“鱼菜共生”玩出农业新花样

你见过“鱼和蔬菜一块培育”的画面吗？在最近举办的第十九届中国（寿光）国际蔬菜科技博览会10号厅，你不仅可以见到这种景象，还可以通过“鱼菜共生”系统详细了解它们是如何“相处”的。

能玩能赏乐趣多

与传统的种植、养殖方式不同，“鱼菜共生”系统是将水产养殖与水耕栽培两种原本完全不同的技术，通过巧妙的生态设计，最终达到鱼菜协同共生的目的。在10号厅中心位置可以看到，“鱼菜共生”系统已安装完毕，大鱼池内鱼儿正欢快地游来游去，鱼池周边依次排列着蔬菜生长架，上面的蔬菜长势喜人。馆长马尊娟介绍，为了提升鱼菜共生的展示效果，展区分为三个区，一个是观赏鱼的养殖区，一个是休闲娱乐的展示区，再有一个就是食用鱼的展示区。

周边种菜，池中养鱼，难道这就是“鱼菜共生”吗？工作人员说到，所谓的鱼菜共生系统不能简单地这样理解， 里面的门道多着呢。“将水产养殖与水耕栽培两种原本完全不同的技术，通过巧妙的生态设计，以水为媒，将鱼池中的水过滤后直接提供给蔬菜作为生长的‘营养液’，被蔬菜吸收‘脱肥’后的‘营养液’又流回鱼池供鱼生长，达到‘养鱼不换水，种菜不用土和肥’的鱼菜协同共生的目的，实现鱼菜互生的良性循环。”工作人员指着蔬菜生长架说，这是采用了“种植与硝化一体”的新型模式，所采用的种植箱为分层结构，底层为硝化层，上层为种植层，透水分层的设计形式使得植物的根系不会进入硝化层，而水却可以由硝化层上升到种植层。低水位时，水只在硝化层内流动，在硝化细菌等有益菌的作用下不断地将鱼类的残饵、粪便、黏液等有机物分解转化成蔬菜所能吸收的多种营养成分。在高水位时，水上升到种植层的种植基质中，为根系提供充分的水分和营养。

鱼菜共生效益高

“也别小看了这些鱼池，它采用电控潮汐系统代替了虹吸系统。”工作人员解释道，电控潮汐的优点是可靠性高，运行稳定，可以根据不同植物生长的不同特点灵活设置潮汐频率，还可以根据需要实现不同种植区域的错时控制，以利于鱼池水位的稳定。

“这套‘鱼菜共生’系统是经过前期试验后才进入展馆的，1立方水能够产出50公斤鱼，1平方米蔬菜系统能产30公斤蔬菜，效益十分可观。”工作人员介绍，鱼菜共生克服了蔬菜的季节、反季节生长问题，相对密闭的生长环境和便利的消毒净化系统，可以实现反复重茬种植，真正实现零污染、零排放、生态循环的绿色农业发展要求，还能实现高产高效，易于工厂化、规模化种植，“既符合国家鼓励农业绿色发展的要求，也符合大众对食品安全的需求，鱼菜共生形成的良性循环生态系统，将成为未来农业发展的一道风景。”