书屋絮语

柴米油盐酱醋茶，日常七件事，关系重大。按次序而论，茶排句末，等而下之。然而好茶之人，其分量较之前面。似乎要重些。“吃茶去”，端的是那份春意雅兴，明前茶、野生茶的魅力在此。至于前些年普洱茶与黑茶的声价鹊起，是另一番景象，那不是一般的茶人消受得了的。这一二年，它们又回落下来，复归于平民本色和普遍价格，硬是逃不了市场无形之手的掌控，价与值分置二端，价可抬高，值还在那里。普洱的降价，乐得我辈欢喜，花一百多元网购二饼云南孟腊明前生普，煮茶生津，乐得逍遥。

秦燕春《问茶》一书由作家出版社再版，得赠精装本，莫名欣慰。“享受且迷恋茶的本色清纯的今日茶人，是很难领会占人涵泳于那种五彩缤纷的茶汤中的独特妙处的。对于今日爱茶吃茶的凡俗素人，我们最渴望达成的，或者就是让我们的眼眸、鼻翼、口吻与精致，一起联袂‘上路，循着茶香，走问天涯，地头海角处。青青华盖那满枝头的春深，便是不老无忧、远离造化污染、沉沉稳稳一株茶了。”作为湘人，对书中“潇湘地，湖南人，霸蛮茶”一章，情有独钟，或者说黑茶由深闺走向全国，闹腾不已，这本书起到了推波助澜的作用，以致安化大量生产黑茶，减少了绿茶，是其负面的影响了。因作者末及潇湘，缺了出了名的狗脑贡茶与湘西移种的红茶，兴味低落了很多。茶是家乡好+以安化金币为甚，识者应不疑矣。

在我，这些年有机会游荡世界，必捎带二两装的金币茶，独沽一味。茶也讲缘分，比如书中提到的“清迈沉香”，后来托友人或家人在泰国买茶，惜回来品尝，不是那种，已成回忆；印度大吉岭的绿茶、红茶世界闻名。对我而言，总觉得茶汤中有咖喱昧，难以亲近。朋友从非洲回，送来的茶叶袋，我疑心是另一种植物叶，汤汁与生普的类似，喝个新鲜而已。

“禅茶一味”、“和敬清寂”，作为日本茶道的标鉴，那是精神上的讲究和仪式上的谨严；印度近代哲学家辨喜的入室弟子冈仓天心以《茶之书》宣示亚洲文化的意义与价值，倒是“宏观远照”了。

喝着煮过的生普，读方东美的《中国人生哲学》，相得益彰。方先生说：“我的哲学品格，是从儒家传统中陶冶；我的哲学气魄，是从道家精神中酝酿；我的哲学智慧，是从大乘佛学中领悟；我的哲学方法，是从西方哲学中提炼。”识得个中滋味，方才有这般底气；化得开，出得来，方能大言不惭。呆板的书柜式国学者和食洋不化的裨贩者，难有如此自我评价和如此通泰。至于，方先生把习焉不察的文化传统上升到哲学的高度，且与西方、东方竞相媲美，和而不同，是哲学家的本事。而我如同只知道茶的味道，未能识得茶之上的人生哲学。

方先生又说：“总而言之，中国哲学家的政治信仰，乃是以‘德治为最理想，‘礼治次之，实不得已则‘法治是剩下唯一值得的考慮，至于那些诡诈的‘术治与野蛮的‘力治，让它们早日被人唾弃根绝吧！的确，处今之世，我们再也不能失掉中国哲学对政治理想的信念了。”大而化之，头头是道啊。

枯坐，望尽烟雨江南，恐怕得要心碎了，才懂，于茶、于人生、于哲学都是。（邵水游）