对生猪料槽饲喂器研究和饲养试验比较

肖志雄，肖和良，贺文俊，杨建安

（ 1.湖南省洞口县古楼乡动物防疫站，湖南 洞口 422300；2.湖南省洞口县畜牧水产局，湖南 洞口 422300；3.湖南省洞口县粮食局，湖南 洞口 422300）

养猪业是一个精细化管理工程，就是饲喂过程中投料管理也有讲究。在2014—2015年生猪出口大县奖励资金项目考评中，对存栏＞300头的养殖场进栏数猪计分过程中，发现90%的规模场使用干料槽饲喂猪，并对118个猪场调查统计：晚上干料槽有剩料的场76个占比64%，老鼠在料槽偷吃饲料的场41个占比35%，其中干料槽中剩料发霉变质的场47个占比40%。对干料槽饲喂方法，都认为比湿料投栏方法先进，省料省工，自由采食，一天投一次料，懒汉式管理，忽略了干料槽还存在精细化管理方式。经对干料槽饲喂生猪管理方式的调查，总结为3种：粗放式、半粗放、精细化3种管理方式。粗放式管理方式也叫懒汉式管理方式。表现在每天早上在干料槽1次放满饲料，半个月或1个月以上清理1次食槽。半粗放管理方式是介于粗放式管理方式和精细化管理方式之间，在每天早上在干料槽放1次饲料，1星期清理1次食槽。精细化管理方式为根据猪的阶段、头数、料肉比（或参考饲料生产厂家建议料肉比），日增重，计算一天饲料量，生猪各阶段中保育料料肉比2.0～2.2：1，日增重 450～500 g，每日投料 0.90～1.10 kg；仔猪料料肉比2.5～2.6：1，日增重550～650 g，每头日投料1.38～1.69 kg；中猪料料肉比2.7～2.8：1，日增重 600～750 g，每头日投料量 1.62～2.10 kg；大猪料料肉比3.0～3.2：1，日增重850～950 g，每头日投料2.55～3.04 kg。按量分上、下午在料槽各投放1次饲料，当天晚上清干食槽中饲料。

生猪干料槽粗放式管理方式存在发霉变质剩料问题，轻者影响肠胃消化功能，重者霉雨天气发生富集霉变饲料中毒案例。晚上剩料被老鼠偷吃，浪费了饲料，还容易被老鼠这个发病媒介传播疫病，造成经济损失。为了验证生猪干料槽粗放式、半粗放、精细化3种管理方式饲养效果，设计了饲养试验。

1 材料与方法

对干料槽3种饲喂管理方式也分3组进行饲喂对比试验，通过数据统计，得出各组日增重、料肉比，对其进行比较。并分保育、生长期两个阶段，登记用料，体重，即始重、保育期体重，出栏终重（生长期体重），得出保育期、生长期、全程日增重、料肉比。

1.1 试验材料

1.1.1 试验猪品种

将45日龄杜×长×大三元杂交仔猪360头分为3个组，每组各120头，进行保育期、育肥期饲养试验。

1.1.2 试验饲料

统一用湖南恒农集团颗粒饲料，恒农保育料550，恒农仔猪料552，恒农生长料558。其饲料配方及营养水平见表1。

1.2 试验方法

1.2.1 分组

试验分为3个组：粗放式管理方式组为对照Ⅰ组、半粗放管理方式组为试验Ⅱ组、精细化管理方式组为试验Ⅲ组。每组都为10栏猪120头。

1.2.2 试验猪场

3个试验组在3个不同地方进行饲养，对照Ⅰ组放在花园木井村尹建山猪场，试验Ⅱ组放在龙江牧场刘长江猪场，试验Ⅲ组放在石江镇马口村王恒万猪场。不改变原有的料槽管理方式。

表1 饲粮组成及营养水平 %

1.2.3 试验时间

试验时间为2016年1月5日～2016年9月13日。

1.2.4 饲养管理

统一按免疫程序免疫注射。每天登记用料重量，逐栏记录，并注意观察猪的健康状况。出栏日龄为200日龄。对干料槽3种饲喂管理方式分3组进行饲喂对比试验，把粗放式组为对照组，另两组为试验组，分保育、生长期两个阶段，登记用料、体重，即始重、保育期体重、出栏终重（生长期体重），得出保育期、生长期、全程期日增重、料肉比，然后试验组平均值与对照组平均值进行比较。

表2 洞口县生猪干料槽3种饲喂管理方式饲养试验数据汇总 kg

2 结果与分析

2.1 试验结果

洞口县生猪干料槽3种饲喂管理方式饲养试验数据汇总见表2。

由表2可知，试验Ⅱ组与对照Ⅰ组比，保育期日增重提高5.5%，料肉比降低2.1%，则节料2.1%；生长育肥期日增重提高2.2%，料肉比降低8.3%，则节料8.3%；全程日增重提高2.9%，料肉比降低7.3%，则节料7.3%。

试验Ⅲ组与对照Ⅰ组比，保育期日增重提高13.3%，料肉比降低5.8%，则节料5.8%；生长育肥期日增重提高3.6%，料肉比降低14.3%，则节料14.3%；全程日增重提高5.7%，料肉比降低13.0%，则节料13.0%。

2.2 结果分析

本试验200日龄出栏平均体重125.1 kg，是由于客观原因造成，也影响了本试验结果，若提前约20～25日出栏，体重在105～110 kg为最佳出栏体重，精细化管理方式日增重和节料效果更佳。

3 讨 论

3.1 对洞口县代养户料槽管理结果讨论

2016年新五丰两户代养户结算报账单情况见表3。新五丰2016年进入洞口县开展公司加农户，即代养合同模式。新五丰是湖南老牌出口猪企业，在长沙建立肉类加工厂，并建有配送肉类售销网络（店、点），年销30万头，自已的母猪场PSY指数达28.3头，较洞口县规模猪场平均18.7头，高51.3%，利用这个优势建立母猪场生产仔猪，将仔猪给农户饲养培育商品猪，利用农户猪舍条件和劳力，两者有机结合，取长补短。经过设计，代养户一般饲养水平，只要认真负责，饲养每头商品猪（约110 kg）有200元代养报酬（工资）为基数，上下浮动。对洞口县内两家代养户结算报账单进行对比分析，结果见表3。

表3 2016年新五丰两户代养户结算报账单情况表

谢某猪场日增重：（45 534-3 870）1 000÷422头÷135 d=731 g，料肉比：138 211÷422：（45 534-3 870）÷422=3.27：1，代养报酬：72 795÷422=172.5元·头，较每头200元下降13.8%。

许某猪场日增重：（53 409-4 450）1 000÷479头÷135天=757g，料肉比：142 471÷479：（52 930-4 450）÷479=2.91：1，代养报酬：127 894÷479=267.0元·头-1，较200元上升33.5%。日增重较谢某猪场高3.6%，料肉比降低11.0%，则节料11.0%，代养报酬提高54.8%。

分析原因：主要是谢某对干料槽管理方式属于笔者描述的粗放式管理方式，在白天饲养期间，在干料槽放1次饲料，清扫猪舍两个程序花不到1/3时间，2/3时间到麻将馆打牌。这个干料槽管理案例许某猪场日增重提高3.6%，节料11.0%与本试验结果接近，也间接验证了本试验效果。

3.2 对料槽饲喂器历史文化讨论

千百年来，都是用木盆盛熟料喂猪，改用料槽饲喂器也就是近代的事，据考证，洞口县最早用料槽是1975年，那是人民公社时期发展集体养猪，百头猪场应运而生，建造了部分水泥栏猪舍，但也只是简单长方形水泥食槽。洞口县人民公社时期全县出栏猪约30万头，洞口县1995年首次突破出栏100万头大关，洞口县2000年达到出栏200万头，5年翻了一番。1995年全部改了水泥猪栏，也大都用上了干料槽饲喂器。

传统投料是用木盆盛熟料饲喂，这种管理方式，是地方猪饲养方式，煮熟食和投料花时长，散户饲养不计时间落后的1种饲养管理方式，不利于规模化生产；改水泥猪栏后改为拌湿料投喂在栏里，这种投料管理方式较木盆盛熟料饲喂方式又前进了一大步，但拌湿料投喂在栏里，猪脚踩踏饲料在栏里，浪费＞10%饲料；在水泥饲槽猪嘴巴拱出饲料，浪费5%～8%饲料。洪奇华等用干湿饲喂器和水泥饲槽作对比试验，在20～90 kg阶段用干湿饲喂器试验组与水泥饲槽对照组相比：末重提高13.2%，平均日增重提高9.7%，平均日采食量提高46%，平均料重比下降了8.4%[1]。干湿饲喂器优于水泥饲槽得到共识，洞口县规模化猪场现在都在使用干湿料槽饲喂器。

3.3 液态料饲喂器讨论

液态料是把饲料充分浸泡，使饲料中可溶性营养成分溶于水，饲料微粒吸水膨胀增加了表面积，变得松软，有利于猪采食和消化吸收，减少饲料浪费，提高饲料转化率。相比干料，液态料饲喂减少了空气中粉尘的数量，在一定程度上抑制了细菌通过粉尘进行传播，有效的降低了猪呼吸道疾发病率。特别是乳猪吃乳阶段，液态料更适合乳猪肠胃消化功能。

贾志伟等对小猪教槽研究表明，如设计乳猪教槽，根据乳猪生长的高度，通过升降架可以升降，在产床后1/3处放一个固定料槽，料槽内投干料，在固定料槽旁边放一个直径为8 cm的圆形小料槽，小料槽内放水料比为1：1的糊状料[2]。用细线绳拴在栏杆上，使其可以在固定料槽周围移动，移动半径以不能被母猪踏、压为准，让乳猪边玩边吃，乳猪开始吃料后逐渐减少糊状料的投料次数，增加干料投放次数。干湿结合的教槽方法达到了乳猪早吃料，28日龄断奶不腹泻、不掉膘，提高日增重，缩短出栏时间，减少死亡率的目的[3]。

3.4 现代生猪干湿料槽饲喂器和智能化管理投料系统讨论

生猪干料槽饲喂时，猪吃料吃水来回走动，走动时嘴上带料掉地下，损失少部分饲料，于是就有了干湿料槽饲喂器研制，在料槽上安上自动饮水管道解决这些问题。有些干湿料料槽，安有料斗和垂直料管，料斗下部的底口与垂直料管连接，料斗底口处有一料塞，料塞固定在一中心直杆上，中心直杆穿过垂直料管，下端有放料挡杆，料斗中放入饲料。猪饿时，拱起放料挡杆，抬起料塞，饲料放入食槽中，猪吃食，料杆回位，料塞关闭，放料暂时停止，料吃完后，猪又拱杆放料，直到吃饱。有些干湿料槽安装了电脑控制的自动放料系统。

智能化管理投料系统在干湿料槽基础上更先进，智能化电脑能根据猪的二维码耳标，精准识别每头猪体重所处阶段，健康状况，来精准投料，控制每头猪吃料，正好满足每头猪需要，并能把每头猪吃料数量、健康状况数据化记录在电脑里。二维码耳标成为重要的标识，还可成为肉品质量安全追溯体系重要依据。智能化投料系统投资占总投资的5%，如投资2万头猪场需2 000万固定资产投资，那么智能化投料系统投资在100万。

3.5 料槽管理问题讨论

郑晓琳等研究一例8月份料槽中霉菌毒素污染和富集案例，图文并茂，中毒嗜睡图、“采食口屋檐”图，警醒大家注意料槽剩料发霉变质问题。此类问题就发生在笔者描述的对料槽粗放式管理方式中，并提醒每年4～5月为霉雨、潮湿季节，俗称起潮，料槽剩料更容易发生发霉变质[4]。张慎忠等对料槽管理提出每天消毒槽1次，防止饲料霉变，教料槽防止乳猪粪尿污染，避免1次加料过多，注意下料口大小、采食面倾斜度以及饮水器水流速度等[5]。钟为治等提出猪双面自由采食水泥饲喂器下料口低于采食槽外沿5 cm为合理落差，较3 cm节省饲料[6]。

本试验描述的根据猪的生长阶段、头数、料肉比、日增重，每天精确投料，当天晚上清干食槽中饲料，这种对料槽精细化管理方式是目前规模化猪场较先进的一种干料槽管理方式，试验结果对料槽精细化管理方式较粗放式管理方式日增重提高5.7%，节料13.0%，也证实了对料槽进行精细化管理方式理念正确性。笔者认为料槽智能化管理投料系统是在人类对料槽进行精细化管理方式研究基础上的改进，其大数据管理、电脑精准识别和操作，克服了人类对料槽进行精细化管理方式的不足，是当前最先进的一种管理方式，因此料槽智能化管理投料系统是今后规模化猪场对料槽管理技术的推广方向。

4 结论

保育猪用液态料饲喂器（湿料槽）好处多，生长猪用干湿料槽均可，关键在于指导规模化猪场根据猪的生长阶段、料肉比、日增重，每天精确投料，对料槽精细化管理，就是把料槽剩料降至最低程度，防止料槽剩料发霉变质和防止老鼠偷吃饲料。

本试验表明，由于料槽问题，生长育肥猪至少有10%～15%的饲料没有被猪吃到胃内（干料槽粗放式管理方式饲料浪费更多），而是在采食过程中被浪费，最终随污水排出。因此，选用合适的料槽设备，加强对料槽精细化管理将明显减少饲料浪费及粪污产生，降低生产成本，达到提高经济效益的目的。

[参考文献]

[1] 洪奇华,陈安国.应用干湿饲喂器饲喂对生长肥育猪生产性能和胴体品质的影响[J].上海畜牧兽医通讯,2002（3）:18-19.

[2] 贾志伟,林松柏,叶志超,等.小猪教槽用新料槽的设计[J]. 猪业科学,2012（3）:84.

[3] 张胜利,黄建华,赵建红.关于猪教槽的探讨[J].猪业科学,2014（6）:84-85.

[4] 郑晓琳,张杰,方庆.料槽中霉菌毒素污染和富集案例分析处理[J]. 中国猪业,2016（1）:54-55.

[5] 张慎忠,张果,张湘琪,等.料槽对猪生产性能的影响及其注意事项[J]. 中国猪业,2014（10）:65-68.

[6]钟为治,胡玉敏.猪双面自由采食水泥饲喂器使用调查与改进[J]. 畜牧与兽医,2014,46（9）:135-136.