以素质与能力培养为核心的高职旅游教育创新模式探析

易瑜

引言

长期以来，我国高职旅游教育一直在沿袭传统的教育模式，教学过程中偏向于理论知识的教育，忽略了学生能力的培养，没有将专业教学与职业能力挂钩，以至于培养出了一批高分低能的人才。现行社会形势下，对旅游专业人才需求越来越高，而旅游人才能力和素质的高低不仅影响到了其自身的发展，更关系到我国旅游行业的发展。因此，在高职旅游教育中，要想培养出合格的人才，教育工作者就必须以素质与能力的培养为目标，加强学生职业能力和素质的培养。

一、以素质与能力培养为核心的高职旅游教育模式创新的必要性

高职作为人才培养的地方，高职旅游教育教学质量直接关系到了旅游人才培养质量。旅游是一个比较特殊的行业，对从业人员的素质与能力要求较高，不仅要求从业人员具备较高的职业素养，还必须具备良好的综合应用能力，基于这种人才需求，高职旅游教育模式的创新十分必要。长期以来，高职旅游教育中，一直沿用传统的教学模式，教学过程中强调的是专业知识的学习，对学生的职业能力和素养不重视，以至于培养出了一批高分低能的人才，这样的人才不符合社会发展需要。而要想培养出高素质、综合能力强的人才，就必须创新高职旅游教育模式。在高职旅游教学中，要重视学生职业能力与素养的培养，立足学生发展需要，引导学生学习专业技能，从而将学生培养成为合格的社会人才。

二、以素质与能力为核心的高职旅游教育模式的创新

（一）轉变教学观念

高职旅游教育的目的是为现代社会培养专业的人才。而基于人才需求，教育工作者应积极转变教学观念，立足于学生素质与能力的培养，在旅游教育教学中，充分发挥学生的能动性，让学生成为教学的主体，从而更好地调动其学习积极性和主动性，促使其主动参与到教学中。如，在导游专业学习中，教师可以让学生在一次旅游中，导游应扮演什么样的角色？如何当好一名导游进行论述。通过这种方式，可以更好地帮助学生理解导游在旅游中的重要性以及应履行的职责。

（二）深入开展校企合作模式

所谓校企合作模式就是学校与企业之间建立合作的关系，让学生进入企业实习，让学生在实习期间体验职业要求、提升职业能力和水平。校企合作符合了现代人才培养的需要，在高职旅游教育教学中，高职学校应当积极深入开展校企合作这种人才培养模式。学校要根据旅游专业需求，寻找有实力的企业，与之建立合作关系，定期安排学生进入企业实习，让学生了解旅游专业就业前景及需求，从而方便学生更好地学习，提升自我。同时，学校必须安排教师全面跟踪学生在企业的学习情况，积极配合企业，指导学生进行专业培训，从而全面提升学生的职业能力。

（三）强化实践

实践是检验真理的唯一标准，同时也是培养学生能力的重要手段。在高职旅游教育中，要想培养学生的专业能力，提升其职业素养，教师应当强化学生的实践，让学生拥有更多的实践操作机会，从而提升学生的能力。如，在旅游服务于管理中，教师可以通过情景再现，让学生充当导游，模拟旅游场景，从而提升学生的专业能力。另外，作为学校，要成立实训基地，为学生实践提供场所，从而更好地培养学生的专业能力。

（四）借助多媒体教学

长期以来，高职旅游教育教学主要集中在课堂，教学内容有限，学生所学的知识主要局限于教材，在这种教学下，学生的学习积极性不高。而多媒体的出现为高职旅游教育教学提供了多样性的选择。多媒体结合了文字、视频、音频等多种功能，且多媒体资源丰富，借助高职旅游教育，教师可以借助多媒体丰富课堂内容，调动学生的学习兴趣，促使学生更主动地探究、学习。

（五）强化专业教师的培养

在高职旅游教育教学中，要想培养学生专业的能力，提升其职业素养，教师的作用无可替代，一旦教师能力不足，就会束缚学生能力的培养。因此，强化教师专业培训至关重要。首先，学校要加强教师专业教学能力的培训，鼓励教师深入社会实践，了解旅游专业市场需求，从而有针对性地指导学生学习。其次，强化教师职业素质教育，全面提升其职业素养，为高职旅游教育培养一支高素质的教师队伍。

三、结语

现行社会形势下，对人才的素质与能力要求越来越高，基于这种要求，高职旅游教育要想培养出专业的人才，就必须革新教育教学模式。在高职旅游专业教学中，教师必须明确素质与能力培养目标，革新教学方法，将旅游专业教学与学生职业能力的培养紧密结合，强化实践操作，深入推广校企合作模式，从而为现代社会培养专业高素质应用型人才。

（作者单位：湖南猎鹰技工学校）