基于多元文化和交际功能的高职英语教学

毛剑敏

摘要：在高职英语教学中，加强多元的中西文化教学，有利于培养学生的语言交际能力。文章从英语教学和文化的关系出发，探讨高职英语课程中如何采用相关的教学法和情境设计，激发学生的学习兴趣和跨文化交际意识。

关键词：文化；交际；英语教学

随着经济全球化的不断发展，各国间的联系日益加深，文化在社会经济发展中的传承作用也越来越大，《大学英语课程指南》就指出了培养学生具备国际性视野和人文素养的重要性。大学英语教学不仅要教给学生语言知识，培养其听、说、读、写等应用技能，更应注重锻炼其运用语言的交际能力。因此，更新教学观念和改变教学手段迫在眉睫。

一、高職英语教学和文化的关系

首先，高职英语教学中引人中西文化是由语言的特性决定的。一直以来，文化影响着我们的价值观、态度和行为，文化已经深入到我们生活中的方方面面。语言能力也成为文化适应性的一部分，语言展现的是文化，每一种语言都带有相应文化的特质，两者密不可分。语言的学习并不是单指语言本身，如果学生缺乏语言相关的文化知识，在多元的英语教育环境下，就无法运用语言进行有效的交际。文化和语言因素两者交融，对外语教学大有裨益。

其次，英语教学中文化的导人适应了全球化和社会发展的需求。在经济全球化的趋势下，各国各地区的经济和社会交流更加紧密，英语在经贸和政治交流中具有举足轻重的作用。高职院校培养的是应用型人才，高职英语教学也应该和就业紧密切合，不仅包括基本的英语听、说、读、写、译，还要涉及岗位日常交际等应用能力。因此，在大学英语课程之外，宁波职业技术学院还设置了英美文化等分类课程供学生选择。

再次，在高职英语教学中加入文化的内容符合高职英语的教学目标。英语教学是高职教学的一部分，英语教学不仅是语法和词汇的堆砌，也是知识、文化和技能的有机整体。文化与教学的融合可以为语言学习创造真实的语言环境。

二、教学内容的设计

在英语文化教学中，教师可以采用任务教学法，围绕特定的交际情境和语言项目，设计出具体的可操作的任务，让学生通过表达、沟通等方式来完成任务。对于这部分内容，文章将分为两类课程的教学设计进行探讨：英国文化分类课程和大学英语课程。

英国文化属于宁波职业技术学院的分类课程，开设在第二学期的后半阶段。本课程主要是介绍英国的经济、政治、法律、教育和社会风俗等方面的现状，使学生对英国的文化和社会有初步的了解，激发学生对文化的兴趣和对语言的理解。在英国文化这门课程中，教师把这门课程的主线设计为习近平主席访问英国，设计了国家历史、经济体制、社会风俗、新闻媒体等八个教学内容。从盛大的欢迎仪式，了解英国的政治体制和皇室利益；从乘坐皇家马车赴宴，剖析英国的社会风俗；从参观当地的酒吧，学习英国的酒吧文化……这门传统的英国文化课，不再是各自独立的教学内容的集合，而是通过主席访问英国这个具体事件将教学的各个内容穿插在一起，形成一个真实的情境。这就是把一个大任务分为多个子项目，子项目中又设计了真实的情境。该课程采用形成性考核，对学生的学习过程进行全面测评。

和英国文化课不同，大学英语课可以在单项训练中突出文化主题，如在阅读、翻译、听说中进行相关文化内容的渗透。自从大学英语等级考试改革以后，翻译题型重在测试学生把汉语所承载的信息用英语表达出来的能力，其中涉及到大量中国传统文化，这就要求教师要重视中西两种文化。学生只有充分理解了汉语原文中所包含的文化信息，才能用英语进行文字信息的转换，才有可能翻译出高质量的作品。翻译理论家谭载喜曾说过：“对于译者来说，没有两种文化的对比知识，就无从谈起对语言文字的正确理解与表达。”由此可见，翻译过程一定会受到两种文化的制约。

宁波职业技术学院大学英语采用的《新理念交互英语教程》有着丰富的阅读材料，这些材料中也包含了许多中西文化因素。如第二册第七单元中的两篇课文，一篇是《中国的七夕节》，另外一篇是《西方的情人节》。两个节日都有着相似的主题，却具备了不同的内涵。在教学中，教师应该进行充分的准备，结合语言知识进行教学内容设计，在其中穿插词汇、听说、阅读和翻译教学。其次，由于文化是一个传承的过程，处于不断的发展之中，因此，文化教学不仅是学生接受知识的过程，也是师生共同探讨的过程。比如在讨论西方情人节的话题时，可以引导学生对中国传统节日的思考，对这两种节日进行比较，结合相关的视频和微课资料进行讨论，如为什么西方节日更受到年轻人的欢迎？通过这些讨论，引导学生对中西文化进行比较，加深对自身所处文化的理解。

三、教学活动的设计

高职院校的学生对英语文化的兴趣不高，学习很被动，需要教师在教学中采用丰富的教学活动形式。

首先，针对高职学生学习被动性的特点，教师在教学中可以先采用传统的教授讲解法。讲解法是以教师为主导的教学方法，教师可以结合相关文化的背景进行讲解，吸引学生的注意力。如《新视野大学英语课程2》第一单元“酒吧”，教师可以结合网上的微课和英语新闻，让学生了解酒吧文化的起源、种类和饮食，从而熟悉它在英国社会中的作用。

其次，角色扮演。作为一种教学手段，角色扮演是学生用目的语对场景中的角色任务进行仿真性扮演。《新视野大学英语课程2》第五单元有一篇课文《爱心树》，探讨的是父母和孩子的关系。在角色扮演的具体实施中，首先，学生要在课前了解文章大意，并结合自身情况解决“如何处理你和父母之间的关系”的问题。然后，精读课文加深理解。最后，让学生将课文改编为剧本，并进行表演。

此外，以学生为中心，引导学生进行自主文化学习，也是英语教学中的重要一环。对于英国文化这门课程，在开学初，教师就设计了几个固定的话题，涵盖英国文化的几个方面。学生以小组为单位，按照各自的兴趣选择话题，教师推荐相关的网站、书籍、电影、音乐等。之后，学生进行自主学习、合作探究，期末时以小组为单位进行PPT汇报演讲，演讲的成绩作为形成性考核的一部分。

四、结束语

综上所述，在经济全球化的驱使下，熟练掌握英语，用英语与他人交流是经济和社会发展的必然需求。语言是文化的产物，是文化的载体。教师需要结合教材内容，发觉文化视点，以提高学生的跨文化交际能力。