圣丰1优319绿色高产栽培技术

刘梦莹

（福建省南平市绿色食品发展中心，福建南平353000）

圣丰1优319是南平市农科所以母本圣丰1A、父本南恢319杂交选育而成的杂交稻品种，于2012年通过国家农作物品种审定委员会审定（国审稻2012030），在闽北种植适应性好，具有高产稳产、熟期适中、抗逆性强等特点［1］。圣丰1优319先后在浦城、建阳等四家绿色食品企业——福建浦城县旭禾米业有限公司（绿色食品企业信息码GF350722091052）、福建聚丰米业有限公司（绿色食品企业信息码GF350722172074）、福建金夏粮业有限公司（绿色食品企业信息码GF350784148059）、福建金山都米业有限公司（绿色食品企业信息码GF350784161270）的绿色食品稻米生产基地示范推广，2016年、2017年种植面积分别为96.66 hm2、141.33 hm2，2 a平均每667m2产量达510.2 kg，增产9.7%。生产出来的绿色食品大米因为安全、优质、营养，市场平均售价为10元/kg，比普通大米每公斤高4元左右，每667m2大米增收1 618.4元。2 a共增加收入577.74万元，促进农业增效，带动农民增收。现将浦城、建阳等闽北山区绿色栽培圣丰1优319的关键技术总结如下。

1 主要特征特性

1.1 主要性状

圣丰1优319在闽北浦城、建阳作双晚种植，全生育期平均113.9 d；株型适中，熟期转色好，株高105.4 cm，每667m2有效穗14.9万，每穗总粒数124.4粒，结实率79.4%，穗长23.3 cm，千粒重25.7 g。

1.2 抗性及米质

圣丰1优319在国家区试2 a抗性鉴定综合评价为高感稻瘟病、黑条矮缩病、褐飞虱、感白叶枯病，抽穗期耐冷性弱，其中稻瘟病综合指数5.2级，穗瘟损失率最高级9级，黑条矮缩病发病率63%，褐飞虱9级，白叶枯病7级［2］。

圣丰1优319米质优良，整精米率为55.5%，长宽比为3.2，垩白粒率为14%，垩白度为3.2%，胶稠度为78 mm，直链淀粉含量为15.3%，达国家“优质稻谷”标准3级［2］。

2 绿色栽培关键技术

2.1 基地选择与建设

选择生态环境良好、远离工矿及交通干线、无污染的地区，挑选空气、土壤、灌溉水质量等稻作生态环境质量评价符合《绿色食品 产地环境质量》（NY/T391—2013）要求，没有污染源和潜在污染源的农田。

在绿色食品稻米生产区周边设置有效的缓冲带或物理屏障，以防止绿色食品稻米生产基地受到周边生产、生活带来的污染。建立生物栖息地，保护（生物）基因多样性，物种多样性和生态系统多样性，以维持生态平衡。保证基地具有可持续生产能力，不对环境或周边其它生物产生污染。

2.2 稀播精管，培育多蘖壮秧

秧地应选择肥力好、阳光充足、排灌方便的田块。根据浦城、建阳两地的气候，圣丰1优319一般作双晚种植，适宜在6月中下旬前播种。因圣丰1优319抽穗期耐寒性差的特点，适当早播有利于高产稳产。秧田每667m2播种量12.5 kg，播种前晒种2～3 d后进行催芽播种。

播种前秧田施足腐熟有机基肥，秧畦保持平整、上实下虚、湿润、不积水。播种时分畦过称、稀播、匀播、不重叠，不留空，用育秧专用有机肥盖苗。做好秧田肥水管理，芽期不灌水、苗期浅水勤灌；1叶1心期喷施多效唑，控苗促蘖；1叶1心到2叶1心期施断奶肥，每667m2施尿素3～5 kg；移栽前3～5 d施“送嫁肥”，每667m2施尿素3～5 kg。

2.3 适时移栽，合理密植

在适宜的移栽期内，适时早栽，合理密植，以利早生快发，为高产创造条件。在闽北地区作双晚种植，秧龄控制在25～30 d，适宜插植规格为16.5 cm×19.8 cm，丛插2粒谷秧，每667m2插1.8万丛，基本苗5万～8万。移栽时做到浅插、插直、插匀，以争取低位分蘖。移栽后及时补苗，确保全苗。

2.4 合理施肥

严格按照《绿色食品 肥料使用准则》（NY/T394—2013）中A级绿色食品施肥的有关规定，依照持续发展、安全优质、化肥减控，以有机肥为主，化肥为辅的原则科学施肥。重施基肥，每667m2施绿色食品生产资料水稻专用有机无机肥200 kg以促稳长；早施分蘖肥，移栽后5～7 d，每667m2施用氯化钾10 kg、尿素10 kg，促进分蘖早生快发；幼穗分化Ⅱ期，根据田间苗情，酌情巧施穗粒肥，每667m2施尿素6 kg左右，以促进籽粒灌浆，增加粒重，提高结实率。

2.5 科学管水

稻田灌溉用水水质应达到《绿色食品 产地环境质量》（NY/T391—2013）中有关水质的要求，严禁用工业废水或生活污水等污染水灌溉。科学水分管理，前期寸水护苗、浅水勤灌、适度轻搁，促早发争穗数；中期根据土壤肥力和大田苗期适时烤田，控制无效分蘖及促秆壮、攻大穗；后期掌握浅水与湿润交替以增粒重，抽穗扬花期浅水灌溉，灌浆期灌跑马水保持湿润直至黄熟，掌握在收割前5～7 d断水为宜。

2.6 病虫草害综合防治

遵循“预防为主，综合防治”方针，坚持以预防为主的前提下，使用农业防治、生物防治、物理防治，再辅以化学防治。化学防治应做到化学农药的使用方法科学合理、使用品种符合绿色食品要求。根据农业部门提供的病虫预测预报，将水稻的病虫危害控制在允许的经济限值以下，达到生产安全、优质的绿色食品稻谷的目的。

2.6.1 农业防治 农业防治是在源头上减少有害生物的发生，运用得当能起到事半功倍的效果。在水稻种植中多采用轮作倒茬、深翻晒土、中耕除草、清洁田园、健身栽培等农艺措施。

2.6.2 生物防治 创造适宜天敌繁殖的环境，保护青蛙、鸟类等害虫的天敌，以虫治虫、以菌治病、青蛙治虫、飞鸟治虫、家禽治虫等。采用释放赤眼蜂防治二化螟，用性诱剂诱杀成虫。

2.6.3 物理防治 利用害虫的某些生活习性，在先后采用黑光灯、震频式杀虫灯、色光板等物理装置诱杀鳞翅目、同翅目害虫［3］。

2.6.4 化学防治 科学合理使用农药，加强对病虫害的预测预报工作。使用农药防治病虫害时，应严格遵守《绿色食品农药使用准则》（NY/T393—2013）列表制度等有关规定，使用有登记在水稻上使用的，低毒、低残留、安全、高效的农药，且使用农药的数量及次数比常规种植减少50%左右。

圣丰1优319水稻栽培上应注意稻瘟病、纹枯病、稻飞虱、螟虫等病虫害防治。秧苗期每667m2用10%醚菊酯80～100 g防治稻飞虱；秧苗移栽前每667m2用6%春雷霉素31～36.7 g防治稻瘟病；分蘖盛期每667m2使用8%井冈霉素AS 18.0 g防治纹枯病，球孢白僵菌WP+25%噻嗪酮WP混用以各单剂常规用量的一半现配现用防治稻飞虱；破口与齐穗期每667m2用9%吡唑醚菌酯微囊悬浮剂5～6.6 g防治穗颈瘟。

2.7 收获与贮藏

在黄熟末期水稻整个穗部泛黄，籽粒僵硬时收割，采用人工或机械单收、绿色食品专用仓库单贮、用专用的车辆运输防止与常规稻谷发生混杂。