生态养鸡饲养管理技术要点研究

周红芳

摘 要：生态养鸡能够为人们提供更加健康的鸡肉产品，且营养价值更高，符合现代人们的绿色健康饮食观念。在对生态鸡进行饲养时，要注意鸡种的选择，合理设置鸡舍，并加强对饲养过程的管理。本文对生态养鸡鸡种的选择及鸡舍的选址进行分析，并就其饲养管理技术要点进行探讨。

关键词：生态养鸡；饲养管理；技术要点

中图分类号：S831.4 文献标志码：C 文章编号：1001-0769（2018）05-0054-02

随着动物食品安全问题日益突出，生态养鸡日益受到人们的青睐。生态养鸡是将自然资源利用起来，让鸡进行自由采食，以提高鸡养殖的环保性。生态食品、绿色食品的市场非常广阔，要促进生态养鸡行业的发展，还需要把握好其饲养管理技术。

1 鸡种的选择和鸡舍的选址

1.1 鸡种的选择

生态鸡的饲养是以放养为主，由于其是在自然环境中生长的，所以在选择生态鸡的品种时，应充分考虑鸡的生物学特性。生态鸡要具有较强的觅食能力和抵抗能力，能够适应自然环境，并根据其生长地选择比较优良的品种。比如，仙居鸡、皖南黄鸡等，都是地方性的土鸡品种，也可以选择杂交鸡，但要以地方土鸡血统为主，罗斯308、艾维茵等比较大型的肉鸡不适合作为生态鸡品种。在选择鸡种的时候，还要结合市场需求，尽量选择市场需求量比较大的品种。比如，临夏地区对珍珠鸡、乌鸡、白公鸡、三黄鸡等的需求量比较大，所以临夏的许多养殖户都养殖这些品种的鸡。如果没有根据市场需求盲目引进鸡种，会影响养殖户的经济效益。

1.2 鸡舍的选址

在选择鸡舍的修建地址时，要考虑气温变化可能对鸡群机体功能的影响。所以，鸡舍最好选择冬暖夏凉的地方，地势稍微偏高，能够让生态鸡享受到足够的光照，且要具备良好的通风干燥条件，以确保生态鸡能够在健康的环境中生长，降低其出现疾病的概率。在必要的情况下，可在鸡舍内安装空调以调节温度，安装通风设施保证良好的通风条件。此外，鸡舍应搭建牢固，以免有鸟兽进入鸡舍内，威胁到生态鸡的安全。

2 生态鸡的饲养管理

2.1 养殖密度的控制

在确定生态鸡的养殖密度时，要充分考虑地形、昆虫数量、牧草等因素，密度可以较小，但不能太大。如果养殖密度太大，会因为食物不足而影响生态鸡的正常生长，这就需要增加补饲量，降低肉质。并且，当养殖密度过大时，鸡所排放的粪便会增加，导致湿度太大，使垫料散发的有害气体增加，危害生态鸡的健康。如果养殖密度太小，会导致生态资源浪费，从而影响到生态效益。所以，可以将放养区域划分为多个小的区域，利用篱笆将其分隔开来，通过分区轮流放养的方式，实现更高的养殖效益。一般情况下，如果是在林间饲养，最佳的养殖密度为60只/亩（667 m2），有利于促进生态循环。

2.2 补饲要适量

在生态鸡的饲养过程中，要适量补饲，添加的饲料要以玉米和豆粕为主，并适当添加维生素，补充矿物质，将这些物质混合均匀。每天早上和晚上各补饲一次，早上喂至半饱即可，晚上的补饲量要合理。在对生态鸡补充蛋白质时，可采用人工育虫或者灯光诱虫的方式进行，这样可以少喂饲料，降低饲养成本，还能对农作物虫害进行控制。同时，将中草药作为饲料进行喂食，可增强鸡的抵抗能力，提高肉质，改善鸡肉产品的风味。

2.3 鸡舍的消毒

在生态养鸡的饲养过程中，应定期对鸡舍消毒，比较常用的消毒方法有三种，一种是环境消毒，一种是饮水消毒，还有一种是带体消毒。消毒剂的类型比较多，可以根据具体的情况，选择碱性消毒剂、醛类消毒剂等。环境消毒的消毒对象包括鸡舍、周围的道路、生活区域等。饮水消毒主要是清除水体中的病原，以免影响到生态鸡的肠道健康。带体消毒主要是将存在于空气、地面、禽畜体表中的病原体杀灭。在消毒之前，要将鸡舍打扫干净，以减少病原菌的产生概率，保证消毒效果。

2.4 疫病的防治

为降低生态鸡的发病率，应及时对其进行免疫接种，注射马立克氏病、法氏囊病疫苗，并注意对禽流感、鸡白痢等传染性疾病进行防控。虫鼠、野兽等能够传播疾病，要对其进行控制，并定期对放养地进行消毒处理。对于病死的鸡，要及时将其移出鸡舍，并对其进行无害化处理，以免对其他鸡形成威胁。如果生态鸡的放养地为果园林地，要先对鸡粪进行堆肥发酵处理，以免鸡粪中的病原微生物危害鸡群的健康，影响到养殖效益。

3 结束语

综上所述，在生态养鸡的饲养过程中，养殖人员应选择品质良好的鸡种，确保其具有较强的适应能力和抗病能力。鸡舍的选址要合理，為生态鸡提供健康、舒适的生长环境。同时，还要合理控制养殖密度，进行适量补饲，定期对鸡舍进行消毒，并注意对鸡疫病进行防控，保证生态鸡能够健康的生长，以提高生态鸡的养殖成功率，保证养殖效益。