不同追肥时间对烤烟产量品质的影响

张建忠　李伟　章友爱　刘盛富　李文卿　谢可　徐学生

摘 要 2016年，在福建省浦城县研究了不同追肥时间对K326农艺性状、烟碱等内在化学成分及经济性状的影响。初步结果：试验各处理烟株农艺性状基本一致；但大田各生育期会由于追肥时间的推迟而受到不同程度的影响，随着追肥时间的推迟，烟株现蕾期、脚叶成熟期等生育期均发生推迟；烟叶内在化学成分上，烟碱含量一定程度上受第二次追肥时间推迟的影响。以移栽后30 d进行第二次追肥最为协调，且该处理的糖碱比最接近优质烟叶标准。在经济性状方面，以移栽后30 d后进行第二次追肥的产量、667 m2产值、上等烟比例最高，均价以移栽后35 d进行第二次追肥最高。综合考虑，最适宜当地烤烟生产的追肥时间为移栽后30 d。

关键词 烤烟；追肥时间；烟碱；产量；品质；经济性状

中图分类号：S572；S146 文献标志码：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.25.004

烟碱为目前制约烤烟吃味品质的主要化学成分之一。生产中，控制烟碱的过高积累，能有效地提高烤烟吃味品质[1]。烟碱含量与烤烟大田生育期中的含氮肥料的施用有着密切的关系[2]。科学合理的施肥方式能有效提高肥料的利用率，同時控制烤烟的烟碱含量水平，达到二者之间的平衡[3-4]。目前烤烟生产中，普遍采用基追肥的施用方式。本课题在福建省浦城县试验研究第二次追肥时间与烟碱含量的关系，以提高肥料利用率和控制烟碱含量水平，探索适合当地烤烟品质的最佳追肥时间。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试烟草品种为K326。

1.2 试验地基本情况

试验于2016年在福建省浦城县仙阳镇练村进行。土壤为中壤土，肥力中等，地势平坦，前茬作物为水稻。土壤pH值为4.94，含有机质40.24 g·kg-1，碱解氮、速效磷、速效钾、水溶性氯、交换性钙、交换性镁含量分别为155.41， 13.66， 102.37， 31.520， 686.07， 63.00 mg·kg-1。

1.3 试验设计

采用随机区组设计。按照第二次追施含氮肥料时间不同，共设置4个处理，即T1：移栽后25 d追肥，T2：移栽后30 d追肥，T3：移栽后35 d追肥，T4：移栽后40 d追肥，3次重复，12个小区，每个小区至少5行，中间作为取样行，边上2行作为保护行。各处理除第二次追肥时间不同外，其他农事操作均统一按当地K326品种技术方案执行。

1.4 试验观察记载

1）观察记载各处理生育期（移栽、团棵、现蕾、打顶、脚叶成熟、顶叶成熟时期）。

2）各处理定点5株烟在栽后40 d、60 d、采烤前分别调查农艺性状（株高、节距、茎围、叶数、单株叶面积）。

3）各处理采第三烤后（顶叶定型时）调查倒1， 2， 3叶的长和宽，并计算各叶面积。

4）主要病害发生情况。

5）测产分析：测产区不小于200株。各处理单采单收，测定667 m2产量、667 m2产值、单叶质量、均价及等级结构、部位结构（上部烟、中部烟、下部烟比例）。

6）烟叶质量评价：定点30～50株作取样行（不测产），取4～6叶、9～11叶、倒3～5叶烤后全部送样评价；取不少于2 kg烟样供评价烟叶外观、化学成分、感官评吸。

试验所得数据使用Excel 2003、SPSS、DPS等统计软件进行分析处理。

2 结果与分析

2.1 各处理的生育进程

由表1可知，各处理的主要生育期基本一致。各处理的移栽期、团棵期均相同；T1、T2处理的现蕾期比T3、T4处理早1 d；T1、T2处理的打顶期比T3处理早1 d，T3处理的打顶期比T4处理早1 d；T1处理的脚叶成熟期比T2、T3处理早1 d，T2、T3处理的脚叶成熟期比T4处理早1 d；T1处理的顶叶成熟期比T2、T3处理早1 d，T2、T3处理的顶叶成熟期比T4处理早1 d。可见，随着追肥时间的推迟，烟株现蕾期、打顶期、脚叶成熟期、顶叶成熟期均不同程度地推迟，生育期拉长。

2.2 各处理的农艺性状

由表2可知，移栽后40 d各项指标基本一致，无显著差异。在株高方面，栽后60 d和采烤前，T2处理的株高均显著大于T4处理；在茎围方面，在栽后60 d，T1处理的茎围显著地大于其他3个处理，采烤前T2处理显著大于T3、T4；在节距方面，在栽后40 d、栽后60 d及采烤前，各处理之间均较接近，彼此之间的差异均未达到显著水平；在叶片数方面，各处理均无明显差异。总的来看，不同的追肥时间在生育早期主要影响烟株的株高、节距、茎围，施肥越早，越有利于提高这些农艺性状；不同的追肥时间在生育后期主要影响烟株的株高，采烤前株高排序为T2>T1>T3>T4，原因可能在于栽后30 d施肥处理的肥效释放时间正好处于烟株拔高的时期，所以极大地提高了烟株的株高。

采第三烤后倒1， 2， 3叶的长、宽及叶面积见表3。由表3可知，各处理倒1， 2， 3叶的长、宽及叶面积之间的差异均未达到显著水平。在叶长方面，倒1， 2， 3叶均表现为T1处理最大，T2处理次之；在叶宽方面，T1处理的倒1， 3叶均最宽，T2处理的倒2叶最宽；叶面积方面，在倒1， 3叶，T1处理最大，T2处理次之，在倒2叶，均表现为T2处理最大，T1处理次之。总之，栽后25 d施肥处理的倒1叶、倒2叶叶宽较宽、叶面积较大。栽后40 d施肥处理的倒2叶的叶长、叶宽及叶面积均较大。可见栽后25 d施肥、栽后30 d施肥均有助于烤烟上部叶发育。

2.3 各处理的化学成分

各试验处理化学成分分析见表4。由表4可知，在烟碱方面，各下部叶的含量范围在2.12%～2.77%，均在优质烟叶指标范围内，T1至T4处理的含量呈递增趋势；各处理中、上部烟叶烟碱含量均在适宜范围内，中、上部叶烟碱均以T3处理最高。在糖含量方面，各处理的上部叶总糖含量较为协调，而还原糖含量偏高。在总氮含量方面，各处理均在适宜范围内，处理间差异不明显。各处理各部位烟叶的钾含量、氧化钾含量、pH值均在适宜范围内；T4处理中、下部叶的糖碱比均偏低，综合上、中、下部烟叶的糖碱比T2处理最优；各处理的氮碱比、两糖比均在适宜范围内。综合各项数据来看，内在化学成分最为协调的是T2处理的烟叶。

2.4 各处理的病害发生情况

各处理的抗病性情况见表5。由表5可以看出，各处理抗病性大体相近。各处理均抗CMV，均感青枯病、气候斑点病、TMV及PVY。在青枯病方面，移栽后35 d追肥处理的病情指数最低；在TMV方面，移栽后40 d追肥处理的病情指数最低；在PVY方面，移栽后25 d追肥处理的病情指数最低。综合来看，移栽后30 d追肥有助于提高烟株对TMV、PVY、气候斑点病的抗性，移栽后35 d追肥有利于提高烟株对青枯病的抗性。

2.5 各处理的经济性状

各处理的经济性状见表6。由表6可知，T1处理的667 m2产量、均价等均为各处理中最小的；T2处理的667 m2产量为125.7 kg，667 m2产值为3 685.52元，上中等烟比例为93.08%，均为各处理中最大的；T3处理的均价为29.97元/kg，为各处理中最大的；T4处理的单叶质量最大，为8.6 g。综合试验结果来看，移栽后35 d追肥有助于提高烟叶的均价及上中等烟比例；移栽后30 d追肥有助于提高烟叶的667 m2产量、667 m2产值及上等烟比例；移栽后40 d追肥有助于提高烟叶的单叶质量。

3 小结与讨论

1）移栽后25 d追肥，脚叶成熟期和顶叶成熟期比其他处理早1～2 d。在栽后40 d的节距是各处理中最大的。中下部叶烟碱含量偏高，上部叶糖含量均偏低，总氮含量均偏高，糖碱比均偏低，兩糖比均偏高。中、下部叶各化学成分含量表现较好。抗CMV，均感青枯病、气候性斑点病、TMV及PVY。从经济性状来看，其单叶质量、667 m2产量、667 m2产值、上等烟比例等均是各处理中最低的，总体表现较差。原因可能是追肥过早，后期肥料流失严重，影响了最终烟叶产量、质量的形成。

2）移栽后30 d追肥，现蕾期、打顶期、脚叶成熟期及顶叶成熟期稍早。栽后60 d的株高、节距及茎围均是各处理中最大的，采烤前的株高茎围也是最大的。下部叶烟碱含量均偏高，上部叶糖含量均偏低，上部叶两糖比均偏高，其他化学成分含量均在适宜范围内，各成分之间的协调性也较好。抗CMV，均感青枯病、气候斑点病TMV及PVY。移栽后30 d追肥处理的667 m2产量、667 m2产值、上中等烟比例均为各处理中最高的。综合表现良好。

3）移栽后35 d追肥，现蕾期、打顶期、脚叶成熟期及顶叶成熟期均处于中间水平。栽后60 d、采烤前的各项指标均处于中间水平。中、下部叶烟碱含量均偏高，糖含量适中，上部叶两糖比均偏高，其他化学成分含量均在适宜范围内，各成分之间的协调性也较好。抗CMV，均感青枯病、气候性斑点病、TMV及PVY。其中青枯病的病情指数为各处理中最低。移栽后35 d追肥处理的均价、上等烟比例均为各处理中最高的。综合表现良好。

4）移栽后40 d追肥，现蕾期、打顶期、脚叶成熟期及顶叶成熟期均是各处理中最晚的。采烤前的叶片数是各处理中最大的。中、下部位烟叶烟碱含量均偏高，中、下部叶糖含量均偏低，总氮含量均偏高，两糖比均偏高。各部位烟叶糖碱比均偏低。抗CMV，均感青枯病、气候斑点病、TMV及PVY。其中TMV的病情指数为各处理中最低。移栽后40 d追肥处理的单叶质量是各处理中最大的。综合表现一般。

综上所述，本试验结果初步表明：移栽后30 d追肥及移栽后35 d追肥，其烤后烟叶的化学成分含量及其协调性表现较好，经济性状也表现较佳，综合表现均良好。

参考文献：

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[2] 周宽余，韩国彪.不同施氮量对烤烟生产的影响[J].山西农业科学，1998，26（2）：58-59.

[3] 乔晓磊，黄向东，刘世亮，等.不同氮素供应对烟草品质指标的影响[J].土壤通报，2007，38（6）：1150-1153.

[4] 巨晓棠，晃逢春，李春俭，等.土壤后期供氮对烤烟产量和烟碱含量的影响[J].中国烟草学报，2003（S）：48-53.

（责任编辑：丁志祥）