亮晶晶的棒棒糖

糖的结晶

1.在水罐里加半杯刚刚烧开的热水，再加一杯糖。用勺子攪拌，直到所有的糖都融化。

2.把糖水倒进小罐，用竹签在糖水里蘸一下。拿出竹签，在浸湿的部分撒上白糖，晾干。

3.糖水变凉后，把衣夹夹在竹签干净的一端。按照图中的样子，架在小罐上。注意，竹签头部一截要泡在糖水里哦！

4.把小罐放在温暖的地方。几天后，竹签上就会出现糖的结晶。可以当棒棒糖吃哦！

热水比冷水更容易让糖溶化。水温变凉以后，糖就会跑出水面，在竹签上形成结晶。

用同样的方法，多做几串。若在糖水中加几滴食用色素，就能做出五彩缤纷的棒棒糖了，像右边的三串一样！

如果天气太热、太冷或过于潮湿，结晶都会失败。多试几次，不要放弃。