品牌化助推河南农业向高质量发展

本刊全媒体记者 卞瑞鹤

今年2月6日，农业农村部举行全国推进质量兴农、绿色兴农、品牌强农工作会议，发出全面推进农业高质量发展的动员令，唱响质量兴农、绿色兴农、品牌强农的主旋律。农业农村部部长韩长赋表示，农业农村部确定2018年为“农业质量年”，将制定和实施国家质量兴农战略规划，大力推进质量兴农、绿色兴农、品牌强农，开启提升农业质量效益竞争力的新征程。

推进农业高质量发展

推进质量兴农战略，实施质量提升行动，可谓应时之举。韩长赋说，近年来，我国农业综合生产能力显著提高，突出的标志是粮食总产连续5年超过1.2万亿斤，肉蛋菜果鱼等产量稳居世界第一。这是在我国高素质青壮年劳动力持续转移、高质量耕地不断减少的背景下取得的，说明生产能力有了很大提高，过去我们是8亿人“吃不饱”，现在是14亿人“吃不完”。这为我国农业发展由增产导向转向提质导向提供了基础和条件。

随着收入水平的提高，城乡居民消费结构日益升级，对农业发展提出了更高期待，不再关注“有没有”“够不够”，更加关注“好不好”“优不优”。农业农村部农产品质量安全监管局局长广德福说，大路货摆在路边无人问，品质一般的苹果、柑橘价格很低也卖不出去，优质、绿色、品牌农产品即使价格高也抢着买。这就要求我们不仅要满足量的需求，还要提供多层次、多样化、优质生态安全的农产品，提供清新美丽的田园风光、洁净良好的生态环境。

品牌农业正成为河南的响亮名片。

业内人士表示，当前农业还是依靠拼资源拼消耗实现数量增长。同时，随着农产品国际市场的融合加深，我国农产品国际竞争力不强的问题愈发凸显。提升农产品国际竞争力、保护国内产业健康发展已迫在眉睫。这些都倒逼加快转变农业生产方式，加快推进农业高质量发展。

如何推进质量兴农战略？韩长赋特别强调，要以提高农产品质量为主攻方向，坚持把优质“产出来”、把安全“管出来”、把品牌“树起来”，大力推进标准化生产，抓紧构建与质量兴农、绿色兴农相适应的标准体系、监测体系、监管体系、认证体系和品牌体系，实施好“农业质量年”各项行动。

品牌农业中原崛起

屈原和孟浩然很难想到，当年他们看到和吃过的菊花，今日已经是七朝古都开封的市花，在这个满眼菊花的城市里，还有一个开封市菊花协会，菊花已经成为河南农业的一个区域公用品牌。

“文新”是什么？习惯品茶的人会脱口而出：信阳毛尖。信阳文新茶叶有限责任公司经过多年的深耕，文新几近信阳毛尖的代名词。

西峡的香菇杞县的蒜，道口的烧鸡宁陵的梨，鹤壁淇河有缠丝蛋，郑州黄河有大鲤鱼；花花牛是奶，金杞是面，宝丰有冯异米醋，济源的柿子醋也一样酸。

思念，知道吧？三全，知道吧？双汇、众品、白象、科迪、莲花味精、王守义十三香、南街村的方便面，还有“何以解忧，唯有杜康”的杜康酒……

这就是河南农业的企业品牌。河南作为我国重要的农业大省和粮食大省，农产品加工业生产基地的地位日渐确立，品牌农业正成为河南的响亮名片。

近年来，河南省委、省政府出台了一系列政策支持农业生产，渐渐把中国的粮仓做成了国人的厨房。

作为粮食深加工的下游企业，河南的速冻行业20年前开始启动，靠饺子打天下，用汤圆滚雪球，至今有300多家速冻企业覆盖全省。高峰时，速冻企业数量达600家以上。

即便是一个馒头，河南也把它做到了极致。郑州的“多福多”馒头不但霸占了多个省市的大街小巷，更升级为节日礼品，逢年过节带一提馒头走亲访友，居然会十分风光。

数据显示，河南省依托丰富的农产品资源，大力发展食品工业，规模以上食品企业达3410家，经济总量自2006年以来一直稳居全国第二位，2015年食品业完成主营业务收入10603.04亿元，同比增长8.3%，首次突破万亿元大关。

截至2017年底，河南省共培育了156个省级农产品品牌，其中有20个省级农产品区域公用品牌；创建了207个地方知名农产品品牌。

“河南是中华民族和华夏文明的主要发祥地，农耕文化传承悠久，许多地方的农产品有特色品质、有历史故事、有文化内涵，是地理标志农产品开发的源泉，也是农业品牌多姿多彩的根源所在。”河南省农业厅厅长宋虎振说。

发展动力仍待提升

河南作为农业大省、粮食大省，在粮食、油料、畜禽等大宗农产品发展方面已形成综合优势，在茶叶、食用菌、蔬菜等特色农产品发展方面也形成了规模集聚优势，发展出多个特色产业密集区，并且在粮食、畜禽产业化方面培育出一大批有实力的知名农业龙头企业，正在由“国家粮仓”向“国人厨房”转变，为农业高质量发展奠定了良好的产业基础。

但同时我们也应该清楚地认识到，河南省农业发展存在的问题也很突出。

一是农业大而不强、多而不优，表现为农业结构与市场需求不匹配，农业产业链条短、附加值低，经营方式落后，有竞争力的品牌产品不多，一二三产业融合发展度低。二是城镇化和工业化水平相对不高，对农村农业的反哺支持能力和需求拉动能力不强。城镇居民和农民收入水平也低于全国水平，农业发展的内在动力相对较弱。

有网友在网上调侃：“河南的农特产品很多也很好，从粮食、水果到蔬菜、鲜肉、水产品、禽蛋及其他农副产品，但‘裸奔’的多，穿‘品牌’的少，穿上‘名牌’的更少”。

由于农业分散经营的体制，农业组织化程度较低，加上对品牌的重要性认识不足、创建品牌能力有限，目前河南省农业品牌化严重滞后。一些产业化、规模化程度较高的生产主体尽管有塑造品牌的愿望，但往往缺少相关的知识和能力，再加上政策扶持不足，河南省的品牌农业还处于发展阶段，品牌多，有影响力的品牌少，农业品牌建设工作仍任重道远。

严控质量，培育品牌

从数量型、粗放型向质量型、效益型转变，是发展现代农业的题中之义，而作为现代农业发展的有效载体，品牌农业的建设，有效地促进了现代农业的发展。如何加快培育农业品牌，打响河南农业品牌呢？

白象食品展台

在河南省农产品质量安全检测中心主任余新华看来，农业品牌的第一要素是质量安全。随着食品安全受到越来越多的关注，消费者对农产品更加“挑剔”，从“好而不贵”到吃得放心，人们消费观念的转变和消费结构的升级，为农业品牌建设提供了动力。作为农业品牌的保障，产品质量也是品牌力量的来源。

“就农产品而言，牌子是否响亮，最直观的反映是价格，动辄价格翻倍，依然受到市场青睐。”余新华说。

作为农业品牌建设的重要抓手，“三品一标”（指无公害农产品、绿色食品、有机食品和农产品地理标志）等农产品公用品牌，起到了重要作用。

“‘三品一标’的最主要特点，就是质量管控严格，这也正是农业品牌建设的重中之重。”余新华说，从质量控制上来说，“三品一标”实现了从土地到餐桌的全程控制，执行标准化生产和规范化管理，从产地环境、农业投入品的使用、生产操作、产品质量到包装、贮运等环节都有系统的标准，将农产品质量安全源头控制和全程监管落实到经营的每个环节，实现了“产”“管”结合，从整个生产链条保证农产品质量安全。

而对于农业品牌建设，余新华认为农业品牌重在培育。“从基本内涵上来看，农产品品牌建设就是要把传统意义上的农产品赋予品牌特征，以增强其市场竞争力。”他介绍说，我国农业经济的现实决定了农产品品牌建设必须走公用品牌和企业品牌相结合的道路，充分发挥“三品一标”等农产品公用品牌的作用，支持各类农业经营主体发展企业品牌。

用品牌推动农业高质量发展

“农业品牌建设是我们建设现代农业强省的重要环节。我们要把‘四优’‘四化’打造成河南农业的最大最亮品牌。”宋虎振为河南品牌农业发展如此定调。

下一步，河南将按照新生品牌放开竞争、成熟品牌逐步规范、龙头品牌巩固加强、特色品牌更加突出的基本思路，分产业、分区域、分层次确立农业品牌发展的方向、重点和策略，加强顶层设计。

同时，要建立完善名优农业品牌推选、认定与发布制度；构建综合性的农业品牌推介平台，不断提升平台影响力；完善品牌发展政策体系，优化农业品牌发展环境；加强农产品质量安全监管，提升农产品质量安全水平，打造一批品质优、科技含量高、市场竞争力强的河南农业品牌。另外，还要制定完善的奖补政策，构建“政府推动、部门联动、企业主动、社会促动”的农业品牌建设长效机制。

4月13日，河南省推进质量兴农、绿色兴农、品牌强农工作会议在内黄县召开。会议指出，要进一步做好全省农产品质量安全工作，认真实施“农业质量年”行动，推进农业高质量发展。

河南省农科院农业经济与信息研究所副研究员张伟说，要强化优质、绿色、品牌发展导向，引导各级政府和农村农业工作者强化市场意识、品牌意识、质量意识，自觉推动农业优质发展、绿色发展、品牌发展。要加快建立农业品牌发展的支持政策，加快壮大农业品牌规模，提升品牌质量。