基于消费升级的中国零售业态研究

武雷霞　王强

【摘 要】 我国零售业发展迅速，业态特征呈现多样化和独特化。本文运用因子分析法，基于2003-2015年的数据，分析了中国7种零售业态。文中采用将零售业态划分为便利店、超市、大型超市、百货店、仓储会员店、折扣店和专业店7种分类法，构建了4类业态的影响因素，每一类细分为7个影响因子。实证结果证明，同一影响因素，不同的业态受其影响程度不一致，不同的业态受到不同因子影响的显著程度不同。

【关键词】 消费升级 零售业态 零售业态分类 因子分析

一.零售业态文献综述

在知网搜索“零售业”，剔除硕博论文，筛选出核心期刊文章，时间限定为2000-2017，共499篇。运用citespace进行文献分析，如右图所示。业态竞争、结构、趋同、演化、创新已经成为研究零售行业的主要视角。连锁经营、便利店等零售业态一直广受学者关注。已有学者从消费结构、消费行为的视角研究零售业态。

1.1 零售业态定义

“业态”这个词汇最先来源于日本，铃木安昭将业态定义为：“从店铺形态上看 ，业态是指零售经营者关于具体零售经营场所—店铺的經营战略的总和”。兼村荣哲从广义和狭义上对零售业态进行了定义，狭义的业态是指从直接接触消费者的店铺或销售的角度来定义，相当于英语的“type of store”、“store format”，主要是指为消费者提供各种零售服务的店铺或销售层面上的营销要素组合形式，具体是指商品、价格、店铺、销售等营销要素的组合形式；广义上的业态包括狭义业态，以及支撑狭义业态运营的运营组织、所有制形式、经营形态及企业形态等，与“零售形态”是同一用语，相当于英语的“type of operation”。

零售业态是指零售企业为了满足特定的目标市场需求，对全部的零售要素进行战略、营销组合从而形成的店铺经营形态，狭义的业态特是指针对商品零售的各业态，如超市、百货公司、专业店、便利店、、专卖店，广义的业态含义比较宽泛，包括所有商品、服务产品、餐饮产品的零售经营形式（彭娟，2015）。

我从侠义的角度研究零售业态。

1.2 零售业态影响因素

交通运输、快递量、仓储、邮政业、全社会固定资产投资对零售业态的发展有着重要的作用（曹鸿星，2016）；产权结构、存货流转速度、适度的资产负债对会影响零售企业的发展（雷蕾，2016）；消费者的交易成本显著的影响其最终购买意愿，购买频率和网络零售商的不确定性通过影响交易成本，对购买意愿产生显著的影响（李琪，于珊珊，2011）。

二.零售业态影响因素实证分析

2.1 指标及模型构建

2.2 结果分析

实证结果说明，不同的零售业态种类，受不同影响因素的显著程度存在差异，对于大型超市、仓储会员店而言，交通运输、仓储邮政业固定资产投资对其影响显著，折扣店、便利点受零售业生产总值、人均可支配收入、人均消费水平影响显著。

三.政策建议

第一，对零售业态采取兼容的政策方针。不同的零售业态适应不同的地区和经济发展水平，并发挥着自身独特的作用，鼓励和促进零售业态创新，发展新的零售业态，有利于促进零售业的适应能力，增强零售业整体发展水平。

第二，零售业态发展以消费升级趋势为导向。中国消费占GDP的比例在近十年中首次突破50%，位居三驾马车之首。同时国家统计局指出，2016年一季度消费支出对经济增长贡献率达84.7%，我国社零增速持续高于GDP增速的局面在未来一段时间仍将不会改变，以消费升级为导向，促进零售业发展。

【参考文献】

[1] 江振涛.传统零售业的线上线下协同发展研究[J].商业经济研究，2017，（04）：10-12.

[2] 刘赟.我国实体零售业O2O模式转型发展分析[J].商业经济研究，2017，（02）：17-20.

[3] O.Nielsen.DevelopmentsinRetailing[A].InM. Kjaer- Hansen（Ed）， Readings in Danish Theory of Marketing [C]. Amsterdam： North Holland Publishing Company， 1966： 101- 115.