早春大棚银白荚豇豆新品种雪玉1号

李金泉　马战强　张进　贺东圣　程宝锋　王启峰　邱天　易美军

湖北省农业科学研究院经济作物研究所选育的白荚豇豆品种鄂豇豆1号（鄂审菜001-1997）因其品质甜糯，深得湖北、湖南消费者的喜欢，从而带动了湖北、湖南两省春、夏、秋3季广泛种植白皮豇豆的产业。近年来，由于供求关系的推动，以及设施蔬菜的发展，武汉、长沙等中大城市周边，早春采用大棚种植鄂豇豆1号的农户逐渐增多，并且种植效益相当可观。但由于鄂豇豆1号不能完全契合大棚种植对豇豆品种的要求，导致有些年份因管理不当或种植要求太高而失败。为了选育易于在早春大棚种植的白皮豇豆新品种，2011年春季，我们以鄂豇豆1号为母本，以湛江市大地蔬菜种子有限公司的泰国101为父本，配制杂交组合，经过4年5代的选择，育成了适宜长江流域中下游早春大棚种植的银白荚豇豆新品种雪玉1号，其中F2的单株选择以及F4代的株系选择在2012年、2013年土壤盐碱化高、光照偏弱的玻璃温室进行，其余世代在普通塑料大棚或露地进行选择。2016-2017年我们以商品名雪玉1号在武汉市东西湖区进行早春大棚示范推广，普遍表现为抗根腐病，商品荚银白，豆荚长，耐弱光、品质甜糯，很多性状明显比鄂豇豆1号强。该品种的主要性状和栽培措施简单介绍如下。

1　特征特性

雪玉1号属中早熟品种，从播种至初收春播为65～68天、夏秋播为50天，第一花穗着生节位为9.6～10.1节。植株蔓生，生长势强，具1～2条分枝，主蔓长3.2 m，上架性良好，叶片中等大小，叶色深绿。以主蔓结荚为主，结荚力强，单花穗能结荚2～5个。嫩荚银白色，平均荚长68 cm，横径1 cm，单荚质量36 g。品质甜糯、口感好。高抗根腐病，对盐碱及早春大棚低温、寡照有较强耐受力。种子红褐色、肾形，千粒质量170 g。

该品种适宜长江流域春、夏、秋3季露地及早春大棚种植。

2　早春大棚栽培主要措施

2.1　确定适宜播种期

长江中下游地区早春大棚豇豆有2个主要的播种期。一是2月上旬抢在“寒尾暖头”天气直播，适用于早春大棚双膜覆盖栽培 （大棚膜+地膜）；二是12月下旬播种育苗，翌年1月上旬定植，适用于早春大棚多层覆盖栽培 （大棚膜+二层膜+小拱棚+地膜，共4层覆盖）。

多层覆盖栽培的播种育苗，一般采用大棚内地热线辅助加热穴盘基质育苗。播种前，在大棚内的苗床上铺设地热线，并准备72孔穴盘、育苗基质、小拱棚和多层覆盖物；播种后，接通地热线，扣小拱棚、加盖薄膜和无纺布；出苗后，正确管理水分、温度和光照，薄膜和无纺布要早揭晚盖。

2.2　宽行高畦栽培，合理覆盖控湿提温

先整地施肥，再按照1.4～1.5 m包沟、作畦，畦沟宽 40 cm，深 20 cm，畦高 25 cm，畦面宽 100～110 cm，每畦移栽或直播2行。一般株距30 cm，宽行行距80～90 cm，窄行行距50～70 cm，保证每穴成苗 2～3株。

2月上旬播种的早春大棚双膜覆盖栽培一般选择直播，注意以下几点：一是在播种前15天，提前扣棚暖地；二是田间安装微灌系统（滴灌系统），便于中后期肥水管理；三是注意抢在“寒尾暖头”天气进行播种；四是畦面覆盖1.2 m宽地膜，可以播种前“破膜播种”，也可以播种后“破膜放苗”，这样可以有效控制土壤水分和棚内空气湿度。

12月下旬播种育苗的早春大棚多层覆盖栽培豇豆，一般在翌年1月上旬定植。其主要方式如下：提前15天搭盖大棚膜，提高棚内温度；定植前棚内搭盖2层膜，2层膜距离大棚膜10～15 cm，用3 mm的聚乙烯膜即可；整地作畦后及时覆盖地膜；定植后，每2畦为一单位扣小拱棚，当豇豆开始抽蔓，吊绳或插架前撤去小拱棚，小拱棚一般使用20～25天。

2.3　适度“压苗”，防病增产

长江流域早春大棚种植豇豆，由于低温、寡照等生态条件客观存在，容易造成豇豆徒长。合理使用豇豆“压苗”栽培技术，可起到防病增产的作用，具体可选用50%苯甲·丙环唑水乳剂喷雾处理。植株20～30 cm时第一次喷雾，具体浓度为每15 kg水加10 mL 50%苯甲·丙环唑水乳剂，正常速度喷施一遍，不要回头；当植株1.0～1.2 m，每15 kg水加5 mL 50%苯甲·丙环唑水乳剂（用量减了一半）时第二次喷雾。这样操作可显著降低豇豆结荚位置、降低株高、增加结荚数量，并能有效防治白粉病、锈病、褐斑病。

2.4　创造良好棚内环境，防止落花落荚

豇豆落花落荚与植株营养、温度、土壤湿度等因素密切相关。营养不良或偏施氮肥，植株疯长，营养失衡；或土壤长期干旱，花粉畸形，失去生命力；或开花期浇水过量，棚内湿度过大，花粉不能散出；或棚内温度长期低于15℃，或高于30℃，均可导致植株落花落荚。

防止大棚豇豆落花、落荚主要有以下几个措施：一是温度管理，白天温度控制在23～27℃，严防出现30℃以上高温，夜间温度控制在14～16℃，不低于10℃，以保障花芽发育良好，能正常授粉受精；二是配方施肥，不要偏施氮肥，特别是开花期以前不要施用氮肥；三是控制大棚空气湿度及土壤含水量，保证棚内相对空气湿度控制在70%左右，防止湿度过大，豇豆出苗后或定植成活后，浇水坚持浇荚不浇花，如土壤过于干旱，可在临近花期时浇1次小水，当荚长5 cm时，应加强肥水管理（豇豆肥水敏感期），一般每5～7天浇1次水，经常保持土壤湿润 （结合浇水可参照每667 m2每次施入复合肥10～15 kg，共施 3 次）。

2.5　科学控制肥水、病虫，确保丰产、丰收

肥水的管理原则是“前控后促”。在施足基肥的基础上，施肥做到“花前不施，花后多施，结荚期重施”，具体参照前述内容；豇豆出苗后或定植成活后，浇水做到“浇荚不浇花”，进入开花结荚期，一般每5～7天浇1次水，保持土壤湿润；开花结荚期，可结合病虫喷雾防治，叶面喷施0.2%磷酸二氢钾液2次，一般每7～15天1次，以增加叶面营养。

大棚豇豆虫害主要有蚜虫、豆荚螟、蓟马；病害主要有根腐病、锈病、煤霉病。蚜虫可用0.65%茴蒿素水剂230～250 mL/667 m2或10%浏阳霉素水剂1 500倍叶面喷雾防治；豆荚螟可叶面喷施0.3%苦参碱水剂1 000～1 500倍液防治；蓟马一般在5月上旬开始发生，可用0.3%印楝素乳油150～200倍液喷雾防治，也可采用95%矿物油150～200倍液喷雾防治。防治锈病可用10%宁南霉素可溶性粉剂60～80倍液叶面喷雾；防治煤霉病可用2亿活孢子/g木霉素可湿性粉剂125～150 g叶面喷雾；防治根腐病、枯萎病可用1%申嗪霉素悬浮剂80～120 mL或1 000亿/g枯草芽孢杆菌可湿性粉剂30～50 g灌根。

2.6　规范采收、包装、运输、贮存

早春大棚多层覆盖栽培的雪玉1号一般在4月上旬开始上市，双膜覆盖栽培的一般在4月下旬开始上市。一般在5月1日之前上市能卖个好价格是大概率事情。

一般开花后11～12天可采收嫩荚，采收标准为嫩荚饱满，种子痕迹尚未显露。注意及时采收，初产期4～5天采收1次，盛产期1～2天采收1次。及时采收有利于继续开花结荚，注意采收时不要伤及花穗上的其他花蕾。

早春大棚豇豆产品上市时，气温不高，易于包装、运输、储存和销售。其包装物可选用简单的纸箱或泡沫箱，包装物上可标明产品名称、规格、净含量、生产者、产地、采收日期等。运输工具要清洁卫生、无污染、无杂物；运输时要轻装、轻卸，防止机械损伤、日晒、雨淋。临时贮存应按品种、规格分别堆码，堆垛之间要保证有足够的散热间距，可放在阴凉、通风、清洁、卫生的地方，有条件的可贮存于温度3～5℃、相对湿度90%的冷库。

[1]胡宇舟，吴旦霓，王国平，等.咸宁市大棚豇豆病虫全程绿色防控技术[J].湖北植保，2015（4）：26-29.

[2]高振茂，杜丽红.早春大棚豇豆优质高产六大关键技术[J].蔬菜，2007（4）：15-16.

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