燕麦高产栽培技术

宋向东

燕麦的营养价值

1、燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用；

2、经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效；

3、燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘之忧；

4、它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品；

5、燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。总之燕麦是名副其实的健康食品。

燕麦的栽培环境

1、温度：燕麦喜凉爽但不耐寒，温带的北部最适宜种植，种子在2～4℃就能发芽，幼苗能忍受-2～-4℃的低温下环境，在麦类作物中是最耐寒的一种。中国北部和西北部地区，冬季寒冷，只能在春季播种，较南地区可以秋播，但须在夏季高温来临之前成熟。

2、水分：燕麦生长在高寒荒漠区，但种子发芽时约需相当于自身重65%的水分，蒸腾系数比大麦和小麦高，消耗水分也比较多，生长期间如水分不足，常使子粒不充实而产量降低。因此燕麦的根茎往往长达一米左右，以便能汲取更多的水分。

3、土壤：燕麦在优良的栽培条件下，各种质地的土壤上均能获得好收成，但以富含腐殖质的湿润土壤最佳，对酸性土壤的适应能力比其他麦类作物强，但不适宜于盐碱土栽培。

一、选地及整地

选地：选择PH值为5.5-6.5的土壤，要求精细整地，耕透耙平，注意保墒。一切豆科作物均是良好前茬，以大豆、玉米等作物为佳，马铃薯茬也可以。燕麦最忌连作。连作会使燕麦田病虫害的发病率增高，杂草蔓延。特另是尖叶草。岗坡地不宜种植。大豆前茬残留咪草烟、氯嘧磺隆对燕麦有严重危害，应选择4年以上没有施用过咪草烟和氯嘧磺隆的地块种植。

整地：坚持伏、秋整地。要求整平耙细，达到待耕状态。前茬全部深松25-30cm，后耙茬作业，耙深12-15cm。三年深翻一次。提倡少耕、免耕。

二、选择良种

选择抗逆性强、产量高、品质优良、生育期适宜的品种，如爱辉区选择白燕2号、白燕7号等。播种前应进行种子精选，剔除小粒、秕粒、虫粒和杂质，选择粒大、饱满的种子。选择晴天，将精选好的种子摊薄2～3厘米厚，晒种3～5天，可促进种子早萌发，提高发芽率，促进苗齐苗壮，并且阳光中的紫外线杀死种子表皮上的病菌，可减轻病害，用种子量0.2%的拌种双或多菌灵拌种防止燕麦丝黑穗病、锈病等。

三、适时播种

早春土壤解冻10厘米左右时即可播种，适宜播种期为4月25-30日；早期播种可以促进早生根、早分蕖，提早孕穗，有利于早熟增产。机播，行距15cm，播种深度3-5cm，防止重播、漏播，下种要深浅一致，播种均匀，播后及时镇压，亩播种量10-15kg，播种的密度不要过大，燕麦的杆不强，密度过大易造成倒伏。亩保苗25-30万株。

四、科学施肥

根据测土结果进行配方施肥。每公顷散施优质农家肥30t，播种时施入种肥，推荐用量为尿素50kg/hm2，磷酸二铵100kg/hm2，适当施些钾肥。燕麦三叶期结合浇水，每公顷追施3kg磷酸二氢钾，兑水1000倍，结合苗情、地力和长势，追肥2-3次为宜。苗太大时一般禁止进地，因为燕麦的杆不强，压倒后不能再直立。

五、化学除草

燕麦3-4叶期，每公顷用72%2、4—滴丁酯300～500ml+10%苯磺隆100g，兑水150-200kg喷施，防除杂草。尖叶草的防治目前没有较好的除草剂，只能是靠轮作防除。种植燕麦一定要选前茬尖叶草基数少的地块，否则后期的尖叶草将无法控制。

六、病虫害防治

1、防治黑穗病：采用粉锈宁拌种技术，于燕麦播种前，按50kg种子拌0.15kg药剂的比例，进行药剂拌种处理；

2、防治蚜虫：燕麦进入孕穗期、出穗期，容易发生蚜虫，可用800倍乐果乳剂或1000倍24.5%绿维虫螨药剂进行喷雾防治；

3、防治粘虫：粘虫是麦类季发性害虫，要抓住粘虫三龄期以前，每亩喷施粘虫粉2.5-3kg或1000倍24.5%绿维虫螨药液进行防治；

七、适时收获

燕麦穗上部籽粒达到完熟，而下部籽粒进入腊熟期时，是收获燕麦最适期，一般宜在8月中旬至8月末。

收获注意事项：新收获的燕麦含水量大，在收获季节的温度下有呼吸的特性。水分越大，温度越高，呼吸越强烈，产生热量越多，发霉变质的危险越高。脱粒后的子粒运回场院后， 应做成小埂晾晒。2～3h翻倒一次。使含水量下降到13-14%以下。一般的检验法是用指甲掐麦粒，当麦粒容易掐断时即可。也可将子粒放入口中，咀嚼检验，感到子粒变脆时，表明干燥程度合適，可以入库贮存。

（作者单位：164300黑龙江省黑河市爱辉区幸福乡农村经济技术服务中心）