崂山风景区民宿现状及发展对策分析

仲伟

一、民宿概述

民宿一词由来已久，除了人们常见的酒店、旅社外，其他可以为游客提供住宿的地方，如民舍、农庄、牧场等，都可以归纳为民宿。现如今，民宿多是指经营者利用闲置的房屋，或者自己住宅的空闲房间，结合当地自然景观、地域风情、文化传统及农林渔牧等生产活动，为游客提供本土生活的住所。世界各地都可见到类似性质的服务，只是民宿因地域环境和文化生活的不同而略有差异。欧洲民宿以英国、法国为代表，一般民宿中能够接触田园环境，体验农庄生活;亚洲民宿以我国台湾地区、日本为典型，部分民宿可以提供餐饮和导游服务，游客在休闲中能够感受到家的温馨;北美地区中美国的民宿发展相对成熟，多为青年旅舍和家庭旅馆，不刻意布置，价格相比酒店要便宜。我国民宿最近十余年才兴起和发展，丽江、阳朔、成都等地区的民宿数量较多，增长迅速，品质相对较高。

游客之所以选择民宿，是因为游客不再满足于简单传统的住宿形式，更注重旅游目的地的生活体验。在选择民宿时，除了注重舒适的居住环境外，游客对民宿的主题文化、服务态度、休闲体验也十分看重。首先，民宿不同于传统酒店，一般不讲求高级奢华，但能让游客融入到当地生活中，接触当地文化，体验本土风情。其次，民宿是主人分享生活方式和生活態度的平台，热情好客的主人可以带给游客愉快的居住体验。最后，民宿能够使游客深入了解当地的生活方式，在与当地人的交往互动中习得一些知识和技能，通过参与各种体验活动，将住宿与旅游、休闲、健身等内容结合起来。

二、崂山风景区民宿现状

山东青岛崂山风景名胜区是我国重要的海岸山岳风景胜地，虽然拥有得天独厚的自然环境和独特的文化，但民宿行业发展相对较晚。从2014年起崂山风景区联合当地社区展开主题民宿的探索，以应对景区住宿难的状况。2014年崂山仰口景区的“微澜山庄”主题民宿投入运营，该民宿由一套别墅装修而成，共十间客房。之后，崂山旅游集团继续采取与社区合作的方式，由中央美院的专家进行统一设计装修，将东麦窑村村民手中的闲置民宅改造成12座“仙居崂山”主题民宿，每座民宿可接待2到6个家庭，民宿内舒适整洁、布置精美，家具质朴简约，生活用品一应俱全。通过民宿负责人了解到，由于经营理念、营销推广等方面的问题，民宿的经营建设还在继续优化，相关服务人员的数量需进一步增加，服务质量总体水平需继续提高，民宿尚未充分利用当地丰富的山水资源和丰厚的文化底蕴优势，游客到崂山主要是登山游览，其他吸引游客的地方并不多，民宿还没有体现出其应有的魅力。

三、崂山风景区民宿发展的对策

本文以国内发展较为成熟的民宿为借鉴，结合崂山风景区主题民宿的现状进行了深入思考。要使主题民宿在崂山风景区得以更好地发展，需要在文化特色、服务理念、经营管理等方面进行积极探索。

（一）开展民俗文化活动，突出文化特色

地域特色与文化是民宿的根基。民宿除了作为一种商业形式外，更是文化传递的一种载体，它可以向游客展示当地的特色文化。因此，可以立足市场需求，结合本土特色，丰富民宿文化生活和游客活动体验，开展出海捕鱼、篝火晚会等特色活动。同时，崂山历史悠久，是道教发祥地之一，也可以通过开展道教文化等主题活动，提高体验层次。

（二）强化服务理念，重视员工培训

对于民宿来讲，只有优越的硬件条件显然是不够的，更重要的是提供给游客家一般的舒适与温馨。打好“温暖”牌与“家庭”牌，实现亲情化服务与经营，努力提升服务品质。崂山风景区民宿的发展与建设，需要民宿相关服务人员优化服务理念，提高服务意识和文化宣传意识，根据游客的实际需求提供服务内容，让游客能在居住过程中充分感受到家的温馨，熟悉当地的特色文化。此外，民宿服务人员的相关培训需得到重视，可以通过举办各类专题培训的方法，提升服务人员的文化修养和文化品位。

（三）优化管理，善于营销

价格是民宿生存和发展的重要条件之一，很多游客之所以选择民宿，在于它的物美价廉。因此，崂山风景区民宿在增加建设规模的基础上，可以对民宿标准进行细分，例如分为标准民宿、精品民宿等不同等级，对不同等级的民宿进行定价指导，满足不同游客的消费需求。此外，在互联网时代，营销对民宿的发展十分关键，民宿经营者要善于使用微信、微博等新媒体工具，找准自己的目标客户群，做到精准营销。良好的大众口碑对民宿的长久发展也极其重要，还可为游客提供舒适整洁的住宿环境，开展互动参与式的体验活动，开发不同主题风格的民宿类型，做出让游客满意的口碑服务。对于建设经营中遇到的一些问题，可以借助高校、科研院所等智力资源进行优化和解决。

四、结语

民宿作为当地文化的载体，兼具人文、特色和情感。民宿并非以盈利为唯一目的，更重要的是让游客融入到当地自然和社会环境中，感受主人的热情与分享，体验家庭般温馨的服务。相信随着民宿文化活动不断丰富及服务、管理、营销水平进一步提高，崂山风景区主题民宿将得到更好地发展，打造出更具自身特色的精品民宿。

（作者单位：中国海洋大学）