异丙氧苯胍替代抗生素对断奶仔猪生产性能和血清生化指标的影响

肖秋霞 姜美华 张玲 区煜荣 张司敏 覃宗华

摘 要：本试验研究异丙氧苯胍替代抗生素对断奶仔猪生产性能和血清生化指标的影响。试验将160头28 d断奶、体重接近的健康“杜×长×大”三元杂交仔猪随机分成4个处理，每个处理5个重复，每个重复8头猪。其中Ⅰ组为空白对照组，饲喂基础日粮；Ⅱ组的日粮在基础日粮中添加250 mg/kg 8%恩拉霉素预混剂；Ⅲ组和Ⅳ组的日粮分别在基础日粮中添加50 mg/kg和100 mg/kg异丙氧苯胍。试验共28 d。结果表明：与空白对照相比，添加恩拉霉素和异丙氧苯胍均显著提高了仔猪末重、平均日增重和平均日采食量（P<0.05），显著降低了料重比和腹泻率（P<0.05），其中100 mg/kg异丙氧苯胍与250 mg/kg恩拉霉素预混剂组猪的生产性能相当（P>0.05）。与空白对照组相比，添加恩拉霉素和异丙氧苯胍均显著提高了血清球蛋白水平（P<0.05）和降低了尿素氮水平（P<0.05）。与恩拉霉素相比，添加异丙氧苯胍不影响血清生化指标（P>0.05）。结论：在28 d断奶仔猪饲料中添加50 mg/kg和100 mg/kg异丙氧苯胍可有效改善生产性能和降低腹泻率，100 mg/kg异丙氧苯胍能够替代恩拉霉素的使用，且不影响仔猪血清生化指标。

关键词：异丙氧苯胍；抗生素；断奶仔猪；生产性能 ；血清生化指标

中图分类号：S816 文献标志码：A 文章编号：1001-0769（2018）08-0014-04

仔猪断奶后营养供给方式和机体免疫机能都发生了巨大变化，因此断奶后仔猪极易出现腹泻、生长缓慢、甚至死亡等现象[1]。目前针对断奶后腹泻的主要策略是添加抗生素。据统计，全球每年猪使用抗生素的平均剂量为172 mg/kg[2]，而我国每年抗生素的用量占全球使用总量的50%[3]。抗生素虽在一定程度抑制病原微生物的生长和繁殖，但同时也破坏了机体本身的免疫机能和肠道微生态平衡，且抗生素会引发耐药性细菌的产生、畜产品残留和环境污染等危害。抗生素的禁用和替代已是当代畜牧业可持续发展的首要课题之一[4]。

异丙氧苯胍是一种胍类衍生物，以二胺基胍单盐酸盐与异丙氧基苯甲醛为原料，经过化学反应缩合而成，分子量381.22，核磁共振H谱：δH（DMSO，500 MHz），11.77（2H，s），8.29（4H，s），7.85（4H，d），7.01（4H，d），4.72（2H，m），1.29（12H，d），结构式见图1。早期的实验室研究發现异丙氧苯胍对动物易感致病菌具有较好的抗菌活性，如对产气荚膜梭菌的体外最小抑菌浓度为3.13 mg/kg～12.5 mg/kg，对鸭疫里默氏杆菌的体外最小抑菌浓度为1.56 mg/kg[5]。 抑菌、杀菌是抗生素发挥促生长作用最主要的作用机理[4]，而异丙氧苯胍对动物易感微生物具有较好的体外抗菌活性，且有专利报道添加异丙氧苯胍[5]或其系列盐[6]可改善动物生产性能，提高成活率和饲料转化率。因此，本试验以断奶仔猪为试验对象，研究异丙氧苯胍替代抗生素对断奶仔猪生产性能和血清生化指标的影响，旨在探讨养猪生产中异丙氧苯胍替代抗生素的可行性。

1 材料与方法

1.1 试验材料

异丙氧苯胍，乳白色粉末，含量98.83%，由广州英赛特生物技术有限公司提供。饲用抗生素：8%恩拉霉素预混剂，为市售产品。

1.2 试验动物与设计

本试验采用单因子完全随机试验设计。选择28日龄断奶、初始体重接近、健康状况良好的“杜×长×大”三元杂交仔猪160头，按照体重和性别比例基本一致的原则随机分为4个处理组，每个处理5个重复，每个重复8头猪。试验组Ⅰ为空白对照组，饲喂基础日粮；试验组Ⅱ的日粮在基础日粮之上添加250 mg/kg 8%恩拉霉素预混剂；试验组Ⅲ和Ⅳ的日粮分别在基础日粮之上添加50 mg/kg和100 mg/kg异丙氧苯胍。基础日粮配方参考中国猪饲养标准（2004）和美国NRC猪营养需要（2012）设计，基础日粮配方及营养水平见表1。

1.3 饲养管理

各处理组猪饲养于同一封闭保育舍，每个重复一栏，所有猪的饲养环境一致。试验期间，猪实行自由采食和饮水，圈舍通风和保暖情况良好，免疫程序和栏舍清洁消毒按照常规方法进行。试验地点为广州英赛特生物技术有限公司江门试验动物场，试验时间28 d。

1.4 指标测定

1.4.1 生产性能的测定

试验期间每日观察仔猪精神状况和排便情况，记录耗料量和腹泻仔猪头数。试验结束后逐头空腹称重，计算平均日增重、平均日采食量、料重比和腹泻率。

平均日增重=（末重-初重）/（试验猪头数×试验天数）

平均日采食量=耗料重/（试验猪头数×试验天数）

料重比=平均日采食量/平均日增重

腹泻率=日腹泻仔猪总数/（试验猪头数×试验天数）×100%

1.4.2 血清生化指标的测定

试验第28天从每个重复中随机选取一头接近平均体重的仔猪，前腔静脉采血10 mL于离心管中，静置30 min后，3 000 r/min离心 15 min，收集上层血清，于-20 ℃下保存备用。血清白蛋白、球蛋白、总蛋白、尿素氮、葡萄糖和胆固醇采用全自动生化分析仪测定。

1.5 数据统计与分析

试验数据采用统计软件SPSS 17.0进行单因素方差分析（One-Way ANOVA），采用Duccans法进行均值多重比较，结果以“平均值±标准差”表示，P<0.05表示差异显著。

2 结果与分析

2.1断奶仔猪生产性能测定结果

异丙氧苯胍替代抗生素对断奶仔猪生产性能的影响见表2。由表2可知，仔猪末重和平均日增重的变化趋势基本一致。其中试验组Ⅱ和试验组Ⅳ的末重和平均日增重相当（P>0.05），但均显著高于试验组Ⅰ（P<0.05）；试验组Ⅲ与其他三个处理组之间差异均不显著（P>0.05）。试验组Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ的平均日采食量均显著高于试验组Ⅰ（P<0.05），但它们三组之间差异不显著（P>0.05）。试验组Ⅰ料重比最高，显著高于其他三个处理组（P<0.05），试验组Ⅱ料重比最低，显著低于试验组Ⅰ和Ⅲ（P<0.05），但与试验组Ⅳ无显著差异（P>0.05）。试验组Ⅰ腹泻率显著高于其他三个处理组（P<0.05），试验组Ⅱ和Ⅳ腹泻率相当（P>0.05），均显著低于试验组Ⅲ（P<0.05）。

2.2 断奶仔猪血清生化指标的测定结果

异丙氧苯胍替代抗生素对断奶仔猪血清生化指标的影响见表3。由表3可知，各个处理组的血清总蛋白、白蛋白、葡萄糖和胆固醇水平没有显著变化（P>0.05），但血清球蛋白和尿素氮水平发生了显著变化（P<0.05）。试验组Ⅱ和Ⅳ血清球蛋白水平显著高于试验组Ⅰ（P<0.05），但与试验组Ⅲ没有显著差异（P>0.05）。试验组Ⅲ血清球蛋白水平略高于试验组Ⅰ，但二者没有显著差异（P>0.05）。试验组Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ血清尿素氮水平基本一致（P>0.05），且均显著高于试验组Ⅰ（P<0.05）。

3 讨论

3.1 异丙氧苯胍替代抗生素对断奶仔猪生产性能的影响

异丙氧苯胍是一种以二胺基胍单盐酸盐和异丙氧基苯甲醛为底物合成的全新胍基化合物，关于其在畜牧生产上的应用研究还比较少。本试验中添加50 mg/kg和100 mg/kg异丙氧苯胍显著提高了仔猪的末重、平均日增重、平均日采食量，显著降低了料重比和腹泻率。有研究表明在体重高于15 kg以上的猪的日粮中添加20 mg/kg 异丙氧苯胍显著提高了平均日增重和饲料转化率[5]。彭险峰等[6]研究了异丙氧苯胍系列盐对 65日龄生长猪生产性能的影响，结果发现添加100 mg/kg异丙氧苯胍乳酸盐或250 mg/kg异丙氧苯胍甲磺酸盐或200 mg/kg异丙氧苯胍2-羟乙基磺酸盐可显著提高平均日增重和饲料转化率。以上研究报道与本试验结果基本一致，由此表明，在断奶仔猪饲料中添加一定剂量异丙氧苯胍可有效提高动物生产性能和饲料转化率。本试验中100 mg/kg异丙氧苯胍组的生产性能略优于50 mg/kg异丙氧苯胍组，且腹泻率显著降低，表明添加异丙氧苯胍對动物生产性能的影响与其添加量有关。

抗生素替代物的重要标准是具有与抗生素相当的抗菌活性。Hudson和Pianka报道了一系列胍类化合物对革兰氏阳性菌和阴性菌具有较高的抗菌活性[7]。胍基化合物的水溶物带正电，易吸附于带负电的微生物表面，破坏细胞结构，使细胞内容物流出和物质代谢紊乱，从而使微生物失活，起到杀菌作用[7-9]。恩拉霉素是一种抗革兰氏阳性菌的抗生素，添加到动物饲料中起到抗菌促生长的作用。研究表明异丙氧苯胍对产气荚膜梭菌的体外最小抑菌浓度为3.13 mg/kg～12.5 mg/kg[5]。 本试验中100 mg/kg异丙氧苯胍组与250 mg/kg 8%恩拉霉素预混剂组的生产性能和腹泻率相当，这表明添加100 mg/kg异丙氧苯胍可以替代猪饲料中按250 mg/kg的水平添加8%恩拉霉素的使用方式，且这很有可能与异丙氧苯胍具有较高的抗菌活性有关，但这需要进一步的深入研究。

3.2 异丙氧苯胍替代抗生素对断奶仔猪血清生化指标的影响

葡萄糖作为机体的主要能量来源，血糖浓度的相对稳定对维持机体各组织器官的正常功能具有重要意义。血清胆固醇水平反映了血脂代谢情况，对维持机体正常生理功能具有重要作用。本试验各处理组猪的血清葡萄糖和胆固醇水平均无显著差异。血清总蛋白、白蛋白和尿素氮水平反映了机体蛋白质的合成与分解情况。一般而言，血清总蛋白和白蛋白水平升高，尿素氮水平降低表明机体合成代谢增强，组织器官处于快速沉积状态[10]；血清总蛋白和白蛋白水平降低，尿素氮水平升高则表明机体分解代谢增强，动物通常处于应激状态[11]。本试验中，空白对照组的血清尿素氮水平显著低于其他三个处理组，表明对照组猪氨基酸分解代谢增强，体内氨基酸沉积率降低[12]，该结果正好解释了空白对照组猪生产性能显著低于其他三个处理组的原因，进一步提示添加异丙氧苯胍可能能够促进机体蛋白质的沉积，但这需要开展深入研究进行验证。血清球蛋白水平可以反映出机体的抵抗力和抗应激能力，本试验中添加恩拉霉素和异丙氧苯胍均显著提高了血清球蛋白水平，表明添加恩拉霉素和异丙氧苯胍可以提高仔猪的抗病力，这与试验组Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ仔猪的腹泻率显著低于空白对照组的结果刚好相符。本试验中，异丙氧苯胍组和恩拉霉素组的血清总蛋白、白蛋白、球蛋白、尿素氮、葡萄糖和胆固醇水平没有显著差异，这表明添加50 mg/kg或 100 mg/kg异丙氧苯胍替代250 mg/kg 8%恩拉霉素预混剂不影响仔猪血清生化指标。

4 结论

在28日龄断奶仔猪饲料中添加50 mg/kg和100 mg/kg异丙氧苯胍可有效改善仔猪断奶后的生产性能和降低腹泻率，100 mg/kg异丙氧苯胍能够替代按250 mg/kg的水平添加8%恩拉霉素预混剂的使用方式，且不影响仔猪血清生化指标。

参考文献：（12篇，略）