有氧运动结合膳食控制对减肥效果的影响

谢辉 唐利花 唐雨婷 孟艳萍

摘 要：目的 为探讨有氧运动结合膳食控制在8周后对肥胖女大学生减肥效果的影响。方法 本研究将通过文献资料法、实验法等对23名肥胖女大学生进行中小强度、长时间的有氧运动干预，同时进行膳食控制，比较减肥前后体重、BMI、腰臀比、大腿围、皮褶厚度等身体各项指标的变化。结论 8周的有氧运动加膳食控制有利于降低女大学生的肥胖程度。

关键词：运动减肥 体脂比 BMI 心率

中图分类号：G804 文献标识码：A 文章编号：2095-2813（2018）04（b）-0027-03

随着人们生活质量的不断提高，与此同时，一些高脂量的食物也不断出现，使肥胖人群日益增多。通过大量的研究和实验证明，以有氧运动为理论基础配合膳食的控制进行运动减肥，能够有效降低体脂含量达到减肥的效果，并且已开始被人们广泛认可[1]。但是不同运动项目对减肥的效果以及作用机理有何差异，目前关于这一块的研究并不多，而且人们在运动减肥的过程中极少注意能量的摄入。本研究将对23名肥胖女大学生进行为期8周的有氧减肥训练，注意膳食的控制，观察肥胖女大学生减肥前后身体指标的变化，探讨有氧运动结合膳食控制对减肥效果的影响。

1 研究对象与方法

1.1 研究对象

通过相关筛查，选取长沙医学院18～22岁的女性自愿者，要求身体健康，无重大疾病史，能参与一定强度的运动且BMI≥20，全程参与实验的共23人。将其分为慢跑、跳绳和健身操3组进行运动训练，且3组在运动前各项指标无显著性差异，具体指标及数据指标见表1。

1.2 试验方法

1.2.1 身体指标的测试及方法

运动减肥前后受试者的各项身体指标的测试均为同一人且为同一样仪器，测试指标包括身高、体重、BMI、腰围、臀围、腰臀比、大腿围、心率、上臂部和肩胛部的皮褶厚度。

测试仪器有身高—体重测试仪、最小刻度为1mm的软尺、电子血压计和皮褶厚度测试仪，测试过程中保证仪器使用正确。

1.2.2 运动方案

每周训练3～4次，每次时间为45min左右，持续8周。3种运动项目分别在跑步机、空旷地带和室内健身房进行。运动强度遵循循序渐进的原则，通过心率进行监控，且对膳食进行严格控制，荤素搭配合宜，禁止食用垃圾食品。

1.3 统计学分析

所有数据均采用均数±标准差（s）表示，采用SPSS 17统计软件对运动减肥前后数据进行配对样本t检验，指标间的相关性分析采用Pearson相关性检验。

2 研究结果

2.1 慢跑组运动前后各项指标的变化

如表2所示，肥胖女大学生在8周的有氧慢跑运动后，其身体各项指标均值均有所改善。体重的均值下降了1.3kg，BMI下降了0.49，大腿围的变化显著，其均值减小了3.5cm，腰臀比和皮褶厚度的变化不明显，分别减小了0.01cm和0.02mm。

2.2 跳绳组运动前后各项指标的变化

如表3所示，8周的有氧跳绳运动后，肥胖女大学生的体重、BMI、腰臀比、大腿围以及皮褶厚度的均值均有所变化，其中大腿围均值变化显著，减小了3.83cm，其次是體重的变化，下降了1.33kg。BMI下降0.77，皮褶厚度运动前后的均值变化不明显，仅减小0.02mm，腰臀比的变化出现异常，其均值增加了0.03cm。

2.3 健身操组运动前后各项指标的变化

从表4中可以看出，肥胖女大学生经过8周的有氧健身操运动后，体重的BMI的均值分别下降了0.72kg和0.41，大腿围的均值减小了2.43cm，而腰臀比和皮褶厚度两项指标的变化均异常，其数据分别增大了0.01cm和0.02mm。

2.4 肥胖女大学生运动前后体重的变化

如图1所示，肥胖女大学生运动8周后体重均值呈显著性。进行有氧慢跑运动的肥胖女大学生体重均值下降了1.3kg，进行跳绳运动和健身操运动的肥胖女大学生体重均值分别下降了1.33kg和0.72kg。

3 分析与讨论

3.1 3种运动项目对肥胖女大学生体重、BMI指标前后变化的影响

肥胖是由遗传、代谢、内分泌和不良习惯等诸多因素引起的综合症。已有研究表明，体重和BMI是评价青少年肥胖程度和运动减肥效果的理想指标，因此，本研究采用体重和BMI反映肥胖女大学生的肥胖程度以及运动后的减肥效果。

运动8周后，3种运动项目对肥胖女大学生的体重和BMI的影响都显著。肥胖女大学生的体重和BMI下降快的原因有两个原因：第一，可能是因为肥胖女大学生在减肥前常以高脂，高热量的饮食为主，且很少进行运动，8周连续的有氧运动搭配合理的膳食，促进了其肌肉的生长，在一定程度上减轻了体脂量，使体重发生了变化；第二，是因为长时间中低强度的运动，消耗了大量的脂肪含量，导致体重发生变化。由于体重的下降，所以BMI随之下降。

3.2 3种运动项目对肥胖女大学生腰臀比、大腿围指标前后变化的影响

腰围、臀围和大腿围被认为是评价身体形态的常用指标。在本实验中，肥胖女大学生通过8周的有氧运动后，腰围、臀围、大腿围都有了明显的差异。其中跳绳组变化显著，其腰臀比增大了0.03cm，大腿围减小了3.83cm。

根据不同运动项目的数据显示，运动前后的大腿围变化显著，其次是臀围和腰围。围度的下降差异，表明了运动过程中体内脂肪的动员存在部位的差异[2]。大腿围减小明显，可能是因为在运动过程中肥胖女大学生动用大腿部的脂肪程度快于腰部和臀部的脂肪，也有可能是大腿部减少的并不是脂肪，而是体表存在的水分。

根据研究表明，中低强度的有氧运动首先动用的是库存脂肪，在运动减肥的后期可以借助外部手段破坏脂肪的结构，使其供能被消耗，提高减肥的效果[3]。因此，在8周运动减肥的后期可以适当地进行辅助力量训练，消耗体内的能量，达到减肥效果。

3.3 3种运动项目对肥胖女大学生皮褶厚度指标前后变化的影响

肥胖产生的原因与过食、消化吸收能力、饮食习惯不良、缺乏运动、环境因素以及遗传因素等有关。评价肥胖的指标有多种，其中皮褶厚度是推断全身脂肪含量、判断皮下脂肪发育情况的一项重要指标，本实验采用的测试部位是肱三头肌部和肩胛部。

在本实验中，皮褶厚度的变化并不明显，跳绳组和健身操两组数据还出现增大，导致此现象的原因可能是因为在测量受试者皮褶厚度的过程中出现了误差，也可能是由于在运动过程中腰围、臀围、大腿围减少的并不是脂肪，而是体表所存在的水分。

4 结论

（1）8周的有氧减肥训练搭配膳食的控制，肥胖女大学生的各项身体指标都得到了不同程度的改善，其中体重和大腿围的变化呈显著性差异。

（2）经常参加有氧运动，可以减少肥胖基因出现的概率，且有利于肥胖女大学生身心健康的发展，同时医学专家的研究也证明了这一结论。

（3）目前，肥胖已经成为影响身心健康的主导因素，肥胖产生的原因，大都是因为不规律的饮食习惯和不科学的生活方式所致。现已证明，有氧运动结合膳食控制是最科学有效的减肥方式。

参考文献

[1] 李凯.肥胖及有氧运动减肥[J].哈尔滨体育学院学报，2008（5）：93-95.

[2] 景明洋.运动减肥的研究现状和发展趋势[J].当代体育科技，2015，5（28）：231-233.

[3] 晋娜，陈文鹤.有氧运动结合饮食控制对重度肥胖症患者身体形态、血脂和心率的影响[J].中国康复医学杂志，2012，27（11）：1049-1052.