小麦辣椒芝麻间作套种栽培技术

戴晋 郑磊 张仙美 吴鹤敏 张璐 胡彦奇

[摘要]河南省较大的辣椒生产基地多为小麦套种辣椒生产模式。该模式可以很好的解决粮经争地矛盾，增加单位面积的效益，然而小麦收获后形成了空档，造成了一定程度的土地闲置。在小麦辣椒套种的基础之上，利用空档间作芝麻，形成了“小麦套种辣椒，辣椒间作芝麻”的一年三熟模式，可以进一步提高土地利用率，实现增产增收。再者，辣椒芝麻间作可以显著减轻辣椒“日灼病”的发生，提高辣椒品质，同时也为发展芝麻产业提供了新的发展方向，实现了高效、节能、环保和可持续发展。

[关键词]小麦;辣椒;芝麻;间作;套种;利用率;品质

[中图分类号]S512.1;S641.3;S565.3[文献标识码]A

1    引言

主要介绍了小麦—辣椒—芝麻高效栽培模式，包括整地、品种选择、播种育苗、田间管理、收获等方面内容，以供参考。

2   范围

本栽培技术适用于河南省小麦辣椒芝麻间作套种的生产，小麦辣椒芝麻间作套种的生产为一年3熟模式。

3    术语和定义

3.1    间作

在同一块田地上相间种植两种或两种以上生育期相近作物的种植方式。间作的两种作物共处期应超过其中一种作物的全生育期的一半。

3.2    套种

在同一块田地上于前季作物生长后期在其株、行间播种或移栽后季作物的种植方式。套种的两种作物共处期不超过其中一种作物的全生育期的一半。

3.3    幅宽

间套作模式下单个作物两边行相距的宽度。

3.4    带幅

间套作的各种作物顺序种植一遍所占地面的宽度。包括各个作物的幅宽和间距。

3.5    见干见湿

浇水时一次浇透，然后等到土壤快干透时再浇第二次水。

3.6    煉苗

在保护地育苗的情况下，采取放风、降温、适当控水等措施对幼苗强行锻炼的过程，使其定植后能够迅速适应陆地的不良环境条件，缩短缓苗时间，增强对低温、大风等的抵抗能力。

4    小麦-辣椒套种

4.1    地块要求

选择地势高燥、平坦、排灌方便的地块。

4.2    整地与底肥

4.2.1    整地。麦播整地要深耕细耙，耕深25cm左右，旋耕2～3次，旋耕后用小耙镇压，确保田间土地细、碎、平、实、净。

4.2.2    施肥。结合整地施肥，每667 m2施入40 kg的复合肥，氮磷钾含量均为15%。所用复合肥符合GB 15063的规定。

4.3    小麦品种选择

宜选用矮秆早熟小麦品种，如矮抗58、豫麦158等。

4.4    小麦播种与预留行设置

4.4.1    小麦播种时期与模式。小麦在10月上旬播种，每幅播3行小麦，幅宽40 cm，预留80cm空档，带幅120 cm（见图1）。

4.4.2    小麦播种方式与方法。播种采用机械条播，行距20 cm，播种深度3 cm～4 cm。播量8 kg/667 m2～12 kg/667 m2，基本苗16～20万/667m2。

4.5    小麦拔节期追肥

小麦基部第一节定长时追拔节肥，追施尿素8 kg/667 m2～     15 kg/667 m2。所用尿素符合GB 2440的规定。

4.6    春季防治病虫草害

防治适期及方法见表1。

4.7    辣椒育苗

4.7.1    苗床选择。苗床应选择在背风向阳、二年没种过茄科作物、有适当肥力而无病虫源的地块。

4.7.2    辣椒品种选择。选用株高适中的簇生型朝天椒系列品种，如三樱8号等。

4.7.3    辣椒种子处理。播种前晒种1～2天，然后用55 ℃～  60 ℃热水浸种10 min～15 min或0.1%高锰酸钾浸种        20 min、1%硫酸铜浸种5 min。

4.7.4    苗床整理与播种。每栽667 m2大田，需准备苗床45 m2～   50 m2，用种150 g。每45 m2～50 m2苗床施腐熟优质粗肥300 kg、过磷酸钙5 kg、草木灰15 kg。肥料撒匀后翻耕20 cm，耙细耙平做畦，畦宽1.2 m。播种后覆土1 cm左右，盖地膜。膜面拉紧铺平两边两头要压严压实。地膜盖好后畦上面小拱棚覆膜保湿升温。苗床管理。（1）温度。白天温度控制在25 ℃左右;夜间 12 ℃～15 ℃。有60%～70%苗出土时揭去地膜。中午温度升高时注意放风降温。（2）水分。幼苗2～3片真叶时，若苗床缺水应及时喷水。4～5叶时保持苗床见干见湿。（3）间苗。幼苗1～2片真叶时要间苗一次，苗间距3 cm～4 cm，去弱留壮，拔除杂草，防止拥挤。（4）炼苗。定植前15天炼苗，使幼苗逐步适应外部环境，提高移栽成活率。

4.8    辣椒移栽前整地

次年4月上旬，用微耕机将预留空档旋耕后，开挖排水沟。即利于后期辣椒浇水、排水，还可减少收麦对辣椒的影响。

4.9    辣椒移栽定植

4.9.1    辣椒移栽时间与模式。次年4月下旬至5月上旬，将辣椒定植到预留行沟内，每个预留行栽2行辣椒，行距40 cm，辣椒距小麦20 cm，带幅120 cm（见图2）。辣椒株距17 cm～20 cm。

4.9.2    辣椒移栽方法。辣椒苗龄以60～70天为宜，选壮苗、大苗、根系发达的苗。先浇水，后移栽，应带土移栽，保护好辣椒根部，栽深5 cm～8 cm。

4.10    辣椒打顶

辣椒定植后5～7天后浇缓苗水，定植缓苗后20天内，辣椒12～14片真叶时打顶。

4.11    小麦收获

次年6月上旬，小麦进入完熟期，应适时早割，为间作芝麻争取时间。可采用机械收割，利用小型收割机骑跨在套种行间收获，收获时尽量不碾压辣椒。小麦留茬高度为25 cm～30 cm。小麦收获后形成了80 cm的空档，带幅120 cm（见图3）。

5    辣椒-芝麻间作

5.1    辣椒芝麻间作模式

在小麦收获后形成的空档内播种芝麻，每间隔4行辣椒，即每间隔一个空档播种一行芝麻，形成4行辣椒1行芝麻的种植模式，播种带宽240cm（见图4）。

5.2    芝麻品种选择

芝麻品种宜选用单杆型、茎秆粗壮、抗倒、株型紧凑的品种， 如漯芝21号、漯芝16号、漯芝19号等。

5.3    芝麻播种时期及播种前整地

5.3.1    播期。芝麻播种应做到麦收后抢时播种，最佳播期为6月7日前后。

5.3.2    播种行选择。播种时注意避开收割机的秸秆出口行，如果播种行小麦秸秆过多应将其清理后再播种。

5.3.3    墒情要求。耕层0cm～20cm土壤含水量达到15%～35%，适墒播种。

5.4    芝麻播种方式与播量

采用独腿耧播种，播深3 cm左右。芝麻播种量为              50 g/667m2左右，可保证芝麻密度5000株/667 m2，无需间定苗。

5.5    辣椒中耕培土

辣椒第一棚果出现时进行中耕，中耕3cm左右。结合中耕进行培土，将土壤培于植株的根部。

5.6    芝麻打顶保叶

8月15日左右打顶。打顶时，除去芝麻顶端1 cm～3 cm为宜。整个生育期严禁摘叶。

5.7    肥水管理

5.7.1    施肥。小麦收获以后，辣椒重施麦后肥，施尿素                 7.5 kg/667 m2、复合肥20g/667 m2;7月上旬施复合肥30 kg/667 m2。芝麻不需要额外施肥。

5.7.2    叶面喷肥。8月底到9月初，芝麻辣椒处于生长后期，一般选用0.4%磷酸二氢钾进行叶面喷肥2～3次，可以减轻叶部病害，增加产量。所用磷酸二氢钾符合HG 2321的规定。

5.7.3    浇水。根据辣椒是否缺水灵活把握浇水。

5.8    雜草防除

5.8.1    芝麻播后苗前除草。芝麻播后苗前可用72%异丙甲草胺100 ml/667 m2～200 ml/667 m2或50%乙草胺乳油100 ml/667 m2～            150 ml/667 m2，兑水50 L，均匀喷施在芝麻播种带内，防除杂草。

5.8.2     芝麻出苗后除草。芝麻出苗后发生草害，采用人工除草。

5.9    病虫害防治

5.9.1    化学防治原则。加强病虫害的预测预报，适时进行药剂防治。根据辣椒和芝麻各生育期病虫害发生情况，合理选用化学农药，提倡药剂轮换使用和合理混用。

5.9.2    农药要求。所施用农药应符合GB/T 8321.1～9农药合理使用准则的规定。

5.9.3    防治技术。辣椒与芝麻间作田主要病虫害化学药剂防治技术见表2。

5.10     芝麻辣椒适时收获

5.10.1     芝麻收获。9月上中旬，当芝麻下部叶片全部脱落，仅剩上部极少叶片;下部2～3个蒴果开裂时收获。芝麻收割后捆成小捆，摆架晾晒，充分晒干后脱粒2～3次即可。

5.10.2    辣椒收获。9月下旬～10月上旬，辣椒全部果实变红时，单株砍倒，就地晾晒后采摘收获。

[参考文献]

[1] 谢富欣，刘焱，李鑫磊，等.小辣椒与芝麻间作高效栽培技术[J].现代农业科技， 2015（09）：95-96.

[2] 郭振华.小麦套作小辣椒双千斤高产栽培模式[J].中国农技推广，2017（02）：34-35.

[3] 张存松.开封地区小麦-西瓜-辣椒-玉米一年四熟高产高效栽培技术[J].中国瓜菜，2017（12）：54-56.