舌尖上的家味

熊佳佳

不得不说，舌尖上的感觉是给人们影响最为深刻的。我们周围的环境日新月异，或许当你隔了一段时间再回到原本熟悉的地方去，焕然一新的它会让你认不出来。但是，舌尖上那细腻的触感是无法遗忘、无法改变的。我家的味道就是鸡蛋味。

菜市场里有各种各样的食材，我家唯独喜欢鸡蛋。冰箱里什么菜都可能没有，但是绝对不会缺鸡蛋。小小的鸡蛋在家人的手上就会变幻成各种不同的菜肴，蒸炒煎炸煮，无所不能。鸡蛋仿佛只有在我家的饭桌上才能发挥出它真正的价值，而我家的爱意也只有用鸡蛋才能表达出来，因此，无论在何地，每当舌尖触碰到那细腻的鸡蛋，我总是会不由自主地想起家，想起爸爸妈妈，想起餐桌上的幸福……

记得小学六年级临近小考的那个学期，爸爸每天都会起得很早，为我准备一个鸡蛋，然后在沙发上继续睡他的回笼觉——我每天都得坐公交车去学校，路程较远，而爸爸的办公室就在家附近，最多十分钟的路程就能到了。可是，为了让我补充营养，迎接小考，他不惜牺牲自己的休息时间，为我准备早餐，直到小考结束。说到这儿，你肯定会感慨：一天吃一个鸡蛋，并吃了整整一个学期，你是怎么坚持的？要是我，早就看到鸡蛋就想吐了。

谁让我爸爸会“变魔术”呢，每天都能把鸡蛋做出不同的样式，保证一周不重样：周一早上是甜酒鸡蛋，周二早上是煎鸡蛋，周三早上是牛奶蒸鸡蛋，周四早上是咸鸡蛋，周五早上是西红柿鸡蛋面，周六早上是水煮雞蛋，周日早上是鸡蛋饼……

最神奇的是，就算是同样的菜式，也会有不同的味道，就拿蒸鸡蛋来说吧，我爸爸能将它变出甜的、咸的、淡的……每一口都充满了惊喜。

在小考的那天，爸爸还特意煮了两个鸡蛋给我，说要让我考个一百分，唉，我这可爱的爸爸。

每次回到外婆家，若是遇上外公亲自下厨，那他一定会拿着两个鸡蛋向我摇一摇，然后走进厨房。这时，我就会露出会心的微笑，我知道，外公要开始做他的独家菜式——蒸蛋饺了。将鸡蛋烙成薄饼状，在里面包上新鲜的猪肉末、蔬菜，切成一截截的，码放在盘子里，放进蒸笼里蒸一蒸，就可以出锅了。

而外婆一定会做我最喜欢的苹果鸡蛋饼，将苹果削皮切丝，与鸡蛋一起放在面粉里，加入适量的水，搅拌均匀后放进油锅里炸至金黄色，便大功告成了。苹果的香甜混着鸡蛋的细腻，总会让人食欲大增。

外公和外婆知道我从小便好这一口，所以每次我和父母回去看望他们时，饭桌上必不可少的就是这两道菜了。

现在我也学会了做鸡蛋。周末赶在父母上班前起床，煮上一锅热腾腾的面条，给每人都煎一个鸡蛋，放上佐料，一顿美味的早餐便大功告成了。现在，爸爸妈妈都喜欢吃我煎的鸡蛋，因为我有独门秘方，能把鸡蛋煎得外焦里嫩、金黄诱人。

想知道我的独门秘方是什么吗？那就是我对家人满满的爱，这样做出来的鸡蛋怎么会不好吃呢？

说到这里，你们是不是特别疑惑，为什么我家偏偏喜欢鸡蛋？因为，鸡蛋所含有的蛋白质最为丰富，更能为家人提供营养，这也是我们大家的共同愿望。

小编点评

一颗小小的鸡蛋被家人做出了各种花样，这其中的秘诀就是家人之间满满的爱。文章列举了家人煮鸡蛋、煎鸡蛋、蒸蛋饺、苹果鸡蛋饼等菜式，通过生活中最常见的小小的鸡蛋，将亲情展现得淋漓尽致。