椰城行：美景养眼，美食饱腹

琼台书院，创建于康熙四十四年，相传是后人为纪念海南第一才子、明朝大学士邱浚而建。它是典型的岭南建筑布局。主楼“魁星楼”，是一座绿瓦红廊的砖木结构建筑，整个楼内雕梁画栋，楼前绿树成荫。

地道又实惠的海南粉，其吃法有点类似北方人的“凉拌”，海南人叫“腌粉”。碗里放入一团海南粉，根据干湿海南粉的选择，加入老抽或卤汁，用汤勺搅拌，再放一小把酸菜、豆芽、蒜头、花生、瘦肉干，撒上半勺芝麻，倒入一勺香油，最后再撒点香菜或小葱，一碗传统风味的海南粉就可以上桌了。

湿炒牛河粉

潮欣牛肉店的湿炒牛河粉，牛肉给的分量足，芡汁够多，拌起粉来一点都不用拘谨，粉上裹着芡汁，再搭上一口牛肉，口感丰富且不腻味。

牛腩饭

小学的时候，妈妈偶尔不想做饭，第一个想到的就是去吃牛腩饭。吃牛腩饭的标配当然是熬竹笋、牛腩、猪大肠、豆芽，一定要多要点汁，再在饭上淋汁，汁渗进饭里。这味道，可以久久不能忘怀。

清补凉

百吃不厌的清补凉，是一顿大餐的“压轴戏”，也是记忆的甜美处。它主要是以花生、空心粉、新鲜椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉块为主，有的還有椰奶、椰汁等多种配料组合而成，加入冰块，清凉可口，甜如初恋。