菘蓝种子质量分级标准的初步研究

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(甘肃中医药大学，　兰州 730000)

菘蓝(IsatisindigoticaFort.)为十字花科植物，以干燥的根和叶入药，分别为板蓝根和大青叶，二者均有清热解毒、凉血的功效，板蓝根兼能利咽，大青叶兼能消斑，都是常用的中药材，现多地都有引种栽培[1]。

菘蓝生产上用种子进行繁殖，由于缺乏种子质量标准和有效的管理，种子交易中劣种子坑农的事件时有发生，给药农带来很大损失,为了对菘蓝种子的质量进行评价，本试验参照《国际种子检验规程》(ISTA 1996) 和GB/T 3543—1995农作物种子检验规程及当前菘蓝种子质量的研究成果[2-4]，对菘蓝种子净度、发芽率、含水量、千粒重等指标进行测定，并通过聚类分析，初步制定了菘蓝种子的质量分级标准，以期为菘蓝种子的质量评价及规范化生产提供参考。

1　材　料

供试种子共计25份，每份5 kg,2016年收集于全国的菘蓝主产区，经甘肃中医药大学杜弢教授鉴定为十字花科植物菘蓝(IsatisindigoticaFort.)种子，样品具体来源和编号详见表1。

表1菘蓝种子样品一览表

编号产地来源生产年份编号产地来源生产年份1陕西咸阳201514山东莒县20152河北保定201515甘肃渭源20153内蒙古201516云南昆明20154河南洛阳201517安徽亳州20155河南三门峡201518河北涉县20156山东聊城201519山西晋中20157甘肃张掖201520甘肃陇西20158山西浑源201521甘肃通渭20159宁夏隆德201522甘肃安定201510新疆乌鲁木齐201523山东东平201511河北石家庄201524山东平邑201512河北安国201525甘肃成县201513山西万荣2015

2　试验方法

2.1　种子净度分析

用四分法从各来源种子样品中称取种子样品10 g左右，选出秕粒、碎粒及土石等杂物，分别称重(0.000 1 g)，重复3次，计算种子净度。

净度(%)=净种子重量/各成分重量之和×100%。

2.2　千粒重的测定

从各来源样品净种子中随机数出1 000粒种子，称重，重复3次，取其平均值，即为样品千粒重(0.000 1 g)。

2.3　种子含水量的测定

从各来源样品中各取2份种子作为小样品，置于已知重量的小铝盒内，半盖盒盖，用分析天平称重记录后，置于(103±2)℃的恒温烘箱内。7 h后取出，盖好盖子，放入装有硅胶的干燥器中，打开盖子，冷却至室温，盖好盒盖，取出称重，进行水分含量计算。

种子含水量(%)=(W2-W3)/(W3-W1)×100%(式中：W1为小铝盒重量；W2为小铝盒和鲜样品的总重量；W3为小铝盒和干样品的总重量)。

2.4　种子发芽率测定

取各来源种子适量，用2%的NaClO消毒10 min，无菌水冲洗4次，均匀摆于铺有3层滤纸的培养皿上，每个来源300粒，分6皿播种，置于20 ℃恒温培养箱中发芽，光照强度2 000～3 000 lx，光照时间12 h/d,及时补充水分。

2.5　数据统计及分析

以胚芽长至种子长度的1/2为发芽标志。以从置床到第1粒种子萌发所需要的时间为萌发时滞。以种子萌发数量达到最高，以后再无萌发种子出现时的天数为末次计数时间，统计发芽率。

采用SPSS 17.0统计分析软件对数据进行聚类分析。

3　结果与分析

3.1　不同来源菘蓝种子净度分析

种子净度是评价种子质量的重要指标，也是种子质量后续检测的基础。从表2可知，各样品净度差异较大，最低为76.3%，最高为99.0%。

3.2　不同来源菘蓝种子千粒重测定

种子的千粒重越大种子的物质积累越多，能为种子萌发提供更多的能量支持，因此种子的品质较好。由表3可知，各样品菘蓝种子千粒重差异较大，最小为6.008 8 g，最大为10.599 8 g。

3.3　不同来源菘蓝种子含水量的测定

水分含量是种子质量的重要评价指标，也是种子储藏的关键参数。由表4可知，各样品菘蓝种子含水量差异较大，最小为5.35%，最大为7.78%。

表2不同来源菘蓝种子净度测定结果

编号种子净度(%)编号种子净度(%)181．001476．33295．001588．00389．671699．00490．671790．33589．331899．00689．671999．00793．672084．00891．002191．33978．672278．671095．332390．001195．332490．001283．332584．331382．67

表3不同来源菘蓝种子千粒重测定结果

编号千粒重(%)编号千粒重(%)16．0070147．225726．8536157．217737．0341167．051846．3877179．998157．2373187．996666．8358197．8310710．5998208．5126810．2908216．775497．3693227．5309107．9221236．4204115．9692246．0088127．4262256．0402136．5626

3.4　不同来源菘蓝种子发芽率的测定

种子发芽率是衡量种子品质最重要的指标，是种子分级的主要依据。由表5可知，各样品菘蓝种子发芽率差异较大，最小为0，最大为77.0%。

3.5　菘蓝种子质量检测指标的K聚类分析及分级标准

根据菘蓝种子质量检测指标的K聚类分析结果(表6)，以发芽率、含水量、千粒重、净度为分级指标，将菘蓝种子初步分为三级，分级标准见表7。分级方法采用最低顶级原则，即任何一项指标不符合规定标准都不能作为相应等级的合格种子。

表4不同来源菘蓝种子含水量测定结果

编号水分含量(%)编号水分含量(%)16．32146．4326．59157．7836．15166．2546．04176．5856．26186．8566．53196．4676．60206．9485．66217．5995．57226．40105．36235．35115．42246．86127．33256．34135．60

表5不同来源菘蓝种子发芽率测定结果

编号发芽率(%)编号发芽率(%)170．01433．0241．01536．0349．01677．0473．01720．0535．01844．0667．01936．0772．02028．082．02150．0910．02262．01042．02380．01102426．01252．02510．01334．0

表6菘蓝种子质量检测结果的K聚类分析

类别净度(%)千粒重(g)含水量(%)发芽率(%)A97．5310．305．4973．0B90．728．516．3849．0C83．077．317．0031．0D77．896．207．696．0

表7菘蓝种子质量分级标准

级别净度(%)千粒重(g)含水量(%)发芽率(%)Ⅰ≥97．0≥8．0≤5．0≥73．0Ⅱ≥90．0≥7．0≤6．0≥49．0Ⅲ≥83．0≥6．0≤7．0≥31．0

4　结论与讨论

种子的含义在植物学和农业生产上是不同的，真种子是指由胚珠发育而成的种子[5]，而农业上将一切可以用来繁殖的植物器官均称为种子，为了更接近真实的农业生产，文中种子是指农业生产上所用的种子菘蓝果实——角果。

随着中药GAP产业的进一步实施，从种源控制药材质量显得尤为重要，与农作物种子品质评价的规范化程度相比，中药材种子品质评价标准相对滞后，目前虽有三七、豆蔻、西洋参、白木香、白芷，桔梗等中药材进行了种子质量的评价及分级标准的制定[6-12],但相对于中药材种类的庞大数量，中药材种子质量标准的制定工作还有很长的路要走。

参考文献：

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[2]吾拉尔古丽,王建华,李先恩,等.板蓝根种子发芽试验标准化研究[J].种子,2005,24(6):34-36.

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[5]赵玉巧.新编种子知识大全[M].北京:中国农业科技出版社,1998：21

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[10]杨枝中,蒋运斌,袁茂华,等.川白芷种子的分级标准研究[J].华西药学杂志,2014,29(3):339-341.

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[12]罗登花,刘露,严玉晶,等.广金钱草种子质量分级标准研究[J].种子,2015,34(12):112-114,119.

(本栏目责任编辑：申晓、陈婉莹)