浅谈粮改饲项目对利通区农业产业发展的影响

宁夏吴忠市利通区畜牧水产技术推广服务中心 751100

农业部、财政部于2015年联合启动了粮改饲试点项目工作，项目立足种养结合循环发展，通过以养带种、订单种养模式，探索建立种养结合、粮草兼顾的新型农牧业结构，实现种养加一体化，推动农业产业结构调整。利通区作为全国第一批实施粮改饲试点项目的市县之一，3年来积极探索工作方式，创新工作模式，边实施、边总结、边改进，取得了一些成效和经验。

1 利通区草畜产业发展基本情况

近年来，利通区坚持以市场需求为导向，以基地建设为抓手，以科技创新为动力，大力推进“出户入场、牛羊上山、规模养殖、种养结合、草畜一体”的产业发展战略，加快推进现代草畜产业发展，实现了草畜产业规模、质量和效益的快速提升。目前共建成规模化奶牛养殖场73个，奶牛存栏13.9万头，年产鲜奶58万吨；肉牛饲养量达8.4万头，羊只饲养量达61.9万只。利通区玉米种植面积为28万亩，其中优质青贮种植面积为16万亩，优质饲草种植面积为2.8万亩。草畜产业已经成为利通区优化产业结构、促进农民持续增收的重要途径。

2 利通区粮改饲试点项目落实情况

2015年，利通区争取到粮改饲试点项目补助资金1000万元，共有84家草食家畜养殖场（其中肉牛养殖场9家、肉羊养殖场5家、奶牛养殖场70家）实施项目，完成全株玉米收储45.7万吨。2016年，争取到项目补助资金1278万元，调整用于粮改饲试点项目青贮玉米等饲料作物种植耕地14.36万亩，共有85家草食家畜养殖场（其中肉牛养殖场14家、肉羊养殖场4家、奶牛养殖场67家）参与项目，完成全株玉米收储46万吨。2017年，争取项目经费1556万元，调整青贮玉米等饲料作物种植耕地16.01万亩，共有111家草食家畜养殖场（其中肉牛养殖场27家、肉羊养殖场6家、奶牛养殖场78家）参与项目，完成全株玉米收储56.02万吨，项目实施单位最高补助金额为45万元。粮改饲试点工作加快了利通区种植结构调整，实现了种养加一体化协调平衡发展。

3 粮改饲工作对利通区农业产业发展的影响

（1）提升了青贮玉米种植水平和质量。通过举办粮改饲试点工作培训班，组建专家团队，对全株玉米种植、收割、加工利用等环节的新技术进行传授，推广全株玉米青贮制作加工利用新技术，引进青贮玉米新品种7个，推广新品种种植面积达2.9万亩，广泛使用青贮生物酶，切实提高了全株玉米青贮饲料品质，干物质达到30%～35%、淀粉含量≥28%、中性洗涤纤维≤45%、酸性洗涤纤维≤25%,全株玉米青贮优质率超过95%，青贮饲料品质达到国际先进水平。2017年在中国农业科学院北京畜牧兽医研究所举办的首届中国青贮饲料质量评鉴大赛中，吴忠市利牛畜牧科技发展有限公司荣获金奖，富源牧业（吴忠）有限责任公司荣获银奖。

（2）提高了玉米青贮全程机械化生产水平。粮改饲试点项目带动草食家畜养殖场自主购买大型农机具的积极性，目前，利通区拥有大型青贮玉米收获机械25台，其中克拉斯和约翰迪尔占7成以上，青贮玉米机械化收获面积达到100%。建立了青贮玉米种植、收获、调制和饲喂全程机械化生产服务模式，改变了传统青贮作业环节分离的模式，有效地解决了青贮制作要求的割、运、铡、装、压、封“六及时”问题。

（3）提升了秸秆利用率，减少了环境污染。传统种植籽粒玉米，费时费工价格低，且收获完籽粒玉米后没有价值的玉米秸秆在田间被焚烧，造成了严重的空气污染。粮改饲项目的实施促进了玉米秸秆的利用，增加了单位土地生物产量利用率，避免了秸秆焚烧引起的环境污染问题。2017年，利通区种植户通过销售青贮玉米，平均每亩收入1400元左右，比种植籽实玉米高出200元，按粮改饲试点16万亩计，实现增收3200万元。种植户通过订单合同种植青贮玉米，有效规避了种植籽粒玉米的市场风险。

（4）促进了农机农艺新技术的应用。在粮改饲项目实施过程中，整合农业农机推广技术资源，开展技术服务。推广一年两熟种植模式，2017年落实冬牧70黑麦草14345亩，示范冬牧70黑麦复种青贮玉米，通过复种每亩增加收入350元左右，有效提升了种植户的经济收入。鼓励农机作业服务公司参与粮改饲工作，引进北斗导航无人驾驶飞机，开展了全程机械化玉米种植技术和玉米控释肥等试验示范，农业新品种新技术在青贮玉米种植过程中被广泛应用。

（5）创新了农业社会化服务模式。积极探索和建立覆盖全程、综合配套、便捷高效的农业社会化服务新模式，鼓励引导辖区农业社会化服务组织通过合作式、托管式、订单式、全程式等服务模式，为农民种植全株青贮玉米提供产前、产中、产后覆盖全程的社会化综合配套服务。2017年，吴忠市立军农机作业公司在利通区板桥乡波浪渠村和金积镇田桥村开展全株青贮玉米种植托管，采取“保底+利润分红”的方式，将农户土地集中后统一管理，超出保底的收益部分由合作社、村集体、农户按比例进行分红。此种服务模式有效提升了土地利用率和产出率，降低了农药化肥施用量，提升了农作物品质，增加了农民收入，实现了农户、村集体、服务组织的“三方共赢”。

（6）推动了农业产业结构调整。农业产业结构调整，核心任务是推进玉米结构调整。玉米作为粮食，60%被用作饲料，其农作物秸秆也大量用于畜禽养殖。当下，优质饲草有效供给不足成为制约草食畜牧业发展的重要因素，在玉米主产区发展全株青贮玉米，能有效减少牛羊等草食家畜饲草料供需缺口，大幅降低生产成本。“稳粮、优经、扩饲”是我区农业产业结构调整的方向，以玉米为突破口推动粮改饲，适度推进玉米利用方式的转变，改籽粒收储利用为全株青贮利用，让玉米从跨区域销售转向就地利用，促进玉米优势产区向牛羊生产基地的转变。2017年利通区落实粮食种植面积34.4万亩，其中小麦3.9万亩,水稻9万亩,玉米21.5万亩，冬牧草1.4万亩，建设千亩以上青贮玉米示范基地16个，冬牧70黑麦草后茬复种示范点2个。粮改饲项目实施3年来，青贮种植面积由13.4万亩调整到16.1万亩，种植业结构进一步得到优化。

（7）促进了种养结合循环发展。为做好粮改饲项目，利通区积极调整种植结构，加大青贮玉米种植面积，加工调制后以青贮饲草料形式由牛羊等草食家畜就地转化，奶牛养殖场将奶牛粪便还田用于青贮饲料的种植，通过增施有机肥及配方施肥技术高效节水灌溉技术、病虫害统防统治等技术的使用，全面实现优质饲草种植规模化、标准化。2017年17家奶牛养殖场（企业、合作社）流转土地自种青贮玉米5.1万亩，种养一体化经营比例达到31%，显著提高了青贮玉米质量，青贮玉米良种普及率达到100%，有机肥使用率达到90%以上，减少化肥用量40%以上，真正实现了田里长饲料，粪便做肥料，以牧肥田，农牧结合，种养循环。

（8）推进了草畜产业节本增效。草食家畜养殖场（企业、合作社）通过粮改饲试点项目，紧紧围绕优质全株玉米青贮制作、加工、调制、饲喂等环节，推进全混合日粮（TMR）饲喂、高效饲料添加剂应用等标准化集成技术的应用，全株玉米青贮的优质率进一步提高，效益增加明显。特别是奶牛养殖场，各项指标已经接近国内先进水平，奶牛日单产从年初的29kg增加到32kg，千克奶成本从3.3元降到了3.2元，肉牛和肉羊场使用全株玉米青贮后，平均日增重分别提高0.383kg和 0.05kg。