红河州果园种草养畜循环模式实践与探讨

赵天永　张护　陈永军

摘 要：红河州果园种植面积大，由于果树的季节性，一般利用水热生产有机物生产水果产生效益的时间为半年，另一半年的时间占着土地浪费资源。为充分利用资源，挖掘红河州草牧业的发展潜力，红河州探索 “果园种草-牧草养畜-畜粪还田”可持续发展的生态农业良性循环模式。经实践，2个产业结合起来水果品质得到改善，促进水果有机品牌效应，同时，原来的废弃物及污物得到综合利用，增加收入的同时，还达到环保的目的，实现果畜双丰收，一举多得。果园种草养畜是红河州畜牧业，尤其是草牧业发展新的增长点，也是缓解环保压力和农村增收脱贫的有效途径。

关键词：红河州；果园种草；种养结合；循环发展

中图分类号：S157.4 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20180532052

1 红河州基本情况

1.1 地理气候情况

红河州位于E10147'～10416'、N2226'～2445'之间，因红河由西向东横贯全境腹地而得名。全州辖个旧、开远、蒙自、建水、石屏、泸西、弥勒、屏边、河口、金平、元阳、红河、绿春等4市9县，132个乡镇，总人口450.1万人。红河州地势西北高，东南低。最高点海拔3074m；最低点海拔76.4m。区域内光热资源充足，降水较为丰沛，年平均降水量1491mm，年平均气温14.7～23℃。

1.2 水果种植情况

2016年全州水果种植面积发展到13.95万hm2，其中：香蕉面积44793hm2、柑橘面积10093hm2、梨面积11393hm2、桃面积8720hm2、杨梅面积0.7万hm2，全州果园面积超过万亩的乡镇有40个，面积66.67hm2以上的专业村有350个。如此大的果园面积，为果园种草提供了巨大的发展空间，果园种草养畜变得很必要。

1.3 草食畜牧业发展现状

2016年全州牛存栏144.12万头，其中：存栏黄牛80.85万头，能繁母牛24.26万头；奶牛存栏1.7万头， 能繁母牛0.68万头；存栏水牛61.57万头，能繁母牛14.50万头；出栏肉牛56.39万头，出栏率达39.12%；羊存栏128.71万只，能繁母羊55.4万只；出栏83.26万只，出栏率达64.69%；存栏马驴骡10.38万匹， 能繁母畜0.71万匹。

草食畜肉类总产8.03万t，其中：黄牛肉产量4.03万t， 占总产的50.5%，水牛肉产量2.49万t， 占总产的31.24%，山羊肉总产量1.43万t， 占总产的17.88%，绵羊肉总产量0.084万t， 占总产的0.5%。

奶类总产8.84万t，其中牛奶产量5.82万t，占奶总产的65.84%；羊奶产量3.02万t，占奶总产的34.16%。

2 技术路线和方法

2.1 总体思路

2.2 技术要点

选好牧草品种（红河州常选牧草品种有紫花苜蓿、白三叶、鸭茅、多年生黑麦草、一年生黑麦草等）；控制草的高度与果树的高度不超过一定的距离，即树底下草的长度一般控制在40cm以下；适时刈割，调控好果树与牧草的生产管理；合理安排牧草的种植时期，避免果树与牧草的相互影响，如秋季水果收获之后，再种植一年生黑麦草，待春节果树开始生长的时候，也是一年生黑麦草退化灭绝的时候；绕开树根适当距离（一般40～50cm），方便果树的施肥与浇水。

3 品种试验

3.1 基本情况

试验点海拔1796m，年平均气温13.5℃，年降水量1000mm，属亚热带季风湿润气候，适宜种植高原梨、桃、李、杏等水果等。

3.2 实验设计

试验为2013年10月2日种植的苜蓿WL525HQ、一年生黑麦草（邦德）及鸭茅草（安巴）3个牧草品种，每一品种在100m2内各设置3个测产观测点，测产面积2m×2m=4m2，内置1m×1m=1m2的内置框作为测产框，参试品种（系）及编号详见表1。

3.3 种植收获利用

播种日期、方式、播种量、施肥：选择在摘果后的上秋前后，精细整地，每667m2施厩肥1500～2000kg/667m2或普钙及钙镁磷复合肥各40kg作基肥，绕开树根40～50cm，3m开墒，30cm行距，1.5 kg/667m2的播种量，覆土1～

2cm，实行条播，播种时每667m2用规格为500g/包的金通3包以防治地下害虫。播后适当镇压；田间管理及收获利用，采用人工除杂草，每年2～3次，干旱时，要注意浇水，选择在初花期至盛花期，留茬1～2cm刈割，紫花苜蓿每次刈割后追施厩肥300kg/667m2或磷、钾复合肥5～6kg/ 667m2，一年生黑麦草和鸭茅每次刈割后追施厩肥500kg/667m2或尿素8～10kg/ 667m2收获的牧草，可青饲也可制成青干草。

3.4 測产

3.4.1 收获方法及数据处理

3.4.2 鲜草重

每次刈割留茬2cm、对测产框中的鲜草全部刈割全株，收获后立即称量出测产框中的鲜重产量，折合成每667m2产量。（注：667m2产量按60%的土地利用率折算）。

3.4.3 干重

每次刈割测产后，从每个品种的测产框中随机取3～5把草样，将3个重复的草样混合均匀，取1000g样品，编号称重，然后在干燥气候条件下用布袋装好，挂置于通风遮雨处晾干至2次称重之差不超过2.5g。计算各参试品种（系）的干草产量和干鲜比，折合成每667m2产量。

3.4.4 观测记载项目

按附录A的要求进行田间观察，并记载当日所做的田间工作，整理填写入表。

3.4.5 数据整理

将试验数据表上传红河州畜牧技术推广站对其试验点内的数据进行统计分析，并用新复极差法对干草产量进行多重比较。

4 试验结果

第1年产量测定结果见表2。

4.1 产量

4.1.1 鲜产量

从图2可看出，3个观测品种产量最高的是一年生黑麦草邦德，达5999.7kg/hm2，然后是苜蓿品种WL525HQ，达2453.6kg/hm2，最低的是多年生鸭茅安巴，达2412.6kg/hm2，后2个品种差异不显著，但与前一个品种差异显著（P<0.05）。

4.1.2 干产量

从图2可看出，3个观测品种产量最高的是仍然是一年生黑麦草邦德，达1475.93kg/hm2，然后是苜蓿品种WL525HQ，达633.03kg/ha，最低的是多年生鸭茅安巴，达610.39kg/hm2，后2个品种差异不显著，但与前一个品种差异显著（P<0.05）。

4.1.3 干鲜比

从图2还可看出各观测品种，干鲜比依次为25.8%、24.6%和25.3%，差异不显著（P>0.05）。

第2年产量测定结果见表3。

4.2 产量

4.2.1 鲜产量

从图3可看出，3个观测品种产量最高的是一年生黑麦草邦德，达6006.8kg/ha，然后是苜蓿品种WL525HQ，达5362.6kg/ha，最低的是多年生鸭茅安巴，达5296.4kg/ha，后2个品种差异不显著，但与前一个品种差异较显著（P<0.05）。

4.2.2 干产量

从图3可看出，3个观测品种产量最高的是仍然是一年生黑麦草邦德，达1489.7kg/ha，然后是苜蓿品种WL525HQ，达1362.1kg/ha，最低的是多年生鸭茅安巴，达1340.0kg/ha，后2个品种差异不显著，但与前一个品种差异显著（P<0.05）。

4.2.3 干鲜比

从图3还可看出各观测品种，干鲜比依次为25.4%、24.8%和25.3%，差异不显著（P>0.05）。

5 问题与分析

5.1 问题

果园种植多年生牧草，第1年度的产量与大田一样，产量均较一年生牧草低下。

5.2 分析

果园种植多年生牧草与大田一样，第1年分蘖较弱是导致产量低下的主要原因。第2年开始，在水肥一致的情况下，由于分蘖迅速，因而产量随之大幅提升，并达均衡。

5.3 结果

综合生长速度、鲜干产量、干鲜比综合分析研究，果园种植一年生黑麦草（邦德）、多年生紫花苜蓿（WL525HQ）及鸭茅（安巴）草表现均好，适合在果园推广种植应用。

6 小结

开展果园种草养畜，形成“果园种草—牧草养畜—畜粪还田—田肥果丰”的可持续发展的生态农业良性循环模式，实现种、养产业发展与生态文明建设健康、协调发展。开展果园种草养畜，可以取得以下效果。种草果园土壤有机质含量和土壤肥力显著提高。土壤有机质含量显著提高。从而使土壤速效养分含量显著增加，减少了肥料施用量；种草果园土壤容重减少、孔隙度增大，使土壤蓄肥保水能力增强，同时疏松的土壤能加快营养物质的运转和吸收，提高了土壤空气含量，有利于土壤微生物的活动和营养物质的分解转化，促进了树体的健壮生长；种草果园可以有效调节土壤温度，提高果树抗御不良气候因素的影响；种草改变了果园的生态环境，不仅瓢虫、草蛉、扑食螨等克敵（害虫）的数量增加，而且果树抗性增强，施用的农药大大减少，更重要的是改变了果园的小气候，下雨时不至于涝，干旱时不至于太干；果园种草养畜可充分利用土地资源，通过提高土地的综合生产能力；可减缓雨水径流，防止水土流失造成土壤贫瘠；可实现循环发展，果园种的牧草可以养畜，牲畜的排泄物经过发酵利用，成为果园生产不可缺少的有机肥，很好实现了废弃物资源化利用，达到良性循环的目的。

参考文献

[1]王帅.果园种草养畜好[J].农村养殖技术，2006（3）：12.

[2]涂旭川.云南德宏山区果园种草养畜模式初探[J].畜牧与饲料科学，2011，32（5）：1-2.