温室春提早辣椒无公害栽培技术

刘旭辉

温室春提早辣椒栽培目的主要为春夏市场供应辣椒。该茬辣椒育苗期处在冬季寒冷季节，定植后外界气温逐渐回升，温光条件对辣椒生育有利，采收期比大中棚辣椒早，前期产量也比较高。根据辣椒植株的长势和市场需要，还可延迟采收到立秋前。春提早栽培是温室辣椒生产的主要方式之一。

1.1选用优良抗病品种

为满足市场对鲜食辣椒的需求，适应该茬辣椒的生产特点，应以大果型辣椒为主，如新椒3号、新椒6号，也可选择微辣类型的品种，如津椒3号、中椒3号等。

1.2培育无病壮苗

1.2.1 播前准备 可采用电热温床育苗。

1.2.2 播种 在黑龙江地区，这茬辣椒适宜播种期为3月上中旬。生产上多用催芽后撒播的方法，播后再作覆盖。

1.2.3 苗期管理 播后可紧贴床面盖一层地膜保温保湿，出苗后及时揭除，之后在床面上覆0.3厘米厚的细土一层，以防床土表层裂缝。幼苗出齐后，降低床温，掌握温度管理为：白天高，夜间低；晴天高，阴天低。土温一般控制在 20℃左右。尽量增加光照时间和强度，切勿使床内湿度过大，避免苗期病害。若苗缺水，可在晴天上午酌情补水，分苗前3～4天进行低温炼苗。分苗在3～4片真叶时进行，可分在苗床或营养钵内，分苗后3～5天内提高床温，若遇高温和强光时，可采用盖帘遮光的办法，防止幼苗萎蔫。

1.3定植

1.3.1 定植前的准备 前茬作物收获结束后，立即清除残株杂草等地表所有杂物。深翻20～30厘米，然后闭棚熏蒸。每立方米用硫磺粉4克、80%敌敌畏0.1克及锯末8克点燃，封闭一昼夜，再打开通风口大放风。每亩施入优质农家肥或腐熟沼液5 000～6 000公斤，磷酸二铵、硫酸钾各30公斤，与土壤混匀整平，采用膜下灌水，可提高地温，降低湿度，减少病害，有条件的地方可在膜下安装滴灌系统。

1.3.2 定植 当苗子长至15-20厘米，有9-11片真叶，已现蕾时可进行定植。定植前适当炼苗，淘汰病苗、杂苗、弱苗，按大小分级，并用药剂处理幼苗，防止苗带病虫进人温室。具体方法见病虫害综合防治技术。

一般在2月上中旬定植，选择冷尾暖头的晴天上午进行。辣椒栽培多采用一穴一株或一穴双株的定植方法，该茬种植多采用一穴一株方式。定植时先在垄上按25～30厘米植穴，采用先栽苗后浇水的办法。定植结束后，可采用地膜下灌溉，浇一次稳苗水，随后用土封好穴口。扶正辣椒苗，酌情培土，以防倒苗。

1.4缓苗期管理 缓苗期间不放风，并在夜间扣小棚，使白天温度保持在28～32℃，夜间18～20℃。如遇明显的降温天气，要及时生火加温，保持夜间温度在10℃以上。这期间只在膜下暗沟浇一次缓苗水。

1.5开花结果期的管理 此期正是3月下中旬，温室内气温和地温已回升，光照条件也有所好转，白天温度保持在25～28℃，夜间15-20℃。如果夜温过高（大于20℃），植株容易衰老；夜温过低（低于15℃），容易出现僵果。在肥水管理上，以门椒坐住（门椒达3厘米长）为临界期。缓苗水浇足后，一般在门椒坐住前不需浇水，门椒膨大后开始追肥浇水，随水每亩追施尿素10公斤、磷酸二铵15公斤。

1.6结果期管理 此期已到4月以后，天气逐渐转暖，温室内的温光条件已完全能满足辣椒生长需要。白天温度保持在25～30℃，夜间15～18℃，地温18-20℃。随天气转暖逐渐加大放风量，防止高温高湿使植株徒长引起落花落果。当外界最低气温达15℃以上时，将底部薄膜推到温室肩部1.5米处，昼夜放风，并可起到防雨和减弱光照的作用。

在肥水管理上，进入盛果期再追肥2～3次，分别在对椒和四门斗辣椒坐住后进行。辣椒的需水量不大，前期6～7天浇一次水；进入夏季，随温度的升高浇水要勤，浇水宜在晴天上午进行。每15天随水追一次肥，每次用尿素30公斤或磷酸二铵20公斤或有机肥或腐熟沼液1 000公斤，防止植株早衰，浇水和追肥要在明沟进行。中后期还要用0.3%磷酸二氢钾进行叶面喷施。

1.7保花保果及植株调整

在开花初期因温度偏低、光照不足，容易落花，在生产上主要是提高温室的采光和保温性能，增加蓄热量来防止落花落果。为避免枝叶过于繁茂，增加通风透气，温室辣椒要及时进行植株调整，要盡早打去门椒以下的侧枝。进入盛果期后，应及时去除下部老叶、黄叶，剪掉部分老枝和徒长枝条。

1.8采收

门椒和对椒要适当早收，以防坠秧。以后的果实应在充分长大后再采收。采收时要注意防止折断枝条。

1.9剪枝再生

早春辣椒可以利用剪枝再生，进行越夏连秋栽培。具体做法是：在7月上中旬，可将四门斗结果部位的上部枝条剪去，每株只留4个分杈，并及时喷2次50%甲基硫菌灵800倍液防治病毒病。加强肥水管理，每亩施农家肥或腐熟沼液2 000～3 000公斤。一周后，用0.5%-1%的磷酸二氢钾进行叶面追肥，促发新枝，一个月后又能采收新的果实。

（作者单位：150400哈尔滨市宾县种子管理站）