白菜类蔬菜小株采种技术的新改进

宋晓燕

摘 要：目前，山东等地白菜用种主要采用小株采种法。小株采种和大株采种及半成株采种法相比有明显优势，即小株无须形成叶球，直接开花，生育期短，生活力旺盛，分枝力强，适于密植，能降低制种成本。但是有些技术还有待革新和改进，以达到最高产量和最好效果。

关键词：技术改进；育苗；滴灌浇水

在十字花科杂交种子生产中，制种公司和科研单位现阶段面临的最大难题是农村从事制种生产的年轻人逐渐减少、制种户年龄结构严重老龄化等。如何解决这些问题直接关系到制种产业能否良性循环发展。日益老龄化的制种户接受高新技术的能力差，而省工省时、简单易行的技术更容易被制种户采纳和吸收，并用于杂交种子生产，以减少制种成本投入，提高杂交种子产量和质量，创造最大的经济效益和社会效益。白菜类蔬菜良种在繁育过程中，有几种白菜类蔬菜小株采种方法，如搭建彩钢板阳畦，播种萌动种子，穴盘和营养钵育苗，阳畦打隔断浇水和定植田喷、滴灌浇水，机器脱粒等改进技术，不仅省工省时、简单易操作，而且效果较好。现将这些采种方法总结如下：

一、搭建彩钢板阳畦

白菜类蔬菜小株采种需要在阳畦、小棚、大棚等保温设施内育苗，然后再定植。为了育出优质的幼苗，农户普遍采用阳畦进行播种和育苗。通常修建阳畦的最佳时间是土壤上冻前，但由于经常遇到连阴雨天气，导致田间土壤过湿，无法取土修建阳畦，延误了最佳的播种时间。2017 年春季，在河南制种基地，有的制种户利用废旧的彩钢板搭建简易阳畦：阳畦的北墙为彩钢板，彩钢板两侧用短木桩固定，防止倒塌；东西侧墙为大田土或塑料布；在彩钢板上切割方形口作为通风口；在彩钢板顶端放置玉米秸秆；长木杆间隔摆放在彩钢板上，用以支撑塑料布和草帘等保温材料；再用稀泥固定好玉米秸秆以及玉米秸秆和长木杆间的连接处，这种改良阳畦既简单实用、美观，节约人力，材料又可被重复利用，特别适合在雨水多的季节修建，值得推广。

二、播种萌动种子

以往科研单位和制种企业通常采用干种子进行播种。有时虽然制种企业提早送给农户杂交种的亲本种子，并告知其播种时间，但由于农户的疏忽，没有按照要求及时播种，经常导致需要错期播种的双亲品种错期时间不够，或错期变为同期；更有甚者，将播期完全颠倒，致使双亲花期严重不遇。因此，在开花期制种户必须要通过掐花、摘心等整枝方式调整双亲间的花期，导致种子产量和质量受到影响。近两年来，在山东繁种基地，制种公司或企业开始尝试采用萌动种子进行播种。萌动种子的标准是以种皮“破肚”和刚刚露出胚芽尖为宜。

具体操作方法：在播种前一天，将包裹在纱布里的亲本种子放在容器中，用温水将全部种子浸湿，在25～28 ℃条件下过夜，第2 天再分发种子。农户在播种时可以采用单粒播种，也可将细沙与萌动种子混匀，再均匀撒播。

萌动种子是在人为干预下使种子提前吸胀、萌动、发芽。在冬季，萌动的种子播种后可以提前萌发，出苗快且整齐。而干种子播种后需要依靠自身的特性吸胀，由于外界温度低等不利条件的限制，出苗时间晚。对干种子和萌动种子的播种效果进行比较，结果表明，同时播种的萌动种子出苗时间早于干种子，亲本的出苗数量有所增加，花期提早2～3 d（天），且植株整体长势比干种子播种的植株旺。在杂交种子生产中，花期适当提早，有利于花枝的充分利用、授粉、种子成熟和后熟，还可以避开干热风等不利因素，适当增加制种产量。

三、穴盘、营养钵育苗

直接播种在地里的幼苗定植时农户经常直接拔苗或用小铲挖苗，幼苗容易伤根或断根，定植后缓苗时间长。采用穴盘和营养钵育苗，不仅可以节省亲本种子用量，而且幼苗根系被限制在一定区域，如果浇水及时，幼苗根系容易成坨，定植时不易伤根，定植后植株扎根快，缓苗时间缩短。

1.穴盘育苗。在河南、山东等繁种基地，一般采用32 孔或72 孔穴盘进行育苗，效果较好。建议有条件的地区采用32 孔或50 孔穴盘进行育苗，育成的幼苗营养面积较大，繁种株生长效果更好。

2.营养钵育苗。在山东等大棚黄瓜产区，农户多采用营养钵育白菜类蔬菜幼苗对播种在营养钵和露地的幼苗生长状况进行比较，结果表明，采用营养钵育苗的植株根系被土壤紧紧包裹，根系不容易散坨，而采用露地育苗的植株根系容易散坨。同时，前者根系生长状况好于后者。四、阳畦打隔断浇水及喷、滴灌浇水采用穴盘和营养钵育苗时，由于穴盘、营养钵与地面以及穴盘间、营养钵间有空隙，育苗土壤容易变干，幼苗易缺水，长势不匀，大小苗明显。通常，农户在离家较远的地方修建阳畦，需要挑水或运水浇苗，很难做到经常浇水。采用穴盘和营养钵育苗时，一旦幼苗缺水，更容易出现大小苗的情况。

3.育苗阳畦打隔断浇水。在河南基地，农户主要采用2 种方法解决浇水问题：①尽量铺平畦面，将穴盘、营养钵码平、码齐，并在穴盘、营养钵四周围填细土；②在整个阳畦的1/2 处，利用土墙打隔断，将整个畦面分为两半，然后再用砖块、木板和工作隔断，将每半个畦分成不同小畦，然后再分别单独浇灌每块小畦面，保证穴盘和营养钵充分被浇透，幼苗不易缺水，从而达到出苗整齐、生长一致的目的。

4.定植田喷灌和滴灌浇水。随着国家对农民致富的大力支持，在河南、山东等制种基地普遍铺设了灌溉设施，在田间地头处留有水阀，方便农民随时浇水灌溉。近三年，有些农户开始采用噴灌和滴灌的方式浇水，既节水、省人力，又可以避免首次浇大水而降低地温的情况发生。一般喷灌设施安置在田间过道处，露在地膜外，每隔4～6 个定植行摆放1 根喷灌管。滴灌则在地膜下，每2 行或每1 畦面铺1 根滴灌管。在保护地设施条件下，如在大棚等设施内生产商品种子，滴灌管和喷灌管可直接铺在地面上，每隔2 行铺1 根管，无须覆盖地膜。值得注意的是，在利用滴灌设施浇水时，由于滴下的水逐渐向四周渗透，所以在幼苗定植时土坨的上边缘最好与地面持平或略低于地面，尽量不要高出地面，否则会导致低处的土坨已经浇透水，而高出地面的土坨依然没有被水浸透，此时一旦关闭水阀门，极易导致植株干旱缺水、不发根，甚至形成小老苗、死苗等，影响植株后期生长势和繁种产量。

五、收割机脱粒

收割后的繁种株必须及时脱粒，清选和晾晒脱粒后的种子是繁种的重要环节。尤其是当繁种株收割后恰逢雨季，种子更易受潮、霉变，甚至腐烂，进而丧失种子活力，失去商品性。因此，白菜类蔬菜繁种株的脱粒工作刻不容缓。目前农户大多还是采用手搓、用木棒敲打等手工脱粒的方法进行种子脱粒。手工脱粒要求繁种株需要有一定厚度的秸秆和坚实光滑的晒场等作为衬托，但是用力不能过猛，否则容易导致种子破裂或被压扁、种皮脱落和混入土砂等杂质，从而影响种子的质量。有时农户也用拖拉机、汽车或电动三轮车碾压、挤压等方法。辅助脱粒，但是生产中不建议使用碾压的方式进行脱粒。目前，在农村具有一定规模晒场的制种基地越来越少，机械脱粒就成为效率最高的脱粒方法。在大规模白菜类蔬菜种子生产时，机械脱粒不仅可以降低种子收获成本，而且可以做到及时、集中收获种子，防止种子霉变。

随着工厂化育苗、测土配方施肥、节水灌溉与水肥一体化等育苗技术的推进和普及，应用于白菜类蔬菜种子制种的新技术、新措施将不断涌现，如何将这些技术普及、推广应用和真正使制种户成为最大的受益者，应是制种企业、科研单位重点思考的问题。

参考文献：

[1]张德双.《白菜类蔬菜小株采种技术的新改进》【J】栽培管理. 2018（1）：89 – 91.

[2]杨建平.《大白菜小株采种技术》【J】山东农业科学.2014：10-11.