生活饮用水与水源水微生物检验结果探讨

王凤红

[摘要] 目的 为了检测生活饮用水和水源水中的微生物污染情况，分析水质量安全，为水质量控制和管理提供依据。方法 选取该地区管辖范围内的90个采集点作为样本来源，其中生活饮用水45个采集点，水源水45个采集点。分别在2017年度的丰水期和枯水期对90个采集点进行水样取样，样本共计360份。检验360份水样样本中的微生物种类和含量，对比不同样本间的检验结果。结果 两种来源的水样本统计结果均表现为丰水期的各项指标合格率较低，枯水期指标合格率较高，且丰水期与枯水期对比差异有统计学意义（P<0.05）。两种来源的水样本比较各项指标差异有统计学意义（P<0.05），水源水低于饮用水。结论 在温度较高、湿度较大的丰水期，生活饮用水和水源水的污染程度较高，高于枯水期，且水源水相较于生活饮用水的污染程度较高，需加强对水源水和生活饮用水的质量监控和管理，同时注意丰水期的水质量控制，提高生活饮用水和水源水的安全性。

[关键词] 生活饮用水；水源水；微生物；检验

[中图分类号] R446.5 [文献标识码] A [文章编号] 1672-5654（2018）10（b）-0159-03

水是人的生命构成中最重要的物质。水质量的好坏直接影响到生命的质量，然而，随着经济的发展，环境的破坏，水源的质量和安全受到了影响，随着城市建设，城市中的大部分饮用水都采用集中供水的方式，部分水源水也因为缺乏监测和管理而导致质量下降。为了探讨生活饮用水和水源水中的微生物污染情况，为水质量控制和管理提供依据，作者对该区域内的生活饮用水和水源水进行了采集和检测，并对检测结果进行了分析，现将结果报道如下。

1 资料与方法

1.1 样本来源

在该管辖区域范围内所有水源中选取90个地点作为样本来源，其中包括生活饮用水来源45个，水源水来源45个。分别在90个样本采集点于2017年度的丰水期和枯水期进行样本取样，丰水期和枯水期各取样本180份，共取到的360份水源样本。为保证样本均衡性，在采集点选择时，使用电脑抽签的方法随机抽取。样本采集时，水样使用一次性无菌袋采集和保存，为保证样本检验结果，所有样本在取样后4 h内送至实验室进行检测。

1.2 检验方法

参照2006年发布的《生活饮用水卫生标准检验方法》（GB/T5750）对样本进行微生物检测，检验项目包括菌落总数、总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌。

1.3 评定标准

根据《生活饮用水卫生标准检验方法》（GB/T5750）中的检验标准，菌落总数CFU/mL不超过100、总大肠菌群、耐热大肠菌群和大肠埃希氏菌CFU/100 mL不得检出，为水样合格，若有一项不符合，则为不合格。

1.4 统计方法

数据均录入Excel表格中，经检查无误后，导入数据处理SPSS 17.0统计学软件进行分析，计数资料用率（%）表示，行χ2检验。P<0.05为差异有统计学意义。

2 结果

2.1 不同来源水样的检测合格率

将检测结果进行统计，可以看出，两种来源的样本其丰水期的各项指标检测合格率较低，均低于枯水期。经过对比分析，生活饮用水在丰水期和枯水期菌落总數对比和总合格率对比差异有统计学意义（P<0.05）；水源水在丰水期和枯水期样本菌落总数和总合格率分别对比差异有统计学意义（P<0.05）。详见表1、表2。

2.2 对比两种来源水样的检测合格率

将两种来源的水样检测结果进行统计学分析，生活用水180份样本的总合格率为68.83%，总大肠菌群四个季度总合格率为84.44%，耐热大肠菌群总合格率81.67%，大肠埃希菌总合格率为80.56%，菌落总数总合格率为80.56%；水源水180份样本的总合格率为35.56%，总大肠菌群4个季度总合格率为38.89%，耐热大肠菌群总合格率52.22%，大肠埃希菌总合格率为52.78%，菌落总数总合格率为43.33%。其各项指标总合格率检测对比差异有统计学意义（P<0.05），详见表3。

3 讨论

水的质量直接影响着人们的生存质量，影响着民生和社会发展。然而近些年来，由于过度的开发和建设，人们过度的重视经济而忽视了对环境的保护，导致了饮用水质量下降。另外，我国目前的城市用水主要是自来水，由自来水公司集中供给，虽然在自来水的处理过程中会加入氯起到杀灭病原微生物的作用，但由于长距离的管道运输和输水管网年久失修缺乏维护清洁，使水中滋生藻类、细菌、病毒等的几率大大增加造成二次污染，对城市高楼水箱和蓄水池的清洁和消毒不及时不到位也是造成二次污染的主要原因之一，而农村饮用水多为地下水，其污染的主要来源是人畜粪便、生活垃圾和工业废水、废物排放导致的污染渗入地下。

根据卫生部、国家标准化委员会于2006年发布的《生活饮用水卫生标准检验方法》（GB/T5750），该方法在《生活饮用水卫生标准检验方法》和《生活饮用水检验方法规范》的基础上进行了修订，其中规定了饮用水中微生物合格指标，项目包括菌落总数、总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌，菌落总数以每毫升CFU小于100为标准，后三项以不得检出为标准，若菌落总数和总大肠菌群超标则指示一般性污染，耐热大肠菌群和大肠埃希氏菌超标则指示粪便污染。大肠菌群主要包括肠杆菌科中埃希氏菌属、柠檬酸杆菌属、克雷伯氏菌属和肠杆菌属，其来源主要为人和温血动物的肠道，是一类兼性厌氧菌。大肠埃希氏菌作为一种普通的原核生物，其部分特殊血清型对人和动物有病原性，会引起严重腹泻和败血症等，对婴儿和幼畜威胁性高。若生活饮用水中的大肠杆菌不合格，长期饮用对人体会产生致病性。

在作者的研究中，水源水的污染情况显著高于生活饮用水，可能是由于输水管道管网的疏于维护和生态环境的破坏以及粪便污染导致，因水源水未经处理，不可直接饮用，故生活中应注意饮水前的处理，并加强对输水管道管网的消毒维修。同一类别的水样对比中，丰水期180份水样的检测合格率较低，可能由于丰水期为夏、秋季，温度较高，且雨水较多，空气湿度较大，此种环境使致病性微生物更易生存。因此，在丰水期的生活用水管理应该更加细化，完善消毒程序，加强对水质量的监测和管理，同时对居民饮用水的使用前处理进行宣教，倡导饮水烧开饮用，以提供更高质量的生活用水和饮用水源。有条件的家庭可以安装净水装置，经过滤膜过滤，可滤掉大部分微生物，再烧开饮用，确保摄入的水安全纯净。

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（收稿日期：2018-07-15）