铁皮石斛组织培养与栽培技术分析

杨洪兰

一、铁皮石斛组织培养技术

铁皮石斛种子在萌发的过程中会受到多种因素的影响，如果不能对这些因素进行有效控制变化铁皮石斛种子的发芽率，进而影响铁皮石斛的产量和质量。有部分学者对种龄与萌芽的关系进行研究之后可以发现，在采用组织培养技术进行萌芽操作时，选用了2-6月种龄的种子进行分别培养，其中种龄较大的种子在培养操作中表现出明显的优势，无论是萌芽时间还是萌芽率都表现为种龄越大萌芽所用时间越短，萌芽率越高。由此可见，在进行组织培养时需要优先选择种龄较大的种子进行培养。另外，在培养基中添加适当的NAA、IAA、IBA激素对试管苗培养的根系生长具有促进作用，为此，在组织培养的过程中为了提升幼苗的根系生长率，可以根据实际培养情况在培养基中适当添加激素，进而达到增收增产的目的。

二、铁皮石斛的栽培管理技术

1、炼苗与出瓶

炼苗指的是将培育之后的试管苗移植到炼苗房，让其在炼苗房内栽植3周左右的时间，在此期间内，实现试管苗对自然环境的适应的整个过程。经过一段时间的培育，幼苗的叶子呈现浓绿色且根系生长到一定长度之后便可出瓶栽植。

试管苗在炼苗房内培育2-3三周时间之后，观察幼苗的生长状况，当增值代数为10代以内，幼苗长至3cm，长出3节以上肉质茎，且叶片数量达到5片左右，颜色正常的情况下方可出瓶。除此之外，对根系的生长状态也具有一定的要求，具体表现为根系表皮应呈现白中带绿的颜色，根系长度在3cm以上，且数量在5根以上，不存在黑色根须和畸形根系。

出瓶的具体操作方式如下：为了减少出瓶操作不当为幼苗带来损伤，需要将培养基和幼苗同时取出，之后将发育良好的幼苗与被污染幼苗、根系较少的幼苗分开处理。正常发育的幼苗在取出之后需要先使用自来水清洗掉表面的琼脂，避免因琼脂残留导致的根系腐烂现象，待表层的琼脂清洗干净之后，使用清水进行再次冲洗。而对于根系发育不良的幼苗来说，则需要采用生根粉进行浸泡，待根系发育完全之后，方可进行下阶段的栽植操作。对于被污染的幼苗来说，则需要采用多菌灵，进行杀菌处理之后，进行单独栽植，避免由于杀菌处理不完全对其他健康的幼苗生长带来不良影响。

2、栽培地与栽培设施的选择

为了保证铁皮石斛的产量和质量，需要先对铁皮石斛的生物特性进行研究之后，选择适当的栽种区域，一般而言，有野生铁皮石斛分布的区域更适宜铁皮石斛的栽培。如在栽植区域没有野生的铁皮石斛，则需要将温度、湿度、光照和通风等条件进行全面考虑，确定最终的栽植区域。在栽植区域条件与铁皮石斛生长所需条件不符的情况下，可以采取人工干预的方式为其提供适当的生长环境。一般而言，需要搭建大棚，并且做好通风和遮阳工作。大棚的搭建规模需要根据实际栽植数量决定，保证植株之前的距离设置合理，可以达到良好的通风效果和生长要求。另外，在大棚顶部设置遮阳网，周边位置设置通风口，而底部则需要做好封闭，同时设置防虫网，避免蚊虫进入对作物生长带来影响。

3、基质选择

在铁皮石斛栽培技术中，基质的选择直接关系到铁皮石斛的成活率、生长状况、繁殖程度和最终产量。为此，需要对基质的选择给予足够的重视，经过多年的发展，得出了多种基质类型，实际栽培工作中可以根据具体情况选择适当的基质。在对多种基质的培养情况进行对比分析之后可以发现以石灰岩碎石滤水层5cm+锯末8cm+活苔藓2cm为基质时铁皮石斛长势最好、产量最高。

4、移栽时间与方法

由于铁皮石斛栽植对温度具有较高的要求，为此，栽植时间的选择显得尤为重要，温度过高或者过低均会影响铁皮石斛的生长状态。一般而言，对于南方地区来说，除了1-2月这种极寒天气和7-8月温度较高的天气均可栽植，但是最佳栽植時间在4-5月之间。

具体移植方法为在基质上挖出深度在2-3cm的浅洞，将经过炼苗出瓶处理的幼苗根部轻放在洞中，需要特别注意的是根系不易弯折，最后敷上基质。为了方便后续的栽植管理工作，可以将正常发育的幼苗和污染幼苗、少根幼苗进行分区栽植。

5、栽培管理

光照。郑勇平等认为，光照强度控制在3万lx以内最适宜铁皮石斛组培苗的生长；温湿度。铁皮石斛组培苗在凉爽、湿润、空气畅通的地方生长，其生长适宜温度为20～30℃。夏季温度高时，大棚内须通风散热，同时进行喷雾降温保湿；冬季气温低时，可通过加温控制其在10℃左右即可。移栽后1周内空气湿度宜保持在90%左右，1周后空气湿度可保持在70%～80%。

三、铁皮石斛的采收

铁皮石斛种植2～3年即可采收，收获适期为“立冬”后至“清明”前，此时石斛已停止生长，茎枝坚实、饱满、干燥。为了可持续利用有限的铁皮石斛资源，一般应采取“去三留二”，即采收3年及3年以上的铁皮石斛茎干，留下3年生以下的铁皮石斛以供生长繁殖。采收后，应注意及时喷施保护性杀菌剂以预防病害的发生。

就铁皮石斛培养目前的发展形式来看，还是将缩短生长周期和扩大繁殖作为关键内容，虽然能够在一定程度上提升铁皮石斛生产的产量和效率，但是质量上无法得到保证，这种快速培养方式很难保证铁皮石斛的药用价值。鉴于以上问题，建议在今后的栽培技术研究中更加注重对质量的控制，加强对铁皮石斛生物特性的研究，以便于为其提供更加适宜的生长环境。