战在速热 赢在品质

连晓卫

储水式电热水器进入中国市场的三十年间，围绕安全、舒适、便捷等经历多次变化与升级，捍卫着自身的市场地位。

在2003年正值电热水器发展的高峰期时，即热式电热水器因体积小加热速度快，可以即开即用的优势开始暂露头脚。随后的几年，即热式热水器市场不断扩容。

在即热式电热水器出现快速发展苗头的同时，速热式电热水器诞生。从市场的发展趋势来看，比即热式电热水器上市略晚的速热式电热水器现在显然受到行业的认同，越来越多的品牌都推出相应产品。

比如，在今年3月的上海AWE展中，A.O.史密斯最新推出的免更换镁棒薄型金圭内胆电热水器，采用独立双胆设计、双引擎速热系统，整机薄至28cm。

海尔推出一款速热电热水器，采用瀑布浴变频瞬热洗2.0技术，可以让热水温度瞬间提升15℃，持续出800L的浴热水，实现10倍增容。

消费需求推动电热水器产品转型

當然，不仅是A.O.史密斯、美的、海尔、威博、万家乐等等众多品牌都有速热式的电热水器产品推出，而是一些品牌的速热式电热水器已经成为主力机型。可以说储水式电热水器正处于一个向速热式发展的转型期，电热水器的高端产品之战在速热中展开，而究其原因就是适应消费需求推动着产品转型。

现在，消费者对热水器的消费需求在不断变化，从单独的热水器产品需求向热水系统解决方案需求的趋势转变，需要稳定充沛的热水量供应。而且，消费者也变得越来越没有耐心，不愿意等，希望更快的加热速度与更短的等待时间。同时，在舒适快速方便的同时，还要兼具更高的颜值。因此，一系列的需求变化，加之居住环境的改善，速热型式电热水器除加热速度更快以外，可以做到比传统的储水式更薄，外观设计上有更多可发挥空间。因此，越来越多的品牌开始推出速热式电热水器产品，传统储水式电热水器向速热式电热水器转型也成为必然。

技术成熟铸就产品竞争力提升

其实，早在2004年时，就已经有速热式电热水器出现，最早的速热式电热水器也曾称为等温电热水器，它融合储水式电热水器和即热式电热水器的优点，同时又合理规避两者缺陷，当时首先是由即热式电热水器品牌所推出。由于速热式电热水器的容积小，但实际使用效果又要能满足使用需要，其结构的设计很有讲究，有一定的设计原则。但早期的速热式电热水技术并不是很成熟，有一些明显的缺限。

比如，电热水器一般加热最高限值是75℃，而有的品牌设计思路是通过将内胆中水的加热温度提高，来延长出水时间，甚至将水温加热到95℃，而水温高至95℃时，热水会被气化，对用户来讲就是存在不安全因素。

至今，速热式电热水器在国内的发展也有十年以上的时间，由其是传统储水式电热水器企业的加入与推动，使速热式电热水器的加热系统及制造工艺得到极大进步，技术越来越成熟，产品阵营越来越丰富，形成以下不同结构的速热式电热水器产品阵营。

胆中胆结构。热水器内部有两个内胆，一大，一小，小内胆套于大内胆之中。小内胆的容积相对较小，这样可以使进入小内胆中的冷水充分与电热管接触，将进入小内胆内的冷水迅速加热，提高水的加热效率。小内胆内的热水导向大内胆腔上部，内胆下部的冷水进入小内胆中，在电热水器内形成一个动态循环储系统，加快了水的热传递速度。

双胆并行结构。热水器内部是相互串联的两个大小相同的独立式内胆，有左右并联和上下并联两种结构。每个内胆均有加热系统独立加热，两个内胆之间通过联接管导通，在联接管上设有可控制加热管工作的温度传感器。当流经联接管的水的温度降到设定的温度时，联接管上的温度传感器控制上游内胆内的加热管停止加热，而下游内胆内的加热管以高功率工作。目前市场中采用双胆结构的速热式电热水器较多。

预混热双模式。在一台热水器中设有二套加热模式，一套是即热电热水器加热模式，一套是小型储水式电热水器的加热模式，在基础水温高的季节可用即热模式，在冬季开启两种模式同时使用，预热时间仅需10分钟即可洗浴。

分段接力加热。在储水式电热水器的内胆出水口处增加聚能加热环绕系统，在内胆底部先使用第一段加热系统进行第一次升温，热水流出前经过聚能加热系统时，水被包围在加热系统中，热量被集中利用，热效率高，实现瞬间升温。聚能加热系统有敞开式设计和封闭式设计两种，相较而言，封闭式设计外边的水进入去，只加热聚热系统中少量的水，加热效率会高一些。而这种结构设计的产品，其两套加热系统分别为3KW左右，但不会同时启动，而是变频交替加热。

分层加热模式。按照热水上浮、冷水下降的原理，一般的热水器都会将加热体置于水箱下方，使加热效率更高。分层加热是在电热水器中设有多个加热体，通过调节内胆中加热管的运行，达到短时间供给大量热水的效果。

从用户角度定义产品标准

不同结构的速热式电热水器，只是原理不同，最终实现的结果都是要用更短的时间产出更多稳定的热水，不能简单去做优劣之分。而对速热式电热水器的性能判定，一些关键技术指标，还需要站在消费者的角度做更为准确的描述，这样才能够将技术优势转换为市场营销力。通过数据最终呈现给消费者，会更有说服力。就如同买汽车一样，绝大部分消费者并不懂汽车的原理，买的是驾驶的性能。速热式电热水器也是一样，产品买回家的感受很重要。基于对产品的理解再从消费者的角度把相应的速热式电热水器标准建立，包括一些对标准术语的规范。

国内较早于2005年就涉足速热技术研究并在速热式电热水器领域获得多项发明专利技术最早提出“双核-互动”交替加热原理的王焱告诉记者，热水器就是提供热水的机器，最理想的状态是在不需要时不用管它，无需耗能，需要时随开随有，或稍等几分钟就有热水使用，而且广大普通家庭用电线路负荷能安装使用。

从技术实现方式来讲，速热式电热水器也是有内胆储水的，也是属于储水式电热水器的一种，民间有别于储水式电热水器与即热式电热水器，实际上是结合了储水式电热水器与即热两者优点的产品俗称为速热式电热水器。现在，市面上有很多电热水器也都叫速热式，其实只是把原来储水式的内胆体积缩小，把功率加大，并没有从产品结构本身和控制方式及加热原理上去改变和提升，业内称之为假速热，并不是真正的速热式。

而实际上，无论是哪种结构的速热式电热水器，都有一定的技术难度，不是简单增加加热系统，或是加热功率高，热得就会越快，就能够实现速热的效果，而是整个系统和结构相互结合匹配的控制方式方法，各系统怎么有效运作起来，是靠整个系统方案来推动优化工作方式。就好像现在做的汽车，核心技术不是以前仅仅把发动机、波箱、四个轮子、沙发和外壳叠加起来就是汽车了，而是整体方案系统的先进和各關键配件的精确调教匹配，还要融入现代生活方式的智能化的需求。

王焱还认为，目前速热式电热水器的能效标准延用的是储水式电热水器的标准，主要是测其24h的固有损耗和热水输出率，就其测24h固有损耗这一项。但速热式电热水器与传统的储水式电热水器有很大差异，速热式很多是立式结构，温升速度比卧式快，预热时间已缩短至5～10分钟，有些速热式电热水器甚至在夏季基础水温为23℃时，可以实现在5～10秒的时间即可将水温升至40℃，基本达到即热式电热水器随时用随时加热的效果，基本不需要保温。由于速热式没有能效标准，其本身又有一定的储水内胆所以目前的能效是往储水式电热水器上靠，测得其每个产品的能效都很高。这对速热式电热水器是不公平的。

但真正的速热式电热水器应该如何定义？速热式的标准概念应该怎么描述？也是当前的行业问题。王焱认为，从技术的角度来看，对速热式电热水器的能效定义，需要有数据来支撑，可以用热当量来计算。

简单理解就是在同等环境条件下，设定使用输出热水的固定的热值，将输出热水的热值和电能输入的热值对比，其比值的大小来确定该产品的能量转换的能效。通过这种方式得出的能效比率值来具体设定能效等级。

假如冬季，在进水温度为6℃时，一般人正常洗澡15分钟，每分钟5L的流量，使用41℃的热水，也就是输出75L温度为41℃的热水，△T的温升是35℃，把这个热当量值定好以后，根据能量守恒定律，通过这台机器测得其输入的能量热值是多少，将输出和输入的比值，就可以判断其产品的能效；比如进水温度是10℃，加热至到41℃，△T温升是31℃，最冷的时候进水温度会低至6℃～7℃，△T温升达到35℃。如果是传统的电热水器，需要至少80L或者60L的容量，2KW功率才能满足基本需求，而且加热速度长。而速热式电热水器只需要18L，3KW就能够实现，而且加热时间短，以最低损耗达到最佳的输入和输出比值，才可以称之为速热式电热水器。

如果还是延用现在电热水器的产品标准来定义速热式电热水器，实际上对用户的选择会造成很大的误导。买大了会有浪费，用不完的热水会有浪费，还要通电保温，买个小了又不够用。对于速热式热水器，需要有权威机构来把标准定出来，如同空调产品一样，1P的空调适合多大的面积使用，2P空调适用多大面积使用。速热式热水器在夏季已经基本达到即开即热的效果，而如果是冬季洗澡，每分钟的热水流量和出水时长达到多少时，就是相当于1P空调，同样条件下，可以出到多大流量，多长时间的热水就相当于2P空调。对速热式电热水器以消费者的使用效果来定义产品的规格和属性，而不是从技术上的定义。不仅相对更为科学，而且也更易于消费者选择，消费者可以根据家中有几个人用，用热水的时长来选择产品，冬季洗10分钟选多大产品，洗15分钟选多大产品，洗20分钟选什么样的热水器，让消费者的选择变简单，更利于产品的推广。同时，品牌商也可以根据消费者的需求去进行相应的产品开发，这会让电热水器在多能源结构的市场中保持良好的竞争力。