外国政要的厨房故事

朱东君

老子曾经说过：“治大国，若烹小鲜。”那么，现在许多国家的领导人，他们还会不会“烹小鲜”？技术又怎样？从他们“烹小鲜”的水平里，能否一窥其治国之道呢？

上得厅堂，下得厨房

要说既能治大国，又能烹小鲜的，德国总理默克尔肯定榜上有名，且应该名列前茅。

“上得厅堂，下得厨房”是德国人对默克尔的另一种赞美。2011年7月，默克尔访问尼日利亚。在和尼日利亚总统乔纳森一起吃午餐时，默克尔问：“你在家会自己做饭吗？”乔纳森听后哈哈大笑，觉得自己身为一国总统，又是个大男人，怎么会自己做饭。默克尔不以为然：“我就会给丈夫做早餐。”

下厨烹饪被默克尔称为个人的一大爱好。“当我翻动炒锅的时候，就忘记了自己是一国总理。这时没有人打扰我，我也不用和政府发言人通电话。”做饭让默克尔可以“偷得浮生半日闲”，她说这时的自己是最自由的。

政坛上的默克尔就像生活中的她一样，低调但让人信赖。一位德国专栏作家说：“我们的总理没有到百万富翁的游艇上闲荡。她会在超市里排队，并且会拿走找给她的零钱。她就是一个既普通又伟大的女人。”

秀厨艺，多为秀亲民

不过，对大多数秀厨艺的政要来说，这常常被他们看作展现魅力拉近与民众关系的好机会。所以，即使厨艺没有多高超，他们也愿意在大众面前一试身手。

这其中最典型的代表大概要数美国前总统奥巴马了。2013年10月，奥巴马在华盛顿视察一个专门为穷人提供食物的慈善机构“玛撒的餐桌”。在那里，他身着一条绿色围裙，化身大厨，和慈善机构的员工以及小朋友们一起，制作花生黄油、三明治和水果酸奶。

3个多月后，即2014年1月20日，时值美国的马丁·路德·金纪念日，奥巴马带上妻子和两个女儿，来到“华盛顿特区中央厨房”——一个为当地避难所提供食物的机构，加入了制作墨西哥卷的流水线，当上志愿者。这次，奥巴马穿的是白色围裙，看上去相当自信。

不过，奥巴马制作的食物看上去技术含量都不太高，他对此也并不讳言。2012年8月，白宫举办首届“娃娃国宴”活動，招待54名美国顶尖的8至12岁的小厨师，以倡导健康饮食。奥巴马参加了活动，并向孩子们承认，他并不是一位“十分出色”的厨师，厨艺不过“一般般”。“最近我都不怎么做饭了，”奥巴马说，“但是我还记得怎么做。”

奥巴马显然非常了解展现亲和力的重要性，并深谙各种方法。2011年，奥巴马访问英国时，还与英国首相卡梅伦一起在唐宁街10号的英国首相官邸举行烧烤餐会，招待在英国工作的美国军人和已经退伍的英美两国军人。

爱江山更爱“烹小鲜”

2007年底，沙马当选泰国总理。他之所以能在当时颇为混乱的泰国政局中当选，很大程度上得益于他烹制出的美味。执政后，沙马更是将自己的烹饪爱好发扬光大。无论到哪里，只要有机会，他就要露一手。

沙马身为总理，虽然公务繁忙，但仍放不下心爱的烹饪节目，还忙里偷闲地参加了4次录像，并收取了电视公司8万泰铢（当时约合1.6万元人民币）的酬金。就是这些酬劳让他惹上了麻烦。

根据泰国宪法，内阁成员不得受雇于私营公司，也不得从事兼职工作，以免与公共利益发生冲突。沙马在任总理时主持电视节目并接受报酬就违反了宪法。尽管沙马向法院辩解说，8万泰铢是他的司机所收，并全部用于车马费以及购买节目中所使用的食材，但法院没有接受沙马的说法。2008年9月9日，法院判定他主持节目违宪，并剥夺了他的总理职务。

法院判决出来时，沙马正在泰国东北部的一个城镇考察。对于这个结果，沙马说：“我别无选择，只能服从。”就这样，沙马成了泰国历史上第一位被法院判决违宪而下台的总理。真可谓成也烹饪，败也烹饪。

其实，参加烹饪节目并不是沙马丢失总理宝座的唯一原因，更多的是民意使然。因为，沙马“烹小鲜”忙得不亦乐乎，“治大国”的能力却远远不够。一年后，沙马因病去世，这样的命运曾让人唏嘘不已。

（摘自《时代邮刊》）