吕梁红枣的脱困之路

吕梁沿黄枣区远离现代化城市、没有大型工矿企业、远离交通干线，土壤、水源、空气中没有任何污染，完全符合国家GB/T19630.1—2009要求的产地环境标准，枣树是原生态产物。至2016年底，吕梁红枣保有面积为160万亩，正常年份产红枣4亿公斤，分别占全省红枣面积、产量的51.61%和44.94%，占全国红枣面积、产量的18.75%和18.25%，同时也关系着近百万农民的生产、生活。但自2007年以来，连年秋雨导致红枣雨裂浆烂，滥用农药导致枣树病虫害泛滥，同时，盲目发展和不科学管理导致全国性红枣产能过剩和木枣的品质严重下降而市场竞争乏力。这些不仅是摆在每个枣农面前的重大问题，也是摆在各级政府面前的重大问题。

一、吕梁红枣面临的困局及脱困思路

思想认识转型：首先要认识到随着社会的发展，人们生活水平的提高，人们不再为温饱发愁，而是要求生产者提供安全、营养、健康的农产品，而至今枣农还是不求质量求数量。第二吕梁虽然有2000多年的红枣栽培历史，但在栽培管理上一直是粗放型的，而面临着如此严峻的局面和生存挑战，要适应社会发展的潮流、满足人们不断提高的生活水平对农产品质量的需求，如果认识上还停留在传统的生产方式、习惯的生产技术上，已经完全不能适应了。向精细管理、集约经营的转型首先必须实现思想认识的转型。

经营管理转型：改革开放和农业生产责任制解决了中国人的温饱问题，但靠分田单干后一家一户生产、各自为战的经营管理模式已经完全不能适应大面积爆发病虫害的预防和防治，也不利于实施标准化管理。这几年枣树病虫害年盛一年，导致红枣减产、绝产的问题充分证明了这一点。为了避免红枣生产走向“经济林→生态林→薪炭林”的毀灭之路，吕梁枣区应根据国家土地政策，把枣园经营权从承包权中剥离，改变当前一家一户生产、各自为阵的经营管理模式，将全村枣农组织起来，把枣园进行资源重新配置，没有条件和没有能力经营的枣园放弃管理，使其只保持生态功能，去除一部分低端产能。有条件和有能力经营的枣园，按有机红枣生产技术标准生产，真正实现红枣提质增效。

政策导向转型：为了不使红枣走由“经济林→生态林→薪炭林”发展的毁灭之路，市委、市政府必须出台新的红枣生产政策、制定激励机制和处罚条例，激励和处罚并重。

二、生产技术转型

吕梁红枣由化学农业生产向有机农业生产转变。完成这个转变既可大大地减轻红枣的雨裂浆烂、提高枣果品质，也可以解决吕梁红枣的卖难问题，是吕梁红枣可持续发展的必由之路。

生产有机农产品必须满足以下五个条件：一是远离污染源，二是生产对象非生物工程产物，三是有机过程（全程不打化学合成的农药、不施化肥、不搞反季节、不搞转基因、不用添加剂、不用除草剂、不用生长素等等），四是有机跟踪，生产者在有机食品生产和流通过程中必须有完善的跟踪审查体系和完整的生产和销售档案记录，五是有机认证，必须通过独立的有机认证机构来认证审查。

三、国家应重视红枣产业

1.从国家农业发展战略高度应重视红枣产业

中国是世界红枣生产第一大国，面积和产量均占世界99%，枣产品出口占世界枣产品贸易的近100%。枣树是中国名副其实的民族果树。

红枣和核桃是我国两大干果经济林，也是营养价值非常高的两大树种，发展这两大经济林树种仅站在国内农产品市场的角度看是不够的。随着我国“一带一路”战略的发展步伐，我国农产品进入国际市场的机遇越来越多，就红枣和核桃两大经济林树种来说，红枣作为民族果树全球无对手，关键问题是产品质量要满足国外民众的标准，而实施红枣的有机生产，正是解决这一问题的根本措施。

2.从全民健康的战略高度应重视木枣

如今中国社会已经进入新时代，将要步入小康社会，但由于人们生活习惯没有改变，不合理的膳食结构导致“三高”人群越来越多，“亚健康”人群远远高于发达国家。世界卫生组织经过调查，健康人仅占人群总数的5%，被确诊患有各种疾病的，占人群总数的20%，处于健康与疾病之间亚健康状态的约占人群总数的75%。

有机木枣还含有丰富的药用物质，如有机酸、黄酮类物质、达玛烷型皂甙、cAMP和cGMP。木枣含有的cAMP（环磷酸腺苷）能有效阻止人体中亚硝酸盐类物质的形成，从而抑制癌细胞的形成与增殖，并能使部分癌细胞恢复正常；环磷酸腺苷也是人体能量代谢的必需物质，可以起到增强心肌收缩力、改善心肌营养、扩张血管、激活蛋白的作用。长期吃枣可防止心血管硬化，对因毛细血管发脆引发的出血症、心肌梗塞、冠心病、心源性休克等疾病都有显著疗效，而对高血压、血小板减少症和败血症等疾病也有一定的疗效。