口味偏好反映性格

一般来说，口味可分为咸、甜、酸、苦、辣五种。一项研究认为，这五种主要味道的偏好，对应着五种不同的性格。

辣味：愿冒险。爱吃辣的人有可能是个冒险家，喜欢追求刺激的快感和新鲜的体验，比如去游乐场疯狂一把，或看一场恐怖电影。

苦味：控制欲。喜欢黑咖啡、杜松子酒或小萝卜等苦味的人可能具有反叛的特征，比如麻木冷漠、控制欲强等。

甜味：更怡人。愛吃甜的人，性格表现出怡人的亲和感，也可能是乐于助人、不求回报的利他主义者。

酸味：很苛刻。爱吃酸味的人容易使人感到处事态度较为苛刻，但他们自己常常解释说，那只不过是喜欢高标准，不断挑战极限罢了。

咸味：急性子。爱吃咸的人喜欢即时性的奖励，能更好地适应竞争激烈或快节奏的环境，但这种人也容易为一些日常生活中的琐碎小事困扰，如堵车。

口味偏好的形成受到诸多因素影响，若一个人小的时候，某种食物常被用作奖励或安慰，或曾经陪伴他度过某段逆境，这种口味或许会成为他一生所爱。（《生命时报》2018.5.22 林帆/文）