糖人泪

2018-05-28 02:15江苏省大丰市实验初级中学初三田紫嫣
爱你 2018年15期
关键词:糖人手艺功夫

■ 江苏省大丰市实验初级中学初三(5)班 田紫嫣

在这座不大的小城里有条充满香气的马路。这里有卖烧烤、卖鸡蛋饼的,有卖关东煮的,但最特别的还是那个卖糖人的。

卖糖人的是个大爷,脸上沟壑深深,笑起来眼睛眯成一道细缝,鼻子旁的皮肉有些松弛,脸上也有了老人斑,但穿的衣服总是很整洁。

大爷做起糖人来是赏心悦目的。那一双手十分灵巧,翻出叫你眼花缭乱的花样,手法很是熟练。大爷有个规矩,做糖人之前要先把手认真地洗一遍,叫顾客看了放心。接下来,便到了大爷的表演时刻。

做糖人分吹和画两种,大爷两种都会做,却总喜欢吹糖人,说这样更能显出手艺。他先将饴糖加热,然后揪下一团,揉成球状,用手指沾些淀粉,在糖球上压一个深坑,收紧口子,快速拉出,拉到一定细度时,猛地折断,立刻吹起造型。这讲起来简单,操作起来却十分困难,要求操作的人心要细,动作要准确。接下来,是吹和捏的功夫。将糖管吹成中空薄扁的形状,就可以开始捏了。大爷手上功夫了得,捏的糖人总是生动又形象。我常怀疑他是否还是一位工艺大师,不然,他怎能做出这犹如艺术品的糖人?

“好喽,你要的孙悟空。”大爷将完成的孙悟空递给我,只见孙悟空脸上几根猴毛都被描了出来。这孙悟空可是集吹、画、捏于一体,可以说是高规格的糖人了。看着神气活现且头上还有两根大花翎的孙悟空,我竟有点舍不得下嘴。犹豫了片刻,我才舔了舔,一股甜味儿在嘴里蔓延开来。

太阳渐渐落山,天空被染成金红。我站在糖人摊旁看着大爷捏糖人,不舍得举步。路过的行人也被这些活灵活现的糖人吸引,驻足购买。大爷犹豫了片刻,忽然说道:“闺女啊,我下周就不在这里卖糖人了。”

“啊?”我先是惊讶,后是不舍。学业繁重,我已经习惯每周来这里买几个糖人,欣赏大爷的精湛手艺和他那近乎表演的吹捏过程。在这里,我的心情总能得到放松。

“为什么?”我问。“城管说,要改善城市环境,下周就不准在这里摆摊了。”叹息一声后,他无奈地说,“卖了大半辈子糖人了,突然要闲下来,还真有些不习惯啊。”我又问:“那会有人接替您吗?”大爷说:“卖糖人本身就赚不了什么钱,况且对手艺也有要求,现在要想找一个愿意学吹糖人的年轻人,唉,难哟……”

我忽然觉得嘴里的糖人有种说不出的滋味。这些年小城里像大爷这样执着地卖着日渐失传的糖人的人已经少了。糖人、皮影戏等民间技艺逐渐从我们的生活里消失了。我不禁感慨,不知何时人们才能少一些功利,认真地去感受和传承我们的民族传统文化。

转眼间一周过去了,大爷卖糖人的摊子果然撤掉了,我们这些老吃客的心也空落落的。再走到那条马路,各种各样的香味已经没了。而那天我手上的孙悟空,很久都没有吃完,到最后那淡红色的晶莹剔透的糖人已经化了,黏稠的糖汁有一滴坠了下来,被我接住。阳光下,就像孙悟空眼角坠落的一滴泪。

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