七月鲜苹果在牡丹江地区的发展及建议

2018-04-20 05:53王蕊刘畅
中国林副特产 2018年2期
关键词:金红金冠抗寒

王蕊,刘畅

(黑龙江省农业科学院,黑龙江省现代农业示范区管理中心,哈尔滨 150086;牡丹江分院,黑龙江 牡丹江 157041)

黑龙江省果树面积146万亩,年产水果82万t,产值12.2亿元,栽培种类有苹果、梨、李、杏、黑穗醋栗等,其中苹果面积81万亩,年产23.3万t,主要栽培品种有金红、龙冠、七月鲜、龙丰、黄太平、大秋等,七月鲜的面积约15万亩。牡丹江地区果树面积25万亩,苹果16万亩,七月鲜约6万亩。

1 七月鲜苹果发展过程

七月鲜苹果是熊岳果树所培育的品种[1],牡丹江农科所郭长城老师在1963年从公主岭果树所引入,1966年该所的胡振武老师又从原产时熊岳果树所引进。在黑龙江省的不同气候区域试验栽培,十年动乱使黑龙江省果树产业近于崩溃,文革后果树业又重新恢复,七月鲜的考察得以继续进行。经40年黑龙江省各地试栽,七月鲜苹果基本可适应黑龙江省苹果产区的不同气候条件。在黑龙江省的东宁盆地温暖区、牡丹江半山区温凉潮湿区,松江平原温凉潮湿区、西部风沙干旱区可作为主栽品种发展,克拜川岗寒冷区可作为辅栽品种高接栽培,其栽培北界到北纬46°[1]。七月鲜苹果的大面积发展是在20世纪80年代后期,1989年牡丹江农科所承担黑龙江省科委“东部山区苹果新品种开发利用研究”项目,开展了包括七月鲜在内的新品种推广工作,改变了过去黑龙江省仅有小苹果生产的局面,在黑龙江省东南部山区开发中型苹果,使七月鲜成为主栽品种,通过7年的研究证明在黑龙江省的东部山区二、三积温区,龙冠、龙丰、七月鲜、金红四个新品种具有一定的抗寒能力,产值高于黄太平,可以适当推广发展。该项研究获得1995年黑龙江省农业科技进步一等奖。

七月鲜苹果受到国内外消费者欢迎,是出口俄罗斯的主要果品,牡丹江农科所在2002~2003年承担国家农业成果转化资金项目“适合对俄出口的抗寒优质果树品种示范基地建设”,七月鲜为主要示范品种,东宁县“天奇牌”七月鲜苹果2002年经中国绿色食品中心审定、符合绿色仪器A级标准,被信定为绿色食品A级产品,品种示范基地建设项目获2005年省农业科技进步二等奖。

2 七月鲜苹果在牡丹江地区表现

牡丹江地区为半山区,年平均气温35℃,1月平均气温-18.9℃,最低气温-40.1℃,无霜期130天,年有效积温2600℃,七月鲜苹果栽植在山坡的中上部,平地有冻害,密度为3m×4m,高接或低接栽植,低砧用山丁子,中间砧为黄太平或大秋,授粉树为金红、龙丰等[2]。

七月鲜苹果在牡丹江地区,4月中旬萌芽,5月中旬开花,新梢7月中旬停止生长,果实7月末开始着色,8月中下旬成熟。10月中旬落叶[2]。

七月鲜苹果在牡丹江地区表现树势强健,枝条生长旺盛, 幼树呈纺缍形,枝条直立,结果后半开张,萌芽力较强, 成枝力弱,幼树以长果枝结果为主,盛果期长、中、短果枝均结果,果实8月中旬成熟,为早熟品种,果实圆锥形,最大果重85g,平均果重65g,果实底色绿黄, 果面覆鲜红色,外观美,果肉白色,肉质细脆,汁多,甜酸适口。我们在宁安市江南香以金红苹果为对照连续3年对其生长情况进行了调查。该果园属于第二积温带,坐北朝南,坡度为10~15度,山地砂壤土,2m×5m宽行密植,小冠密植树形,用山丁子作中间砧,栽后1年进行主枝高接。

表1 七月鲜与金红生长状况

表2 抗性调查

通过上表可以看出,在对宁安果园通过宁安果园考查看出,七月鲜与金红生长发育基本相似,树势均处于强健发育阶段,但抗寒性七月鲜要比金红稍高一些。对穆棱市和宁安市两地调查,同一年生七月鲜品种腐烂病低于金红品种。

3 七月鲜苹果大面积发展的原因

3.1 七月鲜不只是彩色艳丽、浓香、质脆爽口,而且营养价值丰富。通过对其果实化验分析结果表明,七月鲜与黄太平比较,除了糖酸两值相似外,VC的含量每100g鲜果为15.52mg,黄太平仅8.64mg,是黄太平的1.9倍。七月鲜同大苹果金冠比较,除有机酸高于金冠外,VC的含量远比金冠苹果高,上此不难看出,金冠的适口性虽然比七月鲜强,但七月鲜VC的含量远高于金冠。黄太平虽然是我省小苹果中的主栽品种,但是,从色泽、质脆以及VC含量均赶不上七月鲜。

表3 营养成份比较表

3.2 七月鲜比金红苹果适应性较为广泛,七月鲜不仅在我省东部山区有栽培,而且在齐市、明水、望奎均可栽培。可是金红在明水、望奎等地就很少见了。

3.3 我们在2016年对七月鲜的产量和生产效益进行了调查,虽然稍低于金红,但经济效益却很高。这与今几年来外销及出口量增加有很大关系。

表4 七月鲜与金红产量效益比较

3.4 七月鲜同主产区大苹果具有互补性。七月鲜在8月中旬开始上市,至到8月末。此期辽伏甜黄奎、祝光等伏苹果先后上市。七月鲜果实虽然是个中型果,但是,其色泽鲜红诱人,甜酸具有香味,质脆爽口,而辽宁伏苹果一般是甜多酸少,且其色泽为绿色或黄绿色,其外观不甚诱人。而且七月鲜倍受欢迎。上市时期、果实色泽、风味,地产果七月鲜与外进伏苹果它们具有互补性。

3.5 七月鲜不但是生产的主要栽培品种,还是抗寒育种的优秀资源,牡丹江农科所多年来多次用七月鲜为杂交亲本,金冠×七月鲜选出优良品种龙冠(71-1-1),选出优系82-33-1、82-32-3,用龙冠为亲本选出83-2(龙冠×东光)。抗寒性强,抗晚霜,腐烂病、黑星病轻,适应性广。经过推广,在黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古等省份栽培,获黑龙江省科技进步三等奖[3]。

4 七月鲜在牡丹江未来发展建议

七月鲜苹果由于其独特的口感,与大苹果相比熟期更早,更容易抢占市场。由于牡丹江紧邻俄罗斯,同时近几年越南、泰国等东南亚国家需求量加大。所以七月鲜苹果出口量增加,国内市场出现紧缺,牡丹江当地七月鲜苹果大量外销,出现了当地市场价格略有上浮。为了使七月鲜苹果能够可持续发展:一是改变传统树体结构,建设规范化高标准果园,由传统树形变成改良纺锤形,简化树体,增大光照通透性,使果实着色面加大,改变果实品质,增加产量;二是尽快完善果树良种化繁育体系建设,采用绿皮山丁子高接,增加苗木抗性和整齐度。三是建立牡丹江当地苹果龙头企业,统一收购,统一外销,形成自己的品牌,增加竞争力,打开牡丹江七月鲜苹果产业化发展新局面。

[1]张景娥,伊凯,刘志,等. 苹果抗寒早熟鲜食与加工兼用新品种‘七月鲜’的选育[J]. 果树学报, 2007,24(6): 865-866.

[2]杨晓华,程先敏,顾广军,等.K9苹果引种表现及栽培技术要点[J].中国林副特产, 2010(04): 36-37.

[3]刘延杰.适宜北方寒地栽培的抗寒优质苹果、梨新品种[J].果农之友,2004(02):17-18.

猜你喜欢
金红金冠抗寒
华中农业大学揭示SaCBL1-like基因调控马铃薯抗寒能力形成的机制
阿基米德巧测皇冠体积
金红苹果的等次评定及相关技术
抗寒桂花香飘果博会
少年如豆
苹果矮化砧木抗寒育种研究进展
釉上金红颜料的制备工艺、原理、应用研究概述
抗寒苹果矮化密植栽培建园新技术
北京金冠汽车
金红苹果间作大豆栽培技术