藤本果树，其生长除需要充足的肥水条件外，还需要架材等投入，获得收益前投入较高；部分果农缺乏相关种植技术，忽视猕猴桃标准化建园的重要性，浪费较多人力、物力和财力。现阶段猕猴桃种植技术主要通过苗木销售者、网络咨询等途径获得，过分依赖外地专家技术指导，实际生产过程中遇到的问题得不到及时有效地解决。如猕猴桃栽培需要配置雄株，南方气温高，容易导致雌雄株花期不遇等问题，有些果农种植两年后发现猕猴桃只开花不结果，从而否定猕猴桃发展前景。

产业链不完善，种植经济效益偏低。韶关市猕猴桃产业发展刚起步，产业链不完善，苗木生产、种植、销售等环节缺少相关有实力的经营者或企业参与。现有种植户分散经营，难以形成品牌优势，经济效益较低。

四、发展建议

加大引种示范与新品种培育力度。依托省、市等相关农业科研单位，在韶关建立猕猴桃良种引种培育示范基地，开展新品种的引种试验示范，筛选适合当地发展的优良品种，示范配套栽培技术并在全市推广。同时，充分利用当地丰富的野生猕猴桃资源，开展猕猴桃新品种选育及综合开发利用工作。

加大科技服务力度，加强技术培训，推进标准化生产。利用新型职业农民培训、精准扶贫等契机，聘请相关猕猴桃技术专家，加强对猕猴桃种植相关的农技人员、种植大户和专业合作社负责人的技术培训，通过标准化种植示范带动，提高猕猴桃种植管理水平。组建一支高素质的猕猴桃种植专业队伍，开展猕猴桃生产示范推广，在适栽县（区）建设猕猴桃标准示范园，通过以点带面，逐步发展猕猴桃产业。

加快创建猕猴桃品牌，拓宽销路，提高种植效益。强化特色农产品品牌意识，支持和鼓励猕猴桃生产种植企业申报无公害农产品、绿色食品、有机食品和地理标志农产品等品牌创立工作，培育一批具有良好信誉度和市场占有率的猕猴桃生产企业。充分利用现有水果生产企业、专业合作社、营销大户的销售网络，在珠三角城市开展“农超对接”、水果批发市场对接，拓宽猕猴桃销售渠道。积极与电商平台开展合作，通过网上交易、订单交易、物流配送等营销方式，组成产销联合体，实现营销网络化。

[1] 黄宏文.猕猴桃研究进展（IV）[M].北京：科学出版社,2007

[2] 黄宏文，钟彩虹，姜正旺，等.猕猴桃属分类资源驯化栽培[M].北京：科学出版社，2013

[3] 崔致学.中国猕猴桃[M]．济南：山东科学技术出版社,1993