驴肉火烧

姜霞

小朋友们，，你们好！ 本期小文君继续请大家一起来吃美食、听故事，，感受中国传统美食文化的源远流长。

俗话说“天上龙肉，地下驴肉”，这一期，我们就去河北品尝一道人間美味——驴肉火烧。

驴肉火烧

驴肉火烧要以河间的为上品。火烧是死面的，方形，外酥脆里松软。划开火烧的一边，将焖子和肉质红嫩、口感筋道的驴肉塞到火烧里面，一个香喷喷的驴肉火烧就大功告成了。凉肉热饼，一口吃到嘴里，驴肉的鲜嫩，火烧的香脆一股脑儿袭来，真是人间美味呀！

据说，乾隆下江南微服私访，夜宿河间，在客栈内吟诗作赋，到了深夜，忽觉腹中饥饿，就命贴身太监置办宵夜。太监找到客栈的厨师商量，厨师用现烤的火烧夹上驴肉和用驴油煎的焖子做了一道宵夜。乾隆吃后赞不绝口，询问所食何物，太监与厨师面面相觑，不知如何应答。乾隆皇帝看出了火烧中的奥妙，哈哈大笑。此时，店后池塘内蛙声大作，乾隆皇帝望着桌上张着口、夹着鲜美驴肉的香酥火烧，顿生灵感，提笔写下“蛤蟆吞蜜”。所以，河间驴肉火烧也叫“蛤蟆吞蜜”。经过数代相传，驴肉火烧已经成了河间独具风味的特色小吃。

1.河间出过很多名人，比如大家熟悉的纪晓岚。纪晓岚曾为一座寺庙题过一副对联，“日落香残，扫去凡心一点。炉寒火尽，须把意马牢拴”。这副对联其实是两个字谜，上联的谜底是个“秃”字。

问题来了：小朋友，你知道下联的谜底是什么字吗？

A.驶B.驼C.驴

2.驴是一种哺乳动物，长得像马，但比马小，能驮东西、拉车、耕田等。有很多成语与驴有关，比如黔驴技穷、卸磨杀驴等。

问题来了，小朋友，你知道下面哪个成语说的是“把好心当作坏意”吗？

A.驴唇不对马嘴B.好心做了驴肝肺C.非驴非马