春节团圆，吃喝玩乐健康过

春节，万家团圆，举国同庆。但是每年春节，在喜庆的日子里，总有人因为这样或者那样的原因出现意外，比如暴饮暴食出现肠胃病，比如访亲访友劳累过度，比如因为没注意安全，结果出现安全事故等。如何安全过节，我们还是要注意。

根据往年的资料，我们进行总结，希望能更好地提醒大家安全过节。

春节期间哪些医院科室最忙

急诊科患者爆棚，呼吸道疾病、急性胰腺炎、心血管疾病、干眼症这些“节日病”患者明显增多。

抢红包、宅家看电脑 不少市民患了干眼症

近几年过节，不管男女老少，很多都成了“低头族”，他们要么忙着抢红包，要么忙着耍游戏。急诊科医生表示，冬天天气阴冷干燥，这个季节本来就是干眼症的高发期，如果再长时间玩手机、上网，就更容易患上干眼症。

眼科专家表示，节后一定要好好休息双眼，不要长时间使用手机、电脑、电视，更不要熬夜。特别提醒，佩戴隐形眼镜的市民，一定不要通宵都戴着隐形眼镜。

暴饮暴食 急性胰腺炎患者多

“每个节日，急性胰腺炎、胃肠道问题都是高发病。”急诊医生说，这与人们节日期间不注意休息、饮食不规律、过量摄入高脂肪高蛋白食物等不健康生活方式有关。如果吃饭、饮酒后有强烈的饱胀感，最好不要立即起身做剧烈运动。若饭后不久感觉胸腹疼痛、有呕吐症状，要及时到医院检查。

此外，心脑血管疾病也是春节期间的常见节日病。很多老年人因为饮食不当，过多摄入高脂肪、高热量的食物，导致血液黏稠度增加，诱发心脏病、中风等疾病。“这些患者多数是老年人，都是老病号。旧病复发的原因主要有两个：一是春节期间，没有按时吃药；二是天气变化，比如降温。”

春节后，三个科室就诊的人要多起来

消化科

春节长假结束后到医院就诊的患者中，要么是暴饮暴食油腻食品引起的消化不良，要么是吃了生冷、不洁食品引起的急性肠胃炎，主要病症是胃部胀痛、吐酸水等。

不少人到医院就诊前，其实已经在家自行服用了一段时间胃药。但是胃病较为复杂，即便是饮食不当引起的上腹部疼痛，也有可能是胆囊炎或是胰腺炎，在未诊断的前提下，盲目服用胃药只会延误病情、加重病症。

牙科

不少人假期刚过完就托着腮帮子找医生看牙。

据首都医科大学附属北京口腔医院急诊科统计的数据显示，过节期间仅急诊就接待了1100多人次来看牙，其病症主要集中在牙齿发炎、龋齿修补、镶牙，以及用牙齒咬啤酒瓶瓶盖，吃过硬、过凉、过甜等食物导致的急性牙痛等。

节后牙病发作，与过年期间过多食用甜食、黏食，以及瓜子、开心果等偏硬食物有一定关系，再加上生活作息习惯被打乱，原来隐藏的牙病隐患，很可能随着机体免疫力下降而突然发病。

眼科

验光室的战斗又打响了！放了寒假后，北京儿童医院的验光配镜中心增加了双倍验光师及最新的验光设备，每天接待着成百上千来自各地的近视、弱视小患者，节后来矫正视力的患者更是有增无减。

其实，不管什么时候来矫正视力，给孩子第一次配眼镜是非常重要的。

是否需要配眼镜，一定要给孩子进行正规的散瞳验光，如果散瞳验光后定为近视，那就是真性近视，度数是不可能减少或消失的，需戴眼镜矫正。如果散瞳验光后定为假性近视，可以不用马上戴眼镜，但要格外注意用眼卫生，避免进一步发展为真性近视。

春节如何吃

春节期间，亲友相聚，自然少不了美食、美酒，然而频繁地聚餐、饮酒则会给人体消化系统带来很大的负担。而且每年过年，因为食物中毒等去医院的也不少。以下几项要注意：

一、食物中存在的隐患

专家指出，一般说来，人们平日经常食用的各种食物是不存在安全隐患的，但现代新技术在促进食品科技发展的同时也影响了食品的品质和口感，环境恶化导致农牧渔产品受到污染，还有一些不法分子使用有害化工制剂处理农、副、鱼类产品等，这些因素都将影响食品安全。虽然食品安全的总体情况在好转，上述情况并不常见，但了解了这些情况，消费者就可以在购买相应食品时有所挑选，小心选择。

二、集中采购请勿大意

虽然平时的食品市场就非常丰富，但很多人还是改不了春节集中采购的习惯。需要提醒的是，人们在这个时候购物没有平时挑选得仔细，一些有问题的食品也就乘虚而入。而商家在大批量进货时，也有可能放松对商品保质期等方面的严格检查。因此，消费者购买时应注意把关。

对购买食物的地点选择也应注意，应尽量去大超市、便利店、正规的商场，而不要购买小商贩的商品。即使是在超市等比较有保障的地点，也应该选择那些质量信得过的知名品牌的食品。

三、餐具选用莫忘安全

餐具的材料是食品安全的一大隐患。家庭主妇在居家生活中要对餐具材料本身具有的毒副作用有所了解。一般说来，陶瓷制品在餐具中毒性最小，但如果色彩非常鲜艳或带有彩饰，可能含铅量过高；铝制餐具无毒，但长期使用有可能导致老年痴呆；铁制餐具毒性不大，但切忌使用生锈的铁制餐具；不锈钢餐具有微毒性，其中含有的镍、钛对人体有害；购买塑料餐具应尽可能选择没有图饰或图案较少的产品。

四、制作过程重视细节

专家认为，制作是保证食物安全的重要程序，有一些细节需要非常注意。在食物加工过程中，手、器皿和切菜板、抹布等可能被生鲜食物中的细菌污染。因此，要用肥皂把手洗干净，至少在温水里洗手20秒钟。手要用纸巾擦干，以防细菌留在手上。厨房用具的表面都要用消毒剂和餐巾纸擦洗干净。盘碟洗后用餐巾纸完全擦干，防止细菌繁殖。

肉类食物在制作前需要化冻，冰箱里的肉类要有足够的时间化冻，不要让化冻后的水流到别的地方或食品里。最好将需要化冻的食物放在一个盘子里，上面盖一张餐巾纸，让化冻的水由餐巾纸来吸干。

五、烹制食物既熟又透

生吃是现在流行的一种饮食习惯，我国传统饮食中也有生吃食物的习俗，但以生吃新鲜蔬菜为主，而生吃肉类是从西方传入我国的。但以肉类为例，如果烹调温度达不到100摄氏度，就不能杀死肉类食物上的寄生虫和病菌。此外，食品加热不透，寄生虫也能存活。如人们吃涮火锅、海鲜、烧烤等，最容易使食物处于半生不熟的状态，这时寄生虫卵最为活跃，食用后被感染的概率很高。烹制不熟的扁豆、加热不透的豆浆都有毒素存在，食用后会中毒。因此，消费者不要盲目追求生食的饮食方式。

六、暴饮暴食隐患大

一提春节期间暴饮暴食，人们都会不以为然，总觉得现在生活水平提高了，怎么还会有人暴饮暴食呢？其实暴饮暴食不仅仅是人们超量食用，更是指人们暴风雨式的进食方式。春节期间，亲朋欢聚，往往情绪兴奋，感情波动。但过度的兴奋不利于食物的消化，往往引起疾病。因此，春节期间保持情绪稳定，心理平衡，精神愉快，有利于饮食健康。

七、食品保存辨明条件

不要将食品保存在危险区域：导致食物中毒的细菌最容易在摄氏5度到60度的环境中滋生。这一区间被称为危险温度区域。在食用前，过早地将食物准备出来；将加工过的食品长时间放置在细菌容易繁殖的环境；不恰当的加热方式，都相当于将食物放置在危险区域。

剩菜剩饭在烹饪后两个小时内要放进冰箱，生熟食品要分开存放。生鲜食品，特别是肉类、鱼类和海鲜，应存放在冰箱底层，加工过的食品放在顶层。所有食物都应该存放在干净无毒的可清洗容器内并盖严。已化冻的肉禽及鱼类不宜再次保存，鱼、肉等罐头食品保存期不得超过一年。

八、特殊人群不可麻痹

在欢庆佳节时，应特别注意一些特殊人群的饮食安全。老人的饮食应多留意。由于他们的咀嚼及消化能力较弱，如果吃得不舒服，就可能患病。因此，应选择较软或已切碎的食物，以帮助进食及消化。另外，节日食品丰富，孩子们饮食会无节制，尤其是吃很多小零食，而许多儿童的零食中会添加非食品级的色素、香味剂、防腐剂、保脆剂、发色剂、护色剂等，这些都是不安全的因素。病人的免疫力、抵抗力低下，对食物的选择更为挑剔，正常人食用可能没有问题的食物，而病人吃起来也许就会出问题。

一些病人，特别是中老年病人，有过节期间停药的不良习惯，这样的做法对很多慢性病都是十分有害的。如心脑血管疾病、心脏病等疾病的患者应该严格遵守“犯了再吃不如常吃不犯”的用药原则，在没有医生建议的情况下擅自停止用药是对自己的健康不负责任的做法。试想，如果春节期间举家欢庆之时，家里的老人突然老病复发，不仅带来很多麻烦和经济上的损失，更会给快乐的节日气氛带来一些阴影。另外，在我国传统习惯中，梅菜扣肉、粉蒸肉、四喜丸子等菜肴都是带有喜庆气氛的“年菜”，特别受到怀旧的老年朋友的喜爱，殊不知，这些昔日的“开荤”菜脂肪含量很高，对很多心脑血管疾病患者都会造成隐性的危害，应该浅尝辄止地吃一些，切不可大吃大喝，以免影响健康。注意饮食同时，日常服用的降压药、降脂药也都不能随便停用。

九、膳食结构搭配合理

为保证身体健康，人体应保持微碱性状态。如果人体血液呈酸性，血黏度和胆固醇都比较高，人就容易疲劳，同时抵抗力也会下降。而节日期间大量食用的荤菜几乎都是酸性食品，因此，节日饮食切莫餐餐只吃大鱼大肉，要有碱性食物搭配着吃。蔬菜、水果是富含钾、钠、钙、镁等矿物质元素的碱性食品，含碱量最高的要数海带，其次是青菜、莴笋、生菜、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜等。

我国居民的食盐摄入量原本就偏高，节日期间副食品吃多了，食盐的摄入量更多。钾是钠的克星，它能帮助人体排出多余的钠。含钾较丰富的蔬菜有紫菜、海带、香菇、芦笋、豌豆苗、莴笋、芹菜等等。

十、品种选择切忌猎奇

春節期间放长假，许多消费者绞尽脑汁去吃一些平时不经常吃的东西，以求换换口味，尤其以一些野味为多。如吃一些猫肉、鼠肉、蛇肉等等。专家指出，换口味并不是不可以，但还要以安全为前提，因为这些野味不是常见的肉类食物，其品质不在有关机构的检测范围之内，携带了哪些疾病、寄生虫，消费者都不得而知，安全隐患非常大。因此，专家提醒，不要盲目猎奇，贪食野味。

春节如何保证用电安全

春节期间大功率电器使用机会较多，安全用电是迫切需要关注的问题：

①不要让孩子随意乱接电线，避免灾害发生；

②检查一下家用电器是否有漏电、老化的现象，以免对老人和小孩直接构成威胁；

③对于取暖器材做到人离电断。

春节如何保证动火安全

①燃放烟花爆竹的时候，要注意选择一个宽敞的地方，注意周围是否有易燃易爆物品，近几年由于燃放烟花爆竹而引发的火灾不在少数，同时更要注意燃放中的安全问题；

②防止住宅火灾，不要卧在床上吸烟，离家外出时要关闭煤气、拉掉不必要的电源，对易燃物品要妥善处理好；

③熏制辣制品时，注意火候，防止油温过高起火；

④发生意外时懂得如何自救或求救。

春节如何保证居家安全

①即使是人在家里，也不要存放大量的现金或金银首饰；

②注意安全使用燃气或煤气，使用安全合格的燃气器具，防止泄漏；

③注意安全使用热水器，使用煤气热水器时务必保障通风；

④建议在家里放置灭火设施；

⑤出门前检查门窗是否全部锁好；

⑥检查您家里的阳台、窗户是否容易让他人侵入，如翻越、攀爬等；

⑦任何未经核实的送货上门、维修人员，先通过观察，再打开门确认，尤其要提醒家里的老人和小孩；任何时候，不要给上门推销的人员开门；

春节如何保证交通安全

①春节期间外出的人比较多，要注意交通安全，按交通规则走好自己的路。横穿公路先看两边200米内是否有来车。

②进入春运的忙碌时期，各地的车票尤为紧张，回家的迫切感受让人理解，但千万不要乘坐无牌无照的“黑车”，这样您的安全和权益得不到保障；

③拥有私家车的人越来越多，道路交通拥挤现象越来越严重，提醒大家为了您和家人的幸福，不要酒后驾车和疲劳驾车。

④发现或发生不良情况要及时报警，治安管理是动态的，发生了事情不必大惊小怪，要沉着冷静，争取更多人的配合。