氮素水平对烤烟生长及经济效益的影响

李淮源 雷佳 刘永来 钟俊周 张金霖 陈建军

摘要 [目的]确定韶关烟区的适宜施肥量。[方法]以烤烟品种（系）K326和韶烟1号为材料，以当地推荐施氮量为对照，研究增施30%和减施30%氮素对韶关烟区烤烟生长及经济效益的影响。[结果] 随着施氮水平的提高，烤烟株高、茎围显著增加，叶长、叶宽呈增加趋势;烤烟进入团棵期的日期依次提前，进入现蕾期的日期依次向后推迟，旺长时间及进入现蕾天数均增加。增施氮肥，显著提高产量。而均价、中上等烟叶比例及产值在施氮量达到一定程度后又呈显著下降趋势。[结论] 合理施用氮肥可促进烟株早生快发，获得适宜的大田生育期。施氮量为115.5或165.0 kg/hm2具有较优的效益。

关键词 烤烟;氮素水平;适宜施氮量;经济效益

中图分类号 S572文献标识码 A文章编号 0517-6611（2018）33-0126-04

氮是烤烟最重要的营养元素，合理的氮素用量对烟叶的产量和品质具有重要作用[1]。然而在烟叶生产实际中，烟农往往过量施用氮肥来获得较高的经济效益[2]，研究表明，在高氮水平下烤烟的生长和产量均表现较好，但在烟叶质量和施氮量之间存在负相关关系[3-4]。施氮过多时，氮的还原代谢过程随生育期而延长，造成烟碱过高，品质下降。氮量严重不足时，淀粉积累代谢提早，还原糖生成量增多，烟碱量低，叶片平滑，颜色淡，烤后烟叶香气平淡无味，品质低劣。因而适宜的施氮水平对优质烟叶的生产起着举足轻重的作用，适量施氮可提高烟叶品质，获得较高的经济效益[5-6]。前人在“适宜施氮量”方面已经积累了许多研究成果，但因试验地生态条件的差异结果不尽相同。始兴烟区的最佳施氮量问题随着时间和环境的变化仍需进一步精准确定。始兴县是广东浓香型烟叶的重要产区，确定适宜的施氮水平是保障始兴烟区优质烟叶生产的重要举措，也是保持并发展浓香型特色烟叶的关键举措之一。为进一步确定韶关烟区的适宜施肥量，笔者以烤烟品种（系）K326和韶烟1号为材料，研究氮素水平对烤烟生长及经济效益的影响。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试材料为烤烟品种K326和烤烟品系韶烟1号，种子由广东烟草南雄科学研究所提供。

1.2 试验地概况

试验在广东省韶关市始兴县马市镇安水村进行。土质为牛肝土。前茬为水稻，0～20 cm耕作层土壤理化性质和养分含量：pH 5.37，有机质26.9 g/kg，全氮1.03 g/kg，全磷1.58 g/kg，全钾27.8 g/kg，碱解氮113.21 mg/kg，速效磷37.72 mg/kg，速效钾101.71 mg/kg。

1.3 试验设计与取样方法

试验因素为品种和施氮水平，采取裂区设计。品种为主区，施氮水平为副区。供试品种（系）为K326、韶烟1号;以当地推荐施氮量和在推荐施氮量基础上增加或减少30%设置3个施氮水平，分别为低氮（LN，115.5 kg/hm2）、中氮（MN，165.0 kg/hm2）、高氮（HN，214.5 kg/hm2）。每个小区栽植80株烟，行距1.20 m，株距0.55 m。重复3次，共计18个小区，周边设保护行。小区与小区之间挖0.5 m深间隔沟，防止小区间肥料互透。

肥源为烟草专用复合肥（N∶P2O5∶K2O=13∶9∶14）（湖南金叶肥料有限责任公司），硝酸钾（N：13.5%，K2O：44.5%）（湖南金叶众望科技股份有限公司），过磷酸钙（P2O5：12%）（韶关化工厂），硫酸钾（K2O：50%）（国投新疆罗布泊钾盐有限责任公司）。各处理氮肥基追比为70%：30%，30%氮肥于移栽后30 d一次性施入。总磷量、总钾量相同，以中氮水平為标准按N∶P2O5∶K2O=1∶1∶3配肥。其他田间管理按韶关烟区优质烤烟生产管理标准进行。

现蕾打顶，每株留叶20片。打顶后分别在从下往上数第11～12片、第17～18片挂标签牌确定中、上部叶。每小区取20株用于烤后烟叶经济性状分析。

1.4 测定项目与方法

参照《烟草农艺性状调查测量方法YC/T 142—2010》进行生育时期记录及株高、茎围、节距、最大叶叶长、叶宽等农艺性状调查[7]。采用称鲜重法计算鲜烟比叶重（FW g/m2）和鲜烟主脉率。

分区计产，烟叶烤后经济性状按国家烤烟分级标准（GB 2635—92）进行分级，各级烟叶价格参照当地烟叶收购价格进行经济分析。

1.5 数据分析

利用SPSS软件对试验数据进行方差分析，利用Excel进行图表的生成。

2 结果与分析

2.1 施氮水平对圆顶期烤烟农艺性状的影响

圆顶期（打顶后7～14 d）是决定烟叶产量与品质的关键时期，其农艺性状可作为衡量烟叶素质的重要参数[8-9]。由表1可知，烟株株高、茎围、节距、最大叶叶长均随施氮水平的提高而呈增大趋势，且韶烟1号显著大于K326，最大叶叶宽、最大叶叶面积无显著差异。株高，各处理间差异显著;茎围，K326各处理间差异显著，韶烟1号高氮与中氮、低氮差异显著;节距，K326各处理间差异不显著，韶烟1号高氮与低氮处理间差异显著;最大叶叶长，K326高氮与低氮处理间差异显著，韶烟1号高氮与中氮、低氮间差异显著。最大叶叶宽，K326以中氮最大，韶烟1号随施氮水平的提高而减小，各处理间均无显著差异。最大叶叶面积，K326以中氮最大，韶烟1号以高氮最大，各处理间均差异不显著。

2.2 施氮水平对鲜烟物理特性的影响

由表2可知，中上部烟叶叶长、叶宽均随施氮水平的提高而呈增大趋势，中部烟叶各处理间差异不显著，上部烟叶高氮分别与中氮、低氮间差异显著;增施或减施氮肥提高了上部烟叶比叶重、降低了K326中部烟叶比叶重，韶烟1号中部烟叶比叶重随施氮水平的提高而增大，各处理间差异不显著;鲜烟主脉率，即主脉鲜重与整片烟叶鲜重的比值，增施或减施氮肥降低了韶烟1号上部烟叶、K326中部烟叶主脉率，而K326上部烟叶表现为主脉率随施氮水平的提高而增加的趋势，韶烟1号中部烟叶主脉率随施氮水平的提高而降低，各处理间差异不显著。

2.3 施氮水平对烤烟生育时期的影响

从表3可以看出，各处理从移栽到还苗进入伸根期的日期基本一致，随着施氮量的增加，各处理进入团棵期的日期依次提前，而进入现蕾期的日期依次向后推迟，旺长时间及进入现蕾天数均增加。不同品种间变化程度不同。K326，高氮与中氮和低氮相比分别提前4和6 d进入团棵期，推迟1和3 d现蕾;韶烟1号，差异小于K326，随施氮水平增加，其进入团棵期的日期依次提前1 d，进入现蕾期，中氮与高氮日期一致，均比低氮推迟1 d。

2.4 施氮水平对烤后烟叶经济性状的影响

烟叶经济性状是衡量烤烟生产水平的重要指标之一。由表4可知，烤烟产量随着施氮水平的增加呈上升趋势，烤烟中上等烟叶比例、均价、产值均以中氮处理（MN）较高，但韶烟1号均价以低氮处理最高，且与中氮差异不显著。相同氮素水平下，产量、产值，韶烟1号均显著高于K326;均价、中上等烟比例，K326均高于韶烟1号;上等烟比例，韶烟1号显著高于K326。产值方面，K326高于韶烟1号，高氮和中氮水平间差异显著;均价、上等烟比例、中上等烟比例，K326均高于韶烟1号。说明品种间差异较大。产量方面，K326、韶烟1号均表现为随施氮量的增加而显著增加。产值方面，以中氮处理最高，显著高于低氮和高氮处理，K326低氮和高氮处理也表现为烤烟产值随施氮量的增加而显著增加，而韶烟1号低氮处理产值高于高氮处理，但差异不显著。烟叶均价方面，各处理以中氮处理最高，各处理间差异显著，但韶烟1号低氮处理高于中氮处理，差异不显著;其他各处理均表现为低氮处理高于高氮处理。上等烟叶比例方面，均以中氮处理最高。中上等烟比例方面，均以中氮处理最高，其他处理也表现为烤烟中上等烟比例随施氮量的增加而降低，但差异不显著。说明随着施氮量的增加，烤烟产量呈上升趋势，而均价、中上等烟叶比例及产值在施氮量达到一定程度后又呈显著下降趋势。

3 结论与讨论

3.1 讨论

氮素营养是影响烟草产量和品质重要的营养因子，对烟草生长和烟叶品质的形成起着决定性作用[10]。随着氮素水平的提高，烤烟地上部的生长速度、茎围、叶面积指数均增加，但各个时期的变化程度不尽相同[11-12]。研究表明，随着施氮量的增加，烤烟最大叶面积、叶片数、株高、产量均呈增加趋势，但施氮量达到一定限度时，效果不明显[13-15]。该研究结果显示，施氮水平对烟株株高、茎围影响显著，叶长、叶宽、节距、最大叶叶长均随氮素水平的提高而增大，但差异不显著。

不同氮素水平对烤烟生育进程有明显影响，增施氮肥可促使烟株早生快发，延长大田生育期[16-19]。薛刚等[17]研究表明，施氮肥量较高的烟田较早进入团棵期，较晚进入现蕾期和成熟期，生育期明显延长。蒋士东等[18]研究表明，随着施氮量的增加，烟株进入团棵及现蕾的时间提前，进入顶叶成熟期延后，大田生育期延长。张黎明[19]研究表明，在不同施氮水平下，烟株进入团棵期的时间不受影响。但随着施氮量的增加，烟株更迟现蕾和进入成熟期，大田生育期延长。该研究结果表明，随施氮量的增加，烟株进入团棵期的时间依次提前，而现蕾时间依次延后。

在栽培上，合理的施肥措施是决定烟叶产量和产值的重要因素，其贡献率分别达 39%和47%[9，20]。过高或过低的施氮量均不利于烟草形成一定的产量和较高的品质。该试验结果表明，增施氮肥，产量显著增加，在一定施氮量范围内，烟叶的产质量随施氮量的增加而提高，但当施氮量超过一定限度时，烟叶品质下降。这与顾会战等[21]研究结果一致。

合理使用氮肥，实现烟草优质适产与环境友好的结合是保证我国烟草农业可持续发展的重要前提。在特定的生态环境和品种条件下，施肥是控制烟叶产量和品质的核心技术，开展烤烟适宜施氮量研究对我国烟草生产具有重要意义。然而适宜施氮量也不是固定的，它会随时间和环境而发生变化。该研究仅基于始兴推荐氮素水平对增氮或减氮进行效益初探，结果表明，施氮量为115.50 kg/hm2或165.00 kg/hm2具有较优的效益，而最适施氮量有待进一步研究，同时未考虑土壤、施肥方式、水分及水氮耦合等对烤烟生长及经济效益的影响，有待进一步研究。

3.2 结论

（1）随着施氮水平的提高，烤烟株高、茎围显著增加，叶长、叶宽呈增加趋势;烤烟进入团棵期的日期依次提前，进入现蕾期的日期依次向后推迟，旺长时间及进入现蕾天数均增加。合理施用氮肥可促进烟株早生快发，获得适宜的大田生育期。

（2）增施氮肥，产量显著提高。在一定施氮量范围内，烟叶的产质量随施氮量的增加而提高，但是，当施氮量超过一定限度时，烟叶品质就会下降。

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