丹棱县气象条件对“不知火”生长发育的影响初探

摘   要   结合柑橘品种“不知火”生长对气候条件的要求，探讨了四川省丹棱县的气象条件对“不知火”生长发育的具体影响。

关键词   柑橘;不知火;气象条件;四川省丹棱县

中图分类号：S666.1    文献标志码：A    DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.31.012

中国是柑橘的重要原产地之一，柑橘资源丰富，优良品种繁多，有4 000多年的栽培历史。经过长期栽培、选择，柑橘成了人类的珍贵果品。柑、橘、橙是柑橘类水果中的3个不同品种，由于它们外形相似，易被人们所混淆。柑橘，也是橘、柑、橙、金柑、柚、枳等的总称，柑和橘的名称长期以来都很混乱。按科学的角度来衡量，橘是基本种，花小、果皮好剥、种子的胚多属深绿色;柑是橘与甜橙等其他柑橘的杂种，花大，果实剥皮不如橘好剥，果实近于球形，皮显黄色、橙黄色或橙红色，果皮粗厚，海绵层厚、质厚，种子的胚呈淡绿色[1]。因此，在宽皮柑橘中，橙柑是橘不是柑，温州蜜橘是柑不是橘，柑和橘在植物分类学上是同科同属而不同种的木本植物，两者统称为“柑橘”。

“不知火”為柑的一种。“不知火”又名凸顶柑、丑柑，为原产日本的晚熟柑橘品种，1972年由日本农水省以青见和中野3号椪柑杂交而成。“不知火”果大无核、可溶性固形物含量高、含糖量14%～15%、极晚熟（次年3月采摘）、抗逆性强、柔软多汁、脆嫩化渣、风味极好、品质特优，是一个综合性状优良且深受广大消费者欢迎的晚熟品种。“不知火”还具丰产好、适应性强、成熟期晚、较耐贮运、上市期长等优点，但“不知火”果实耐寒性较弱，且果实须在树上越冬成熟，因此“不知火”的生长发育、开花结果对种植区域的温度、日照、水分（湿度）、土壤，以及风、海拔、地形和坡向等环境条件有着极高的要求[2]。

四川省丹棱县1998年引入“不知火”，2012年“不知火”进入国家农业部颁发的农产品地理保护名录，丹棱更是荣获“中国橘橙之乡”的美誉[3]。“不知火”当之无愧地成为丹棱地方特色经济农产品之一。近年来，全球气候变暖，极端灾害天气频发，对“不知火”产量和品质都造成了一定影响。为此，结合丹棱县的气象条件，探讨了气象条件的变化对“不知火”生长发育的具体影响。

1 “不知火”生长对气候条件的要求

1.1 “不知火”生长对温度的要求

“不知火”喜湿润、温暖，耐阴性较强，不耐寒，为常绿植物。“不知火”果实须在树上越冬成熟，果实耐寒性较弱，因此栽培地的年均气温必须在16.5 ℃以上，到采收前-3 ℃以下的最低气温持续时间不能太长。“不知火”整个生育期生长温度为12～35 ℃，最适宜温度为22～30 ℃，在这一温度范围内最适宜果树的快速生长及果实的形成。而秋季花芽分化要求昼夜温度分别为20 ℃左右和10 ℃左右，根系生长的土温与地上部大致相同。若温度低于-3 ℃植株受冻，气温、土温高于37 ℃，果实和根系停止生长[4]。同时，温度对果实的品质影响也很明显，在有效积温和平均温度一定的条件下，温度越高果实中所含糖分及糖酸比例上升，含酸量及维生素C含量下降，果实果汁变多，果皮所占比重减少，味道更好，反之果品质量降低[5]。

1.2 “不知火”生长对水分的要求

果树根系喜湿忌渍，因此保持土壤湿润是培养健壮根系的重要条件，而健壮的根系及适宜的水分利于“不知火”植株养分的吸收，若土壤缺水，根系养分吸收不畅，植株生长受阻。“不知火”不同生长阶段对水分的需求不一样。如“不知火”能否抽生一定数量且健壮的枝梢，与水分供应是否充足关系极大。水分缺乏，抽梢时间推迟，抽出枝梢纤弱短小，叶片数少且狭小，而水分过多又会导致枝梢生长过旺，影响植株生殖生长。而果实形成与水分关系更为密切，如遇干旱，造成叶果争水现象，使果实内的水分倒流向长势更强的叶片，阻碍果实的生长、发育，导致小果增多，产量下降，果品变差。若花期水分过多，影响授粉授精，易落花落果。因此，“不知火”生长区域必须保证70%以上的空气湿度和1 100 mm的年降雨量，同时土壤含水量也不能低于70%，若雨量少或干旱，必须进行灌溉，这样才能让“不知火”植株良好生长。

1.3 “不知火”生长对光照的要求

“不知火”是耐阴性较强的树种，散射光有利于增强光合作用，直射光过强，往往不利于果树生长，容易引起果实和枝叶灼伤。但要高产优质，也需要较好的光照，光照充足，枝叶生长健壮，叶小而厚，含N、P较高，花芽分化良好，结果多，着色好，香气浓，提高糖和维生素C含量。光照不足，果树枝梢细长，发芽率、成枝率降低，叶片薄而大，花量少，畸形花多，着果率降低，果实变小，果皮变得光滑，着色差，含酸量增高，同时还会导致部分病虫害发生[6]。

2 丹棱地区气候条件对“不知火”生长发育的影响分析

丹棱县隶属于四川省眉山市，距成都90 km，地处四川盆地西南边缘，岷东以西，青衣江以东。县城在总岗山南麓，地貌以浅丘为主，地势由西北向东南倾斜。丹棱属亚热带湿润气候区，气候温和，四季分明，冬无严寒，夏无酷暑，雨量充沛，无霜期长。春季气温回温早，但不稳定，寒潮活动频繁;多夏旱，降雨集中，雨热同季，局部有洪涝;晚秋多阴雨;冬季较温暖，多雾寡照，湿度大。年平均气温16.7 ℃，最冷月1月，平均气温6.3 ℃，最热月7月，平均气温25.7 ℃，历史极端最高气温38.3 ℃，极端最低气温-3.7 ℃;雨量充沛，分布不均，年均降雨量

1 157.9 mm，其中5—9月降雨量932.7 mm，占全年降雨量81%;年均相对湿度82%，最小相对湿度14%。年无霜期301 d;年平均日照时数939.8 h，为可照时数的24%～28%，比同纬度地方偏少，属全国低日照区域之一[7]。

2.1 有利条件

丹棱≥0 ℃年积温维持在6 100 ℃以上，而6 100 ℃以上的年积温年份占到有气象记录以来年份的90%，利于“不知火”的生长和成熟。而丹棱年均气温16.7 ℃、年均降雨量1 157.9 mm，在温度、降水都能满足“不知火”生长的情况下，光照强度和时长对“不知火”的生长和产量的最终形成及果实品质的好坏起着决定性作用[8]。不同地域的光照时长差异很大，而丹棱的光照强度比较适宜“不知火”的生长发育。

2.2 不利条件

低温雨雪冰冻天气是丹棱“不知火”生长发育过程中遭受的主要气象灾害之一。冻害是农业气象灾害的一种。作物受冻害的程度与降温速度、低温的强度和持续时间、低温出现前后和期间的天气状况等各种气象要素之间的配合及作物品种抗冻性等有关[9]。对于“不知火”来说，轻微的冻害即一般持续时间短、温度维持在4～5 ℃的寒潮冻害都是轻微冻害，它决定了晚秋梢的冻害，“不知火”结果主要是早秋梢、夏梢和春梢结果，因此晚秋梢冻害对果树产量影响不是很大。如果低温维持在0 ℃左右7～8 d以上，果树叶片会干枯脱落，严重的枝条失水枯死[10]，影响果树产量，这也是造成“不知火”产量波动的主要原因。如2017年12月18—23日、2018年1月9—10日两次持续霜冻，2018年1月24—27日的强降温及强降温过程后连续15 d左右的阴冷天气，局部极端最低气温达到-2.4 ℃，许多“不知火”遭受持续冻害，当年产量受到影响。

3 结论

“不知火”全生育期会受到包括种植环境、土壤、水分、温度、日照、种植技术等多因素综合制约，在其各个生育阶段需要关注的问题也不尽相同。因此，广大果农在种植果树过程中不仅要关注当地气候变化，还需掌握更多种植技巧及创建适宜果树生长的小环境，才有可能保证果树的顺利生长，为广大果农创造更好的经济效益。

参考文献：

[1] 倪超，顾海敏，何永坤，等.涪陵区关键气候因子变化对柑橘产量的影响[J].江西农业学报，2017，29（8）：29-33.

[2] 叶美德，汪铎.柑橘产量气候异常减产模式的初步研究[J].中国农业气象，1993，14（2）：22-24.

[3] 李奇穗，吕莲.丹棱“不知火”挂果率及产量气候趋势预测方法研究[J].南方农业，2018，12（1）：73-74，82.

[4] 谢友祥.气象条件对柑橘种植的影响分析[J].农业工程技术（综合版），2016（9）：77.

[5] 鲍江峰，夏仁学，彭抒昂.生态因子对柑橘果实品质的影响[J].应用生态学报，2004，15（8）：1477-1480.

[6] 邓肖任，刘福洲，白先达，等.气象条件对柑橘病虫害的影响分析[J].江西农业学报，2009，21（11）：80-82.

[7] 杨永宏.巴中地区柑橘生长气候条件分析[J].安徽农业科學，2012，40（1）：414-415，440.

[8] 张光伦.生态因子对果实品质的影响[J].果树科学，1994，11（2）：120-124.

[9] 赵琼英.不知火的引种试验及栽培技术要点[J].西南园艺，2004，32（6）：13.

[10] 胡世全，陈世林，刘进，等.4月中旬极端低温过程对柑橘花蕾和新叶的影响[J].中国南方果树，2010，39（6）：26-27.