“神仙粥”治风寒感冒

甘雨

冬天易感风寒，此时不妨来碗“神仙粥”。明·李诩《戒庵老人漫笔·卷三》曰：“神仙粥方，专治感冒风寒暑濕之邪，并四时疫气流行，头痛、骨痛、发热、恶寒等症。”后被诸多医家转载，如孙思邈在《千金方》中就有记载。

方法：糯米50克，葱白7根（约30克），生姜7片（约15克），米醋50毫升（1～2汤匙）。将糯米洗净，加适量水煮成稀粥，再加入葱白、生姜片共煮5分钟，然后加入米醋搅匀起锅。趁热服下后，上床盖被，使身体微热，似汗非汗。如无糯米，也可用粳米或其他黏性较强的米，也可用香菜代替葱白。

另有一类胃肠功能不好的人，平常胃脘疼痛、腹胀、大便不正常（或稀溏或便秘，或数日一行）、食欲欠佳，用之亦佳。一般连续服用3～5次，就会痊愈。