乳酸菌饮料角逐转向细分市场

2018-05-28 12:18赵兵辉
农业知识 2018年19期
关键词:补充剂饮品细分

益生菌产业庞大的市场,正在吸引越来越多的企业进军。近日,主要生产牛初乳产品的培芝发布其战略升级计划,提出要转向专业营养健康产品生产商及品牌运营商,产品品类将增加益生菌、乳糖酶、DHA、益生元等多种营养健康产品。此前,汤臣倍健公告收购澳洲益生菌品牌切入益生菌细分市场,国产奶粉品牌君乐宝也推出了旗下益生菌品牌产品。业内人士指出,中国当前消费正处于快速升级阶段,益生菌产品市场需求不断增加,2017年中国益生菌市场达50亿欧元,预计未来五年能到100亿欧元。欧睿数据显示,2017年全球益生菌产品(包括补充剂与益生菌酸奶)市场规模约360亿美元,其中中国市场规模约455亿元,预计2022年增长到896亿元,益生菌补充剂市场已经成为增速最快的细分领域之一。

近年来,国内益生菌市场吸引了众多分食者。据了解,乳酸菌饮料前几年发展势头很猛,各大企业纷纷加码乳酸菌饮品市场,其中广东乳酸菌饮品市场竞争尤其激烈。乳业专家宋亮指出,2011年到2013年国内乳酸菌饮品市场增速最快,但近些年增速有所放缓,呈现个位数增长,增速仅达3.5%,“加上乳酸菌饮料做的人比较多,市场比较杂乱、竞争激烈,很多大企业开始做产品升级以吸引消费者”。

宋亮表示,国内乳酸菌饮品市场这两年增速有所放缓,而相比起乳酸菌饮料,益生菌粉剂的增长更快,“去年国内乳酸菌饮料市场呈下滑趋势,但固态益生菌粉则增长了36%。”宋亮表示,相比起乳酸菌饮料,益生菌粉剂的增长更快。受二孩放开和老龄化的影响,一老一小对益生菌产品的需求量相当大,预计2020年前后中老年人用益生菌产品有望迎来市场爆发期。

据了解,目前国内益生菌产品可谓龙蛇混杂,覆盖OTC、蓝帽子(保健食品)和一般食品。对此,乳业专家王丁棉认为,未来中国益生菌市场的竞争将进入菌种竞争时代。

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