兽医对养猪生产中热应激的看法

潘余乐 陈权

在未来几个月中，我们将从不同角度讨论“热应激”这一主题。每一篇文章都有自己的细则和建议，本文将着重从兽医的角度来探讨：什么会导致热应激以及在避免热应激问题上兽医能够采取什么措施？

中图分类号：S815 文献标志码：C 文章编号：1001-0769（2018）06-0001-03

现代猪种源自于生长在中国和欧洲温带气候的祖先，因此它们不能快速和顺利地适应炎热且潮湿的气候。当种猪被引入世界各地养猪生产地区的热应激环境中时，一系列问题随之发生。

1 急性热应激

通常情况下，饲养于封闭式猪舍中的猪会发生严重且急性的热应激，这种病症通常被称为超高热。无论此问题是因通风系统的缺陷抑或机械故障引起，最后都会导致机械性加热或冷却系统停止运转。在此之后，受影响猪舍内的冷却通风系统会逐渐损坏。

另一方面，由于猪舍内饲养了许多年龄较大的猪，这会导致热量在室内急剧累积，使猪快速出现超高热症状，从而导致大量的猪在该封闭式猪舍中死亡。在一个典型的案例中，受影响的猪舍内部温度很高，同时病猪的体温也高，体表很脏，散发着恶臭。该病的死亡率会非常高，而幸存者则是群体中个体很小的猪。检测主要电路和通风系统找出引发故障的原因。因此，我们对给封闭式猪舍安装正确的避雷针和电力系统以及充足数量的报警系统应给予高度重视。

2 慢性热应激

在大多数猪场，热应激似乎以更难以捉摸的方式发生，这正是本文将会着重讲述的。猪体内可以用来控制体温的先天系统并不多，除了鼻子外它们不会流汗，因此，许多猪场开发了在夏季能让猪保持凉爽感觉的措施。例如，给猪舍配置完备的隔热和通风系统。此外，在炎热的环境下，应该给猪提供制冷通风系统或者水降温系统。水降温系统，如猪舍中的滴水线、喷雾装置或浅水池，可以通过皮肤上的水分蒸发产生的冷却效果给猪降温。然而，在热带高湿度气候中，水分无法蒸发，猪就无法通过水分蒸发的方式来降温。因此，饲养在热带气候地区开放式猪舍中的猪，其生长性能不及饲养在温带气候地区中的猪。

在炎热和潮湿的地区，以及在制冷和供水系统与猪场所在的地区和气候不匹配的情况下，热应激是猪场中的常见问题。对于种猪来说，这种状况通常会持续一段时间，并引发繁殖性能和繁殖力下降这两个相关问题。

种猪的慢性热应激因为在发病原因上与夏季不孕症和季节性不孕症存在微小差异而通常被误诊。然而，这两个问题在同一家猪场内会持续发生。它们往往发生在多个批次的猪群上，通常历时好几年，通过对繁殖数据的检查而被检测到猪场生产成绩不佳。

3 母猪夏季不孕症

夏季不孕症由许多会引发热应激的因素诱发，主要由猪舍内外的高温引起。人们普遍认为，因为夏季不孕症，母猪在炎热的季节里无法进入正常的生产周期。通常出现的情况是，尽管母猪的人工授精使用了高质量的精液，但相对较多的母猪在这些炎热的月份中会在比正常返情时间更晚的时期里发生返情。此外，已经怀孕的母猪会在妊娠后期发生流产。总的来说，在10月和11月期间，受夏季不孕症影响的种猪群分娩率会比预期低10%～20%。

实际上，炎热气候对种母猪的影响有三方面。首先，它会导致母猪和后备母猪食欲下降，这会对随后的发情、排卵和怀孕有消极的影响。第二，炎热气候还会降低母猪的配种率。第三，因为热应激以及维持适宜的机体核心温度的需要，较高的温度可能也会导致部分怀孕母猪流产。

在一个典型的夏季不孕症的研究案例中，农场主在一个有夏季的地区管理着一个老式的种猪和生产母猪系统。如果这些农场主位于北半球，他们将会逐渐意识到他们难以在3月和4月向市场提供大量的商品猪。猪供应数量的不充足可以追溯到10月和11月猪场的仔猪出生减少。

季节性不孕症有精液问题的原因。这种季节性热应激不孕症与精液问题有关，会导致母猪较低的受孕率。

在夏季的月份中，公猪缺乏活动，导致配种效率较低，特别是配种室过于拥挤时。在温度高于 27 ℃和湿度大于50%的任何时间里，公猪精液的数量和质量会受到影响。公猪必须饲养在一个能够让其尽可能感到凉爽的地方。炎热对公猪精液质量的影响会持续6～7周之久，随后才能恢复正常。在炎热气候下，尤其是在使用老式交通工具时，将公猪精液从种公猪站运输到繁育场，精液质量可能会大打折扣。在一个季节性不孕症的典型研究案例中，农场主经营一家老式传统的种猪场，饲养不同的母猪和公猪群，采用人工授精和自然配种相结合的技术。人工授精使用的精液来自远离猪场的种公猪站，精液通过老式的卡车运到猪场，在其中一栋老式猪舍的临时配种间内进行。

在夏季自然配种时，猪场母猪怀孕率测试显示怀孕率低，只有80%；同时，产仔率也很低，约75%。对繁殖记录进行详细检查后显示，许多后备母猪和经产母猪并没有配上，因为这些后备母猪和经产母猪在上一次发情和配种后21 d又表现出正常的发情状态。这些状态可分为有规律的返情和未怀孕状态。此问题在拥挤的后备母猪舍中通常非常严重。

4 控制热应激问题

热应激和夏季季节性不孕症是猪场中常见且很严重的问题，没有简单的方法来解决由此产生的低产仔率问题。

● 种猪场必须注意改善配种前后备母猪的饲养环境和应激水平。猪圈和配种室的管理原则必须是使猪感到舒适。使用定位栏饲养后备母猪能够提高它们的怀孕率。

● 必须进行人工授精服务检查，以确保精子从公猪站到猪场的过程中能够保持活性。公猪精液必须在合适的温度下在适宜的维持液（稀释液）中运输。用作人工授精的精液在运输和使用期间必须在 17 ℃下进行。环境温度高低上的任何变化都会影响精子的质量和寿命，进而会影响母猪的受孕率。

● 后备母猪本身是处于生长阶段的动物，对采食和饮水没有做好准备会影响它们未来在猪场中的生产力。非常重要的是，依据足和蹄的健康和生长情况，种母猪需要摄入合适剂量的锌（饲料添加剂）。

● 许多猪场也开发了可以在夏季给猪降温的更好的措施。猪舍需要有性能良好的隔热和通风系统。由于水分蒸发后会产生冷却效果，因此水喷洒降温法可以用于猪体、猪舍或室外的屋顶。母猪应该随时可以获得清凉的饮水。其他能使猪在开放式猪舍中感到舒适的管理因素包括性能良好的隔热材料、饮水器中高容量的水流和较低的饲养密度。

● 在许多猪场中，另一个管理措施通常是提高夏季和秋季的配种母猪总数，以此实现分娩和生产母猪的目标数。所以，猪场在夏季可以减少淘汰高龄母猪，同时增加整个夏季的后备母猪和配种母猪的数量。

5 慢性热应激：概要

慢性热应激是世界各地养猪地区猪场中的一个常见问题。减少慢性热应激的影响需要充分详细的记录，以便能够建立分娩率、产活仔数和有密切联系的种猪场的数据。可以减少热应激同时能够提高猪场生产性能的干扰措施通常是缓解炎热和高湿气候对种猪已知影響所需要的管理方案。