国际化背景下的本土酒店管理发展策略探讨

田园

在现阶段经济全球化、国际化的背景下，各方面都得到了迅速的发展，尤其是服务业的发展，有了大大的提升，同时国际化的背景下行业竞争十分激烈，对行业内的发展层次要求逐步提高，酒店行业的发展是服务业中不可或缺的模块，近年来我国本土酒店业的发展越发的受到重视，本土酒店的层次建设和管理发展策略在这一发展趋势下显得格外重要。本篇论文在我国本土酒店适应国际化背景下的发展现状的基础上，提出我国本土酒店今后的管理发展方向的建议。

在国际化的背景下与国际酒店相比，中国本土酒店略于逊色，为提高我国本土酒店的酒店市场中的地位，有实力对抗国际酒店，必须从提高自身的酒店管理水平做起，制定合理的、可持续发展的、先进的与国际化背景相吻合的本土酒店管理发展策略，改变本土酒店实力低、规格小等弱点，在国际化背景下酒店市场中逐渐斩露锋芒。

一、创新经营策略

（一）大力发展集团化的经营战略

实质上，国际化的酒店市场竞争其本质就是酒店背后的集团实力竞争。据此，要想增强本土酒店的核心竞争力，实现本土酒店在国际化市场中的持续发展，就必须要大力发展集团化的经营策略。集团化的经营策略中，对本土酒店实现并购和重新组合是常见的经营策略，这种经营策略能在最大程度上将酒店的经营管理体制进行统一一致，然后对酒店的经营管理体制进行更新和变革，摒弃原有不合理的管理方式，将经营管理体制最优化。在这同时，将本土酒店进行并购之后上市，不仅能够增加本土酒店的人才、物资等资本资源，还能够通过上市证券加快本土酒店的资金流动，推动酒店朝多样式发展，加快本土酒店的发展速度。

（二）学习先进的酒店管理模式

不断地学习才能得以发展，想提高我国本土酒店的管理水平而达到酒店管理体制完整且适应国际化竞争的效果，就必须不停地学习先进的管理理念和管理方式。在我国国际酒店的发展中就有不错的案例可以表明：他们利用在早期发展起来的管理经验，学习国外先进的管理理念和模式，同时在此基础上他们还将我国优秀的传统文化与国外先进的管理理念相融合，在国际市场上取得了非常的声誉。因此，在我国本土酒店的发展中同样要学习这一点，将先进的理念与自己独特的特色相结合，不断的学习提高自己与国际酒店竞争的实力。

二、优化酒店管理策略

（一）大力打造本土酒店的品牌化建设

在国际化酒店市场竞争如此激烈的背景下，本土酒店必须要进行自我创新，有自己独特的一个管理特色，才能有国际酒店竞争的硬实力。要求本土酒店将发展打造自己的品牌作为酒店管理发展的目标，要结合本土酒店的自身条件和外部环境，积极创新开发品牌设计。要做的第一步就是打造本土酒店的品牌标志，要有自己的特色，之后在单个品牌的的基础上积极的像多元化发展，打造多品牌的发展，提高本土酒店在酒店市场中的辨认度和影响力。此外，要着重发展本土酒店的品牌的额外价值，例如可以积极的向下发展连锁，在网络上实现品牌化的营销方式，利用信息化的发展，开通预定酒店的业务，与顾客建立档案以保持持久的人脉资源，积极的像各大人流客公司合作，以建立顾客群，以属于自我的独特品牌吸引越来越多的客人。

（二）优化运作方式以形成品牌化的运营模式

積极创新我国本土酒店的运作方式，实现多方面的发展，打破单一的以营业多少的方式评价酒店的模式，而是向各个酒店之间进行适当的交流或者是共享客户的名单来为顾客制定更加合适的、人性化的酒店服务方向发展来对本土酒店的运作进行进一步提高；在本土酒店的运作中宣传是一个十分重要的方式，加强酒店自己品牌在社会上与之相关的企业的合作，比如对慈善事业的赞助等公益活动等，进而借此提高酒店的形象，可以让顾客看到酒店除住宿服务外的其他价值，从而让顾客在其他方面更加认定本土酒店的品牌。

三、完善酒店管理的网络系统

（一）完善现代化的酒店网络销售系统

我国信息化的发展为我国本土酒店管理发展网络系统带来了机遇，通过本土酒店在网络上建立完善的销售系统、预定系统、信息系统提高本土酒店内部竞争力，以抵抗国内本土酒店之间的竞争。一方面本土酒店的管理人员要对消费市场有一定的了解，通过已有的顾客信息和本身所给提供的服务或是产品，进行对比分析，掌握消费市场的大体动向，对销售模式进行适当的调整，反复操作来发现自身的销售区域，实现最大化收益；另一方面利用互联网在各大网站上建立酒店的销售平台和酒店宣传，积极与时俱进参加现在火热的消费模式，比如团购等，实现固定的是销售网；最后通过酒店在网络上的销售模式和顾客在网络上的评价，进行反馈，让顾客放心，体验全方面的“一住到底”的服务。

（二）建立现代化的服务质量管理网络

为能够实现本土酒店在国际化背景下的持续发展，酒店的服务质量是一个重要的衡量因素。将本土酒店的服务质量管理实现线上、线下两方面的现代化管理是提高酒店发展的有效途径。在此本土酒店一方面可以为酒店的员工制定详细的服务守则，要求酒店服务生要严格执行，并制定对员工的奖惩制度，提高员工的热情；另一方面在网络上各个酒店之间可以共享员工服务问题的实例，互相学习或是借鉴或者吸取教训，端正员工态度；最后建立完善的网络服务质量评价体系，顾客可以自由对酒店进行评价，酒店要针对网络上的评价及时调整，可加入自我和他人评价，综合顾客、自我和他人的三方面对酒店的服务质量进行系统化、规范化的管理，同时为顾客选择酒店带来参考标准。

四、加强本土酒店的内部管理

在这里所指的本土酒店的内部管理主要是针对酒店内部管理制度和人才选拔培养方面。在酒店内部的管理制度层面上：本酒店内部要建立严谨规范的管理制度，同时要加强酒店内部的监督管理制度，实行实时监督。酒店内部人员职责分工明确，监管部门要将工作落实到位，实事求是，设立奖惩制度并严格执行，提高本土酒店内部的工作效率；在酒店内部人才选拔和培养的层面上：本土酒店要重视人才的引进，在人才招聘的过程中公开公平公正，选拔综合素质较高的人才，对人才要进行必要的培训，组织学习，鼓励积极进行创新，对人才适当的进行资源的投入，提高员工管理和工作能力以及自身素质的提升，员工的素质就代表了酒店的形象，所以这一方面十分的重要，适当的鼓励提高员工工作和服务的热情和积极性，从这两个方面综合企业内部的核心竞争力。

五、结语

从上面的叙述中，我国本土酒店的发展要在国际化背景下实现可持续的发展，与国际酒店相抗衡，走向国际，就必须从酒店的内部管理和核心竞争力两方面从手：一方面通过建立完善的内部管理制度和对人才的积极引进和培养提高酒店内部竞争力和酒店形象；另一方面从对经营管理策略的创新、对酒店网络销售模式以及酒店质量服务管理系统的完善、对管理运作方式的优化四个层面提高本土酒店的核心竞争力和市场竞争的优势。同时本土酒店在发展的过程中要不断关注市场的变化对自身的条件进行革新和调整，解决存在的问题，打造属于自己的品牌同时保证酒店服务质量的高标准，来应付国际化背景下的酒店市场竞争，对抗国家酒店，走向国际。（作者单位为南京旅游职业学院）

本文为江苏高校品牌专业建设工程资助项目，编号：PPZY2015A098。