鄂尔多斯细毛羊概述

内蒙古自治区农牧业杂志社 010010

刘建忠 乌兰察布市卓资县农牧业局改良站 012300

晓 峰 内蒙古人民出版社 010010

鄂尔多斯细毛羊产于鄂尔多斯市乌审旗、鄂托克前旗、伊金霍洛旗、杭锦旗和鄂托克旗，中心产区为乌审旗，主要分布在全旗6个苏木镇，总生产面积11645km2。鄂尔多斯细毛羊是国内种群数量最多、品种质量整齐、生产性能优良和养殖效益较高的品种，不仅是乌审旗的地理标志产品和自主品牌，也是发展乌审旗农牧业经济的优势资源和主导产业。1957年，畜牧工作者以本地蒙古羊为母本，以新疆细毛羊为父本，导入少量苏联美利奴和波尔华斯羊的血液对当地羊进行杂交改良。1972年各育种点相继开始了“横交固定”和选育提高工作，并取得了阶段性成果。1985年5月5日，内蒙古自治区人民政府组织专家对鄂尔多斯细毛羊的培育工作及生产性能进行全面测试鉴定，并将育成品种正式命名为“鄂尔多斯细毛羊”。

1986年到90年代末，乌审旗先后6批次从澳大利亚引进澳洲美利奴种公羊进行导血改良，连续实施了三期鄂尔多斯细毛羊选育提高工程，毛肉兼用型鄂尔多斯细毛羊趋于成熟。据区内外专家测定，改良后的鄂尔多斯细毛羊已接近或达到澳美羊的性能指标。经过引优扩繁后的鄂尔多斯细毛羊无论从产毛量还是产肉量方面都有了大幅度提高：净毛量增加了1～1.5kg，净毛率提高了10～15个百分点，产肉量增加了5～8kg。为了进一步提高细毛羊繁殖率及幼仔成活率，2013年，在内蒙古自治区农牧业科学院、内蒙古自治区畜牧工作站和鄂尔多斯市家畜改良工作站、农牧业科学研究院的指导下，乌审旗农牧业局组织专业技术人员开展了细毛羊多胎繁殖实验研究，对120只适龄母羊进行人工授精。产羔结果证明，鄂尔多斯细毛羊的产羔率由110%提高到了150%，增加了40个百分点，户均细毛羊净利润将增加1.12万元。这无论对于鄂尔多斯细毛羊产业的发展还是养殖户的经济效益都是一个质的飞跃，既提高了鄂尔多斯细毛羊的生产力水平，也促进了饲养者的积极性。

2016年9月，由鄂尔多斯市家畜改良工作站牵头，乌审旗农牧业局配合开展了鄂尔多斯细毛羊同期发情试验工作，对细毛羊种羊场及6个鄂尔多斯细毛羊养殖大户共720多只羊进行了同期发情及人工授精试验，同期发情率为96.5%，返情率为21.58%。这不仅有利于细毛羊的集约化生产，可以节约劳力、时间和费用，对细毛羊的工厂化生产有很大的实用价值。为了巩固和提高鄂尔多斯细毛羊种群数量和品种质量，乌审旗大面积利用澳美种公羊进行人工授精、精液高倍稀释、冷冻精液配种和胚胎移植等技术，充分提高了优质公羊的利用率和细毛羊的生产力水平。

鄂尔多斯细毛羊为毛肉兼用型羊，体质结实，结构匀称，颈肩结合良好，胸深而宽，背腰平直，体躯呈长方形，四肢坚实，体格中等；公母羊均无角，公羊颈部有1～2个完整或不完整的横皱褶，母羊颈部有纵皱或宽松的皮肤，头毛着生至两眼连线；前肢至腕关节、后肢至飞节均覆盖有细毛；全身被毛呈白色，无色斑图案。被毛闭合性良好，且密度大，细度以66支为主，有明显的大中弯曲，油汗适中呈白色；12月龄羊毛自然长度公羊11㎝、母羊10㎝；腹毛着生良好，呈毛丛结构，无环状弯曲；体侧没有浮现毛，股部没有粗毛，无干死毛，额部毛至两眼连线；羊毛综合品质优良。在乌审旗旗委、政府的大力支持下，2005年4月全旗组建了“乌审羊毛协会”，吸收会员5000多户。在实践中形成“支部+协会+养殖户+市场”的发展模式。同时建成了一支专业细毛羊分级整理及打包队伍，实现了羊毛就地分级整理打包，加快了羊毛拍卖的工作进度。

2007年建成鄂尔多斯细毛羊储运交易中心，通过协会把羊毛产品组织起来，在交易中心统一分级、筛选、打包和质检，实行“工牧直交”的销售模式。近年来，布寨嘎查细毛羊专业合作社和萨如拉努图细毛羊养殖专业合作社等一批新型经济实体运行情况良好。每年6月份在羊毛收获的季节，合作社将养殖户的羊毛统一收购，自治区纤维检验局免费提供细毛羊包毛取样检测，实现了细羊毛包毛取样的自动化，加快了羊毛拍卖的工作进度。合作社采用补差价的形式与养殖户签订相关协议，增强了农牧民抵御市场风险的能力，增加了养殖户的经济效益。2018年乌审旗优质细羊毛（66支）销售价达到50元／kg，较上年价格上涨25%左右，再创历史新高。预计全旗细毛羊养殖户今年仅羊毛销售可增收6000多万元。

鄂尔多斯细毛羊为毛肉兼用型羊，其肉质鲜嫩多汁、营养丰富、蛋白含量高、脂肪少、胆固醇含量低（每百克脂肪中的胆固醇含量仅29mg），是现代消费者追求的天然保健食品，受到了广大消费者的好评和青睐，其产品成功销往北京、上海、银川、广州和深圳等大城市。目前，鄂尔多斯细毛羊羊肉产品已形成产加销一体化的产业链。采取“公司+基地+牧户”的经营模式，扩展了细毛羊高端直销。鄂尔多斯细毛羊年产肉8000吨，其收益占到了农牧民总收入的70%左右。

乌审旗为鄂尔多斯细毛羊的中心产区，位于内蒙古南部，相对纬度偏低，年平均气温6.8℃，因此相对高的气温对刚出生的无毛羔羊有保护作用，不至于被冻死。细毛羊的羊毛全年连续性生长，要求全年营养物质的均衡供给，才能使羊毛纤维细度均匀，从而提高使用价值。为了促进鄂尔多斯细毛羊产业向优质、高产和高效发展，从接羔伊始到分群饲养和培育成型，从天然草牧场改良到划区轮牧，从饲料配方、加工调制到定时定量饲喂以及疫病防治等一系列环节，都需要执行一整套科学的饲养管理模式。规范化、科学化的饲养管理流程是现代养羊的基本要求，是提高鄂尔多斯细毛羊生产水平、保持优良性状和进行选育提高的必要手段。

目前鄂尔多斯细毛羊饲养总数已经突破120万只，年出栏50万只，生产细羊毛5000多吨、羊肉10000多吨、皮张50多万张，可创造经济效益5.8亿元左右。经过60多年的发展，鄂尔多斯细毛羊产业已经形成了具有自主知识产权的民族品牌。在未来的发展中，我们仍需不断改进，继续优化，加快牧区养殖科学化、机械化和现代化建设步伐，进一步提升鄂尔多斯细毛羊的知名度，将其打造成世界一流品牌。