日本大米包装的审美风尚

胡瀚尹（武汉理工大学，武汉 430074）

一、日本大米包装设计现状简析

（一）日本大米包装的发展

日本是世界上最讲究包装的国家之一。从20世纪50年代开始，日本就频繁地邀请世界各地有名的设计师到日本来传授包装设计知识，举办设计展览以及派遣留学生去设计氛围浓厚的国家学习进修，积累设计经验。通过这些途径和努力，日本的大米包装设计发展极为迅速。但近年环境污染较为严重，使得大家更多的关注环保这个问题，日本在大米包装方面也开始追求简单和绿色。现在的日本商人在为大米包装时，也都尽量采用不污染环境的天然材料，包装的观念也随之发生了巨大的改变。从目前日本的包装现状来看，这些成果离不开日本设计师们不懈的努力，他们不单是对优秀的大米包装设计进行观察，而且对那些优秀的设计作品进行分析和评论，抓住其中的特点，发现其中的理论和依据，从而找到这些优秀作品的规律，也正是这些努力使日本成为如今包装设计的先驱国家，得到了世界的认可并为大多数国家所借鉴。

（二）日本大米包装总体风格的形成

日本大米的包装设计分为两大类：一个是与传统相结合的简洁风格，还有一种是现代感浓厚、视觉冲击强烈的一类。日本的大米包装设计在日本整个食品包装设计领域都占有很大的比重，它刺激着人们对于包装设计的思考，更加能够体现到民族文化在日本包装设计中所起到的重要性。在日本的大米包装上“简洁而不简单”的整体包装风格得到了充分的展示。在日本包装设计发展的初期，其大米包装风格很大程度上还是借鉴了欧美的包装设计，到了20世纪50年代后期随着日本设计的兴起以及国家的支持，日本设计师们一方面汲取他国设计的优良之处，一方面将自己本国的传统特色和文化在大米包装中充分体现出来，形成了一种属于自己国家的独特风格。

（三）当今日本大米包装的设计理念

1.物尽其用的理念

来自于日本的神道信仰以及得天独厚的地理特征。日本神道信仰中万物皆是神灵创造，自然中蕴藏着一种神圣的力量，受这些因素的影响，日本人对大自然很是敬畏与崇尚。日本虽然说环境得天独厚，但是毕竟是岛国，四面环海，很多资源匮乏，大多需要靠进口，所以日本人对于他们现有的资源很珍惜，不浪费，物尽其用。也正是这些使他们形成了节俭、注重细节等特点。这些特点也体现在了大米的包装上面。

2.可持续发展的理念

图1

图2

日本的大米包装设计理念很大程度上是与日本的环境息息相关，由于这些先决条件的影响，对于包装材料有更严格的要求：其一就是优先选择不污染环境，可再生可降解的材质。对于包装审美需求变得简洁，不过度包装，注重包装的循环与再利用，并且更倾向于使用纸、木、竹、麻这些天然的材质。这些材质无毒天然，易降解，且体现出日本人崇尚自然、勤俭节约的生活理念。其二其环境因素也对其包装形态产生了一定的影响，薄、轻、短、小就是日本大米包装的其中一个特点。

二、日本大米包装设计的审美风尚

公元1192年禅宗文化经朝鲜传入日本，并受到武士阶级的推崇，禅宗以其简朴、古拙、禅意、素雅等思想影响着日本人，并成为日本人生活中不可分割的一部分，这也对日本人的审美产生了极大的影响。日本大米包装总体设计风格与设计理念趋于适度包装，简洁并与其自身文化充分地结合在一起。

（一）日本大米包装之中色彩的运用

色彩在包装中运用得当能给人不一样的感觉。当我们在购买商品时对于外包装最直接的感受就是它的颜色，色彩的处理也要求符合人们的生活习惯和欣赏习惯。日本长久以来深受禅宗文化的影响，使得日本人在大米包装颜色的运用上更偏好于素净的颜色。

在颜色的选择上，大多数日本大米包装选择了天然色，纯度偏低的颜色，容易让人与土地、庄稼、米联系到一起的土黄色系，米黄色系，以白色居多。日本大米包装常用本色牛皮纸、本色帆布等，材质本身的基色最能传达出日本人崇尚自然、追求质朴生活的心理需求。

（二）日本大米包装设计中材质的选择

包装的材料是包装的基础，每一种包装材质给人的情感共鸣都是不同的。日本设计者利用这种情感联系，经常使用纸、麻、棉布等自然质朴的天然材料。这些天然材质的触感、气息都能传递出不一样的感觉，但共同的亲近自然的感觉却与每个日本人的愿景不谋而合。而且此类原料来源充足，价格便宜，没有毒素和容易降解，并且每一种不同的材质都会有它独特的实用性。在地震多发的日本，这些材质还能抗压防震。日本人口密度大，自然资源有限，所以日本大米的纸质包装一般都带有折痕方便包装回收、运输以及再利用。日本大米的包装材质除了环保之外，其外观的可塑性也很高，例如大米包装中使用率极高的牛皮纸。牛皮纸不仅能给人一种环保、古朴、回归天然的感觉，而且包装成本较低。纸质包装的特性就是可以通过印刷其表面来丰富包装画面，还可以改变纸质的形态，做出多种多样的形态，具有很高的可塑性。

除了传统材质的选择，在其他的材质上也有大胆的试验。图1不是啤酒包装，而是一款易拉罐大米，是来自日本CTC公司的产品，售价500日元。它的定位是为紧急情况下使用的食物，具有很好的防震抗损功能，每罐有300克，防霉防虫且免洗，而且保质期长达5年。由于本身使用的是铝制材料，所以具有防水的功能，能长时间浸泡在水里并且外表坚硬，外部受到一般撞击都不会造成破损。这种特殊材质在包装的使用上充分地结合了日本自身的环境特点。日本对大米包装的材质选择上具有多元化特点，可以将很多意想不到的材料运用在大米包装上，在环保节约的基础上又增添了一丝新意。

（三）日本大米包装的包装方式

日本大米最常见的包装方式（图2），就是简单的用一个纸袋将大米装好，然后利用纸纽带将纸袋两端连接以供封口与提携。这种包装方式类似于古代的包裹包装，是由一种传统古朴的包装方式慢慢演变而来的，给消费者一种传统质朴的感觉。

通过观察发现，从古时候运用布、芦苇片等简易的材料进行包裹，到现在精心设计纸、麻、木、竹、棉等天然材料，然后进行构思整理，以一种传统与现代相结合的方法把这些材质展现出来，这种方法一直在日本的大米包装中延续与传承着。现代设计师们利用这些材料各自的特点，将其通过不同的方式，比如手工、折叠、捆扎、包裹等，来创造出优秀的作品，把食品包装的传统美完整地展现出来。日本的很多大米包装就是很简易的手工艺包装，然后在此基础上对它进行DIY。如上述例子都是对机械化操作要求不高，手工进行简单的组合与捆扎也可以进行的，简单方便，而且同样是纸质，却可以变换出纸盒、纸筒、纸袋等不一样的包装方式，日本大米包装方式的多样性与创意性还是值得参考的。

三、传统文化美在日本大米包装中的传递

民族传统文化在日本的包装设计当中是不可或缺的元素。传统文化在日本大米包装设计中主要体现在两个方面：一是大米包装上的图案与文字；二是包装本身的造型和色彩。所谓的传统文化其实也包含了属于日本的独特的民族特点，而民族特点又是由长久的生活习惯慢慢演变而来的。日本包装设计者们善于找出能够体现传统文化和民族特点的元素，将民族的生活习性和民族特点融合进包装里，从而引起消费者的共鸣。传统文化的传播是日本包装设计中的一个重要理念，也形成了文化链条贯穿在每个包装的每一个细节每一处设计之中，传统文化在大米包装中的体现更是如此。

图3

图4

（一）日本大米包装中的传统文字设计

1.传统文字衍生符号的方式。很多日本大米包装上的文字，都是采用传统的汉字体，再拆分汉字的字形，衍生出很多独特的符号，再编排出许多新的形态。伊丹米是日本伊丹产业株式会社的产品。伊丹公司成立于1948年，旗下的产业涉及大米、液化天然气、石油等。图3是佐藤可士和为伊丹米设计的系列包装。在这组设计中，佐藤可士和延续了一贯的精彩，他采用纯粹的红黑二色，所有包装都用一样的编排模式，根据不同产地的产品分别作图形上的变化，在保留强烈的视觉冲击力的同时，也增添了很多趣味感。通过对传统文字以及能代表传统文化的符号的设计而衍生出12个不同风格的包装，把传统文化以多样化的形式表现出来。

2.传统字体与传统绘画手法的结合。在古时候，很多包装的印刷都是采用了拓印、版画的方式，现在的日本大米包装也有很多沿用了这种方式，将古老的书法体与拓印相结合，传递一种传统之美，让人感受到日本大米包装中深厚的文化气息。

（二）日本大米包装中的传统图案与纹样

每个民族都有其独特的传统图案纹样与符号，这些东西最能直观地反映出一个民族的特征，如日本的樱、菊、藤等植物图案，飞鸟鱼兽等动物图案以及日本传统的家徽和几何图形。将这些图案运用到大米的包装中，让人一眼就能找到属于日本的自己的东西，从而让民族文化在无形之中得以传播，产生情感共鸣。日本设计者们善于将传统的物件通过几何形态的组合，变成一种简洁而又有力道的图形（图4）；也善于将传统的纹样器物，以复制、叠加、变形的手法变幻出富有创意的新纹样，这种能把传统元素与现状审美相结合的精神是值得我们借鉴的。文化也可以通过产品的输出得以传播。

结语

日本的先天环境、民族特点、后天的发展，使得日本的大米包装设计在国际社会广受好评，细节与人性化的体现让人感觉很周到。在包装中来传播传统文化也好过大篇幅的文化宣传。透过对日本大米包装的设计的分析，让我们在以后的设计中得以借鉴，考虑更多方面的因素，引人思考。■

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